Kulich "Masterpiece" i ugnen och flerkokare Brand 502 (master class)

[Helena]

Helena, det tog mig mycket mjöl (0,5 koppar säkert)

Oksana, det finns inget behov av en bulle, i alla fall! Du skulle ha läst detta Temko, vi diskuterade det! Nå, vad kommer nu att hända ...

[Oksana,]

Oksana, Kolobok bör vara mycket konventionell. När bladet stannar sprider det sig omedelbart över skopan. Att lägga till mjöl förstörde du naturligtvis inte. Den färdiga produkten blir lite tätare. Elenas foto visar att snittet är tätare än mina kakor från första sidan.
Men här är någon van vid vad. Jag älskar andas.

Lena, ovan (i samma inlägg) skrev vad som kommer att hända. Ätlig.

[Helena]

Helena, ja, som en flytande bulle, när knådningen pågår är den inte flytande, utan någon form av luftig bulle.

[Oksana,]

Oksana, luftig är den korrekta definitionen av denna pseudobulle. Så allt är bra.

[Helena]

Helena, vi väntar på vad som blir det slutliga resultatet. I vilket fall som helst kommer jag i morgon att lägga upp ett foto av vad som hände.

[Oksana,]

Oksana, ska vänta.

Larisa, idag bakade hon i en liten hink, använde Sweet Bread-programmet! Nu skriver jag en fotorapport och detaljer, jag kommer snart att lägga den i Polaris-ämnet.

Hurra!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hej, mina påskkakor är klara. Hittills har jag bara satt en klippning, hur jag ska dekorera den igen. Lenochka, tack så mycket för receptet. Kakorna blev utsökta, doften är fortfarande fantastisk runt lägenheten

Oksana, se vilken skönhet! Och utsökt mat!
Jag är också väldigt glad att jag bakade Shelenin kulich och gjorde det också påsk.
Kära Elena, TACK för recepten!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Jag håller med, mycket, mycket god påskkaka! Jag är också tacksam mot Elena!

[Oksana,]

Oksana, vilken klippning! Närvarande! Kulichny! Med strängar !!!
Sekundär knådning hjälpte också till. Älskar kakdeg när de knådas väl. Du kan specifikt inkludera "Pelmeni" -läget i C / P och sedan "Dough".

Lena, Oksana, Tack så mycket för sådana hjärtliga ord! Tack för att du besöker detta ämne och gör ditt val till förmån för detta recept!
Jag var mycket orolig för var och en och otroligt glad att du är glad att allt blev vackert och gott.

För andra året nu har jag bakat kakor enligt ditt recept, det blir luftigt, ömt, utsökt. Jag gjorde redan 3 portioner, men på 3 bestämde jag mig för att lägga choklad i bitar, tittade in i HB och degen är choklad, nu tror jag att om kakan kommer ut?

Tack så mycket för receptet. Påskkakor är ömma, luftiga. Jag knådade degen i Moulinex OW 6002, ställde in programmet "vitt bröd", stängde av det 1,20 innan slutet, lade det i burkar, bakat i ugnen i cirka 25 minuter.

[lus_ok]

lus_ok, tack för din feedback om dessa påskkakor. Jag är glad att allt fungerade!

Soroka84-Julia, Jag visste inte att du också är ett fan av detta test. Jag är väldigt nöjd.
Dina kakor från det tredje partiet visar sig vara choklad. Men jag tycker att du är bra med choklad, annars skulle du inte ha lagt till den. Jag undrar hur de kommer att smaka. Berätta för oss senare, snälla.
Du kan försöka lägga till chokladdroppar i slutet av satsen nästa gång. De löses inte upp även efter bakning.

Förra året var jag mycket nöjd med ditt recept, jag lämnade en kommentar, alla som försökte det var mycket glada !!! Namnet "Masterpiece" återspeglar smaken av dessa
Påskkakor.
Chokladkakor är mindre goda, kanske för att det inte fanns tillräckligt med choklad för chokladdej, trots allt ville jag ha det som tillsats.
Tack igen för receptet !!!

Men min deg stiger inte alls, och på något sätt visade det sig inte vara flytande alls.Men jag har inte köksvågar, så jag konverterade alla värden till milliliter med en omvandlare, kanske han översatte det för mig fel (Är det ungefär hur mycket mjöl behöver jag (i glas)?

[Nastya,]

Nastya, i ett glas 250 ml - 160 g mjöl, i 200 g - 130 g
Så tänk på: 800 g mjöl är cirka 5 travar. 250 ml vardera. Men mjöl kan appliceras på olika sätt: trampad eller med en glid. Det kommer att bli mindre eller mer. Eftersom det inte finns några skalor - vägleds av fotografierna. Där kan du se vad degen är konsistent.
Vilken jäst lade du i? Och hur mycket?

Yulia, tacka!
Vi måste sprida något gott på dina kakor med doft av choklad. Påskstuga, till exempel.

[Shelena]

Shelena, Tack för svaret! Jag tog torrjäst, gjorde hälften av normen, så jag lade i 3 teskedar, och det visar sig att jag lägger mer än 100 gram mjöl. Men degen stiger så småningom bara långsamt, jag ska baka hela natten

Hurra! Receptet besviken inte. Jag byter inte kakan på äggulorna för någon annan. Verkligen ett "mästerverk". Helen, god helg! Fler av samma bra recept.

[Anna,]

Anna, vilka ord är kära för mig! Tacka! Jag väntade på din åsikt. Så glad att jag gillade det !!!
Tack för grattis! God helg!

Nastya, tjockare deg tar längre tid att höjas och kakan blir tätare. Men många tycker om det här alternativet ännu bättre.
När jag knådade med händerna strävade jag också för att göra degen tjockare, som jag skällde på mig varje gång. Nu är det lättare för mig med en brödtillverkare. Visuellt ser jag att degen är bra och att jag inte tillåter mjöl.
Låt dina påskkakor växa snabbare och bli fylligare!

God festmorgon!
Min rapport

Namnsam, jag visade genast påsk här, lite klumpig, men den första i mitt liv, tack för recepten!

[Shelena]

Shelena, kakan visade sig vara väldigt välsmakande och väldigt luftig, trots att degen var tjock. Tack så mycket för det underbara receptet.

God helg alla!

Kristus är uppstånden, med en ljus semester för alla! Tja, här är de, våra mästerverk

Helen, allt gick igen! Tack för att du oroar dig för alla, vi kan säga att det finns en bit av din själ och ditt hjärta i alla våra påskkakor. Flickor, all godhet, fred, välstånd, ömsesidig förståelse och sinnesro. Må våra hem vara mysiga, nära och kära friska, glada barn, grannar lugna, bossar själfulla och påskkakor de mest utsökta

[Kinglet]

Kinglet, du har riktiga mästerverk, din familj har tur

[Helena]

HelenaTack så mycket för receptet. För första gången har jag fått sådana luftlätta kakor. Jag brukade alltid baka enligt ett recept från en bok om rätter från rysk mat, Vitalinka har ett liknande recept här, men jag hade aldrig tålamod att knåda degen, jag lade till mjöl. Tack för de mycket detaljerade instruktionerna steg för steg. Påskkakor är underbara.

Här finns dock fortfarande kakor på den fermenterade bakade mjölken (i förgrunden). Jag hade inte tillräckligt med styrka för en anständig glasyr.

[Flickor,]

Flickor, kära fans och artister av denna tårta, jag gratulerar dig och dina familjer varmt med god påsk. Vänlighet och värme till varje hem !!!
Jag är väldigt, väldigt tacksam mot er alla för de otroligt vänliga ord som riktats till mig, för den atmosfär som, tack vare var och en av er, har utvecklats i detta ämne.
Jag ville verkligen att ni alla skulle ha läckra och frodiga skapelser. (Tre dagar i rad försökte jag titta på forumet så ofta som möjligt med tanken "plötsligt väntar någon på brådskande råd."
Och här är hon belöningen - dina foton! Den vackraste! Unik! DINA mästerverk !!!
Tack!!!

Bright Day of Great Easter -
Firande av himmelens glädje!
Må Herren lägga till färg
In i ditt liv! Kristus är uppstånden!

Helen, tack också. I år är din påskkaka i första hand!

[Olya,]

Olya, tack för att du delar din erfarenhet. Väldigt glad!
Grattis till er!

Jag vill visa dig några av årets påskkakor.

Åh, hur läckra de är

Tack, Vika!

Helen, och här är mitt nästa tack:

Jag bakade för andra året i rad enligt ditt recept.Det är väldigt, väldigt gott! Vi behöver fortfarande arbeta med designen. Så jag har ett perspektiv.
Tack!

[Helena]

Helena, Jag är också tacksam Läckra påskkakor visade sig, men bara 4 (gjord för 600 gram mjöl) Istället för citronskal fanns det saffran, sådana gula Tack för receptet

Lena, i år bakade jag kakor i två omgångar. En enligt ditt recept, den andra enligt ditt! Eftersom det jag inte gör enligt ditt recept - allt fungerar! Påskkakorna visade sig helt enkelt utmärkta. Bara i stället för likör lade jag till kulinarisk rom i degen. Detta är ett mästerverk med en utsökt doft! Tack för receptet, jag kommer att använda det.

[Inessa]

Inessa, tack för de fina orden, för de underbara bilderna. Sådana ljusa hattar visade sig! Och snittet! Inga ord! IDEALISK!
Och att lägga rom till degen är ännu bättre än likör. Det kommer att bli mycket mer doftande! Jag är girig, så jag använder en hemlagad körsbär.

Natasha, det är trevligt att du gjorde det! : blommor: Safranfärgen är vanligtvis mycket vacker. Den här gången lade jag till gurkmeja. Ger också gulheten.

Galya, tack för din lojalitet! För andra året har du bakat kakan i påsk! Du kan också dela dina intryck! Detta är mycket värdefullt för mig.
Och dekoration är en fråga om stämning. Det viktigaste är smak, prakt och stabilt resultat. Du gjorde allt. Smart fluffigt!

[Shelena]

Shelena, gjorde påskkakor enligt ditt recept. Jag rapporterar, jag försökte göra allt strikt enligt receptet. Jag knådade i en timme (med tanke på de första 10 minuterna). Jag vet inte, kanske är det inte tillräckligt länge, men påskkakorna i mitten visade sig vara lösa. Och de blir inaktuella. Även om vi äter med nöje. Först var min man missnöjd med att han ändrade receptet, men efter att han provat det uppskattade han det!

[Shelena]

Shelena, Tack så mycket!
Vi gick till dacha och glömde kakan hemma. Jag var tvungen att baka på lördagar. Jag gjorde det med torrjäst, som jag lägger enligt instruktionerna för brödmakaren längst ner, utan att aktivera den. Inuti lade jag till torkade körsbär och nötter - ja, vad hittades
Ökningen i burkarna tog 3-4 timmar i ugnen med lampan tänd, men väntade till höjningen som förväntat.

Resultatet är fantastiskt och elegant för en inte särskilt kaloririk ingrediens. Vi gillar inte torra kakor, den som tillfredsställer oss 100%. Mannen, som inte är ett fan av påskkakor, betygsatte det till 5. Han sa, upprepa. Nu blir det vårt recept, jag slutar leta efter något annat.

Tacka!

[Zhenya]

ZhenyaHur trevligt att både du och din man gillade smaken av dessa kakor. :) Män är vanligtvis konservativa, det är svårt att övertyga dem om att det nya kan vara bättre än det gamla. Jag förstår hur du riskerade att prova ett nytt recept! Jag är glad att din man uppskattade dina mästerverk så mycket.
Det är fantastiskt att degen tog så lång tid att höjas. Och jag mumlade fortfarande om mina (den andra satsen kom upp i nästan 2 timmar). Nötterna kan vara att skylla på. De gör degen tyngre.
Torrjäst behöver inte aktiveras (du gjorde allt här).

Nu blir det vårt recept, jag slutar leta efter något annat.

Zhenya, tack så mycket för så viktiga ord för mig.

Marina, tack för rapporten!
En timmes blandning räcker.
Kakan är lös inuti och är föråldrad - det här är tecken på lätt övertorkade bakverk. Förmodligen har du något bakade påskkakor. Försök baka mindre för framtiden. Om du fortfarande torkar den kan du blötlägga den i söt sirap. Bakningen blir saftigare.
Marina, hur lagrar du påskkakor? Jag lägger den i en påse, men lämnar överdelen täckt med glasyr öppen. Botten torkar inte ut och förblir fräsch under lång tid. Prova den här lagringsmetoden.

[Shelena]

Shelena, Helen, tack igen för receptet på läckra påskkakor! På jobbet behandlade hon anställda på påskkakor, alla var nöjda med smaken av påskkakor! Har du en fråga, har du råkar ha ett recept på surdegsbröd (testat)?

[Oksana,]

Oksana, Tack för dina trevliga ord - de uppmuntrade mig verkligen. Du har lidit genom dessa påskkakor. Det är fantastiskt att det inte var synd att behandla de anställda också.
Hittills finns det inget sådant recept på surdeg. Men jag experimenterar med flytande jäst. Så snart något dyker upp kommer jag definitivt att dela det. Jag rekommenderar starkt ämnet om flytande jäst:
(https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0)

Lena, tack så mycket, jag läste det. Och nu försöker jag bröd med rågsurdeg.

[Oksana,]

Oksana, det kommer att bli gott! Jag bakade på rågsurdeg.
Högt bröd!

Lenochka, tack, lycka till dig också!

Tack så mycket, Oksana!

Berätta för mig, om du bakar i en långsam spis, måste degen delas i två delar, och var ska den andra förvaras medan den första bakas?

[Olga,]

Olga, Du kan knåda halva delen. Eller, efter att ha gjort en komplett, ordna en del av degen i former - papper eller metall.

[Olga,]

Olga, Du kan knåda halva delen. Eller, efter att ha gjort en komplett, ordna en del av degen i former - papper eller metall.

Tack) Jag tittade på ditt recept, jag vill göra det till påsk)

Helen, dina små phillips, jag ska försöka imorgon. Jag bakade också i ugnen, i en annan form, något inspirerades inte av utseendet, tydligen är formen ny och sidorna fast