Gryta i en tryckkokare Unit-1100D

Ett utmärkt sätt att laga läcker gryta, men med tanke på den låga kvaliteten på kinesisk teknik, inte för svaga hjärtan. Under tillagningen slits säkerhetsventilen av tre gånger. Eftersom jag gjorde en sådan gryta för första gången är allt i sikte. Så receptet:


1. Kött - fläskbryst och nötkött axel - skuren i små bitar (det är bättre att skära den inte större än en valnöt), tillsatt salt och malt peppar, blandat.
2. Jag steriliserade inte en av de tre burkarna med skruvlock, men jag tänkte inte hålla grytan utanför kylskåpet länge, så jag ser inte poängen med det.
3. Jag lade lagerblad och kött i varje burk (bilden visar att det var nödvändigt att lägga mer kött), spände på locken.
4. Längst ner på tryckkokaren lade jag en bit frottéhandduk i ett lager, lade burkarna på toppen, hällde varmt vatten över burkarna på burkarna, stängde locket och ställde in tiden till "gryta" i 50 minuter . Under tillagningen bröt säkerhetsventilen av tre gånger, om min man inte var hemma skulle jag ha avstått från detta yrke otvetydigt.

God dag! Berätta hur grytan blev? Vem har provat det?

God dag! Berätta hur grytan blev? Vem har provat det?

Jag gör det hela tiden, bara jag har Scarlett. För en halv liters burk - 400-420 g kött, 1 tesked salt utan glid (jag har en måttsked), 1 lavrushka, 5 pepparkorn. Programmera "Eget recept" i 99 minuter (maximalt). Jag satte en silikonmatta på botten av tryckkokaren. Jag förskalar och torkar burken. Jag lagar fläsk, kalkon och kyckling (benfri).

[plasmo4ka]

plasmo4ka, Tack för det snabba svaret! Jag letade efter ett recept till min mamma, jag bestämde mig för att jag skulle prova det och göra det i min Redmond)

[Frenesi]

Frenesi, Jag använder burkar endast med skruvlock - enkelt bryter trycket. Efter programslutet, släpp inte trycket med våld - det kommer att riva av locken. Salt kan vara något mindre.
Idag genomför jag ett experiment - bläckfisk i en burk. I originalet föreslog de att laga i en burk och i en ugn, jag ska försöka använda en tryckkokare ..))

Bläckfisken i burken är väldigt original, kommer du att laga stora eller vanliga bläckfiskar?

Bläckfisken i burken är väldigt original, kommer du att laga stora eller vanliga bläckfiskar?

Jag har redan förberett de vanliga bitarna. Jag tog receptet på Internet. Inget komplicerat: lök, morötter, salt, peppar, växt / olja. Allt i banken och i SCV i 1,5 timmar. Resultat: mjukt, brunt (som stekta och ångade köttbitar), men smaken var inte för mig. Något saknas - antingen lite surhet eller lite sötma .. I allmänhet uppskattade jag inte det.

Och om du jämför dem med konserverad mat, liknar de? min man älskar bläckfisk i burken, jag skulle laga mat

Absolut inte lika.

förstående.

gjorde det redan tre gånger.
I Unite.
Det visar sig fantastiskt!
Tvivlar på det. vad kan förvaras UTANFÖR kylskåpet - nej!
Omslagen är perfekt förseglade, till och med indragna något inåt (böjda inåt).
Omslag. naturligtvis skruv.
du måste vara mer försiktig med att lägga kött i burkar.
Om du INTE har rapporterat kött är det okej. Men om borshchanul börjar pannkakan krossa fettet under locken i vattnet :-(
Det är bäst att inte hamra i en FULL burk kött.
Du kan också göra kött i en köttkvarn.
Det är dumt att fylla malet i en burk, om det är en del av köttet, är det bättre att lägga köttfärsen i malet kött än klumpen ..
Med salt och kryddor.
Det visar sig att en sådan "korv" passande heter "Tourist's Breakfast".
FÖRDELAR:
Riktigt lite krångel!
Tog tre / fyra (hur många 700 g burkar passar.
Jag steriliserade dem (jag steriliserar dem och deras lock i mikrovågsugnen för alla fall)
Sedan svalnade de.
Fyllda med kött / skivor hackade med lavrushka. kryddor, vitlök och salt.
Eller fyllda med malet kött.
Jag skruvade på locken.
Jag satte den på en silikonmatta i enhetens tank.
Jag hällde kallt vatten över burkarna på burkarna.
Och antingen 3 timmar i "gelé" -läget eller 4.

Jag gjorde det och det.
Jag såg inte skillnaden. Jag tror att den andra är säkrare.
vi lindrar inte trycket, men försvinner av sig själv.
Som ett resultat får vi en färdig produkt som är lämplig för långvarig lagring och efterfrågan. i blockaden och i kriget. :-)
Ett stort plus:
Rena händer.
Det vill säga endast när vi skär köttet eller roterar köttkvarns malet kött.
Och sedan hela processen att laga mat bakom glasburkarna / inne i tryckkokaren och användaren bryr sig inte om "grytan" som en produkt - i allmänhet.
Jag tog bara ut burkarna, kylde ner dem och lade dem i förvaring.

Jag öppnade en burk och åt den .. den smakade så, åt och grät ;-) Tja, jävla var det kalvkött och färskt fläsk .. kort sagt, även i barndomen fanns det ingen sådan smak och MÖTNING :-)

Rekommendera för alla!
Plus i karma för författaren :-)
Förresten, vad jag vill säga på vägen:
SKIER är en fantastisk vesch inom ramen för ett ungkarlliv.
Män är lata varelser.
Och så skulle jag ALDRIG börja göra konserver för mig själv om jag var tvungen att laga / hälla / försegla dem där i full cykel, eftersom jag aldrig tyckte om att fikla med gelé (till exempel)
Tryckkokaren tar nästan hela kretsloppet UTOM mänsklig ansträngning.
Det är dumt och snabbt att sprida rått kött i burkar, lägga det i en tryckkokare - OCH FÅR KLAR KANNAD mat !!!!!!!!!
Om fem timmar (och just nu kan du knulla till en film!)
Det här är riktigt goda nyheter!
Verkliga händer frI!
Jag kommer ihåg. Jag var liten och min mormor tillverkade slaktkroppar på dacha.
Det var ett väsen, ett jäkt av rullande förslutningar / häll i burkar, då ... allt var i produkten och kokkärl. TENN!
Och här - som i en autoklav. Producera inte casaeshso.
Samma baida med gelé. Jag kastade ner allt - jag kikade med knappar och gick till sängs. På morgonen - gelé :-)
Tryckkokaren driver och har den största fördelen - LUKTAR INTE!
eftersom den är nedlagd.
Fastän. Enhet reptil ändå smacks. Med sin kinesiska plast :-(
Nästa gång kommer jag att köpa Moulinex. De säger att det finns plast av bättre kvalitet.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO,

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Du är en hjälte, skriv så mycket text! Tack för de snälla orden.
Du märkte definitivt om män, min man köpte den här tryckkokaren på sly från mig för att laga mat till hunden, jag fick reda på det när en budbärare från butiken kom till huset. Ja, geléköttet i det är utmärkt och mjölkgröt också. Smaken är en storleksordning bättre än om du lagar den på spisen, och de springer inte bort, vilket är viktigt.
Min plast är i allmänhet acceptabel, maten kommer fortfarande inte i kontakt med den, men tryckkokaren är obekväm för tvätt, det finns många ställen som blir mycket smutsiga, och du kan bara få den med en bomullspinne, men det här är resultatet att köpa på Internet, å andra sidan, det pris som det är överkomligt, för 20 tusen, inte alla kan köpa.

Du märkte definitivt om män, min man köpte den här tryckkokaren på listigt sätt av mig för att laga mat åt hunden

Dina ord är så inspirerande! (kändes som ett djur)

Här är en historia.
Tryckkokaren köptes för ett djur :-) men nu alla 6-)

Specifikt, Unit, personligen tog jag det på grund av möjligheten att hemma röka "på sågspån".
Även om jag använder den här funktionen extremt sällan :-( Jag borde inte ha varit så ivrig efter den.