Kex "Choklad på kokande vatten" i ett multikokarmärke 701

[lade till ytterligare 20 minuter]

Kex "Choklad på kokande vatten" i ett multikokarmärke 701

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl, premium	1,5 stkn (260 g)
Socker	1,5 stkn (320 g)
Vanilj socker	8 g
Kakao pulver	4,5 msk. l. (35 g)
Bakpulver	1 förpackning (10 g)
Soda	0,5 tsk
Kokande vatten	175 g
Mjölk	175 g
Ägg C1	1 st (56 g)
Raffinerad solrosolja	50 g
* glas = 250 ml

Tillagningsmetod

• Blanda torra ingredienser, tillsätt ägg, mjölk, smör och tillsätt kokande vatten i slutet.
• Blanda.
• Degen blir ganska rinnande.
• Smörj MV-skålen med olja till toppen av kastrullen, strö över gryn. Lägg ut degen.
• BAKE-programmet 1 timme och 30 minuter
• 
• efter 1,5 timmar tyckte jag inte riktigt om toppen, och i mitten finns en tydlig grop från droppande kondensat från locket. Jag vände inte över det, lade till ytterligare 20 minuter
• 
• grop kvar, glimmade men inte fuktig vid beröring.
• Hon tog fram en kastrull, väntade tills den svalnade till hennes händers tolerans och vred den på en dubbel pannainsats. Kexet sprang lugnt ut.
• Efter läggningen kan den skäras. Jag behövde tre kakor, men om du vill kan du göra fyra. Trots en så imponerande bakningstid är svampkakan som den ska vara fuktig.
• Det fungerade inte som en aptitretande bit kaka, det är vad det är
• 

Matlagningsprogram:

Bakning, 1 timme och 50 minuter

Notera

Kokande vatten chokladkaka (Virka)

[Anka_DL]

Anka_DLoch hur mycket mjölk?

Hur klippte du den så jämnt?

Och jag väntar på mängden mjölk

Kanske menas mjölkpulver här?

Kanske menas mjölkpulver här?

kanske, men hur mycket?

Jag läste och förstår inte var du ser mjölk
Kanske ett stavfel, kanske inte, men i alla fall inte en matchning
Det finns två alternativ med kokande vatten, vatten och varm mjölk.
Kort sagt, författaren verkar för mig om att det inte var mjölk utan vatten som skrevs ut !!!
Förresten, jag bakar detta på kokande vatten, väldigt cool i multi Polaris, alltid
Och jag klippte med en tråd, den vanliga som jag syr med
Jag hoppas att Anya inte blir förolämpad över att jag lägger in mina fem cent
Jag bekräftar bara att receptet

[mjölk]

I början anges det här:
Tillagningsmetod

Blanda torra ingredienser, tillsätt ett ägg, mjölk, olja och häll kokande vatten i slutet.

Du behöver lika mycket mjölk som kokande vatten.

[mjölk,]

Blanda torra ingredienser, tillsätt ett ägg, mjölk, olja och häll kokande vatten i slutet.

Specificeras i receptet

[Tatiana, Irina]

Tatiana, Irina och alla andra som märkte. tack så mycket. Naturligtvis gjorde jag det.
Vitalinochka, Tack, det finns lika mycket mjölk som kokande vatten. Jag avvek inte från receptet som anges i anteckningen, jag minskade bara delen

Hur klippte du den så jämnt?

Evgesh @skär med en brödkniv

Jag hoppas att Anya inte blir förolämpad över att jag lägger in mina fem cent

Sabrina, Tja, vad är du) blev inte förolämpad, jag är bara för.

[Anka_DL]

Såååå, den trunkerade har rensat upp!

Anka_DL, har du någonsin försökt baka i ugnen? Vid vilken temperatur, hur lång tid tar det att steka kexet?
Och jag skulle också vara mycket tacksam för ett foto av testet - för att bedöma konsistensen.
Och jag undrar också vilken diameter din kaka visade sig vara - ja, detta är för att, om det behövs, justera mängden produkter för att passa din form.

Det är väldigt intressant att anpassa denna kex till din "Drunken Cherry"

[Tatyana]

Tatyana, bilder av allt som redan var här. Jag har en länk till receptets källa i en anteckning (Kokande vatten chokladkaka (Krosh)) Läs det här ämnet, det finns många recensioner, både i volym och i form och i bakning - vem, var, hur.Någonstans mitt i ämnet, och från mig kommer det att finnas en rapport om hans inte särskilt framgångsrika bakning i ugnen

Detta kex för ugnen registreras här: Kex "Choklad på kokande vatten" (Tanyshka)

Storleken på kexet gissades inte för att mätas som onödigt ... men du kan ungefär uppskatta. Diametern på MV-skålen, och därmed kexet, är 19,5 cm, skålens höjd är 11 cm, om man tittar på fotot, borde kexet ha varit cirka 8 cm högt.

[Anka_DL]

Anka_DL, tack! Efter bakning kommer jag definitivt att rapportera

Anya, tack för förtydligandet! Jag kommer definitivt att baka!

Flickor förklarar pzht: Vatten 175 g - är det gram eller ml?

gram och milliliter vatten är desamma, mät vad som är bekvämare för dig

[Anya]

Anya, matchar inte. Till och med Admin gav ett exempel någonstans. Avvikelse i 10 ml

[Albina]

Albinaär det allmänt accepterat att vid normalt temperaturer sammanfaller vikten av rent vatten och volymen, mer exakt 1 ml = 1 g.
Jag vet inte i vilket sammanhang Admin skrev om skillnaden på 10 ml, men om det till exempel var en liter, för 100 ml får vi en skillnad på 1 g. Jag tänker inte ge någon garanti för att min vågar gör inte ett fel på 1 gram. Eller att jag inte häller 100 ml i ett mätglas, utan 101. Eller att när jag häller från ett mätglas i en blandningsskål, kommer inte detta mycket gram att finnas kvar på väggarna / sidorna eller vad glaset har

[Anya]

Anya, i 2 veckor bakar jag bröd enligt receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 och varje gång jag väger 100 g vatten och i volym får jag 110 ml.

För att inte vara ogrundad. Här är Admin skriver: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.20 postnummer 24 Bildande av en vetebulle (svar nummer 32 från administratör, sidnummer 3)

hur som helst, jag mätte i gram, jag angav dem också i ingredienserna

[Anya]

Anya, bli inte förolämpad. Jag bakade en gång bröd enligt ett recept och mätte alltid vätskan i volymer. Allt fungerade alltid. Och sedan tittade jag på något sätt på receptet, och där i gr. Ingenting hemskt hände