"April" puré soppa (flerkokare Steba DD1)

"April" puré soppa (flerkokare Steba DD1)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
första greenerna i april	150-200g
potatisar	4-5 st.
rundkornigt ris	1/2 mstk
salt, kryddor
buljong (vatten)	2 l
ägg

Tillagningsmetod

• När du verkligen vill ha grönska och du inte ens har sorrel än så kommer sådana "ogräs" som dropp, nässlor, kardborre att göra. Det är också bra att använda azurlök, de första fjädrarna av vitlök, knoppar och de första bladen av svarta vinbär. Den här gången använde jag följande uppsättning:
• 
• Detta är en rinnande, azurblå lök, vitlök, nässla (3-4 övre blad), ung kardborre, vinbärsknoppar, älskling.
• Hacka potatisen (och kardborrerot), häll i en metallskål, tillsätt ris, salt, dina favoritkryddor, häll i buljongen. Soppläge 0,7 7 minuter. Hacka greenerna fint. När T sjunker under 100 * C, täck över den svarta ventilen med en handduk och vrid till läget "Öppna". När du är upplåst, lägg till hackade gröna i soppan. Stäng och låt stå i 4-5 minuter. Blanda med en stavmixer direkt i skålen. Du kan lägga till ett piskat ägg i en tunn sippra under kontinuerlig omrörning för att skapa ett "äggspindelnät". Men mina gillar inte ett sådant ägg, så jag serverade det bara med gräddfil och ett halvt ägg (invigt, påsk!). Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

10-15 minuter

Matlagningsprogram:

Soppa

Notera

Eftersom gröna praktiskt taget inte genomgår kokning bevaras nästan alla vitaminer i den. Detta recept fungerar också för sorrel och rabarber (om tillgängligt).

[Linadoc]

Linadoc, hälsosam soppa. Det finns inget grönska ännu, det bara hakar, jag kan inte vänta på det. Jag gillar verkligen dessa soppor.

Det finns inget grönska ännu, det hakar fortfarande

Så jag samlades också igår i förorterna. Så, redan där.

God helg alla !!! Är inte kardborrerot bitter?

Är inte kardborrerot bitter?

Roten till en ung burdock under det första året (den är tunn och öm) är inte bitter förrän den är varm, det vill säga förrän i maj.

Eh, snarare vår, hur vill du ha en sådan vitaminsoppa!

[Irina]

Irina, bara 3 månader kvar! Vi väntar på en låg start!

[Linadoc]

Hej alla
Linadoc,
Baserat på receptet för "Spring I'm glad" soppa:


I en multikokare:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...topic=509492.0#msg2975504

[Marysya27]

Marysya27, visade sig vårens skönhet!

Tack för receptet. Välsmakande erhålls. Därför idag med ett tag

Lean och inte särskilt:


Med nässlor:

Vitlök skjuter:

[Marysya27]

Marysya27, bra alternativ! Vitamin

Åh, vilken underbar soppa! Jag har hela drömplantager i min dacha
I juni tillagade hon en vanlig soppa med blad. Jag vill ha en puré soppa, så ljus. Jag ber min man ta upp den häromdagen, jag är inte själv på dacha.