Dough sheeters-nudelskärare (modellval, funktioner, recensioner)

Och en stor storlek är också bekväm, jag tog mig en 240, men utan motor. Först var det ovanligt och sedan normalt. Jag ska köpa en motor för mig själv, då kommer det i allmänhet att finnas skönhet.

Om det inte är svårt, mäta det, pliz)

Vad ska man mäta? Rullbredd? Så ca 15 cm.

Så det här är Atlas 150, det finns många bilagor för det)))

[Omela]

Omela, Åh, förlåt, det betyder att det inte är bekvämt för mer än 18 cm
Ipatiya, Detta är väldigt uppmuntrande! Tack för informationen!

[Sivana]

Sivana, i morgon kommer de att ge mig fyra munstycken till Atlas Motor 150, inklusive Raviolnica! och för spagetti Kitara (Chitarra)



Sivana, i detta är vad som erhålls med hjälp av tillbehör som fästes på maskinen i satsen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Något verkar för mig att det passar mig ganska bra. Har du beställt några lockiga?

[Rada-dms]

Rada-dms, cool På grund av bilagorna tar jag Atlas Motor 150, skillnaden på 3 cm är inte kritisk)) Du kan lära dig mer om spagetti Chitara

Du kan läsa mer om spagetti Citara

Också intressant. Varför valde du den här bilagan?

inklusive raviolnitsa

Hurra!! Om du försöker, om du gillar det, kan jag inte hjälpa det efter semestern. Och jag har fortfarande inte bestämt en ångbåt eller en panna för manti, och kanske, en pizzabryggare av prinsessan

[Lerele]

Lerele, AAAaaa som sa, vi äter inte deg! Och sedan finns det manti och pizza! Tja super!

[Mirabel]

MirabelJag pratade om pasta. Vi äter dem inte alls men sällan. Och pizza är sällsynt, men där kan du baka kakor till kakor och söta pajer, så jag började tänka
Och manti, dumplings, dumplings, vi äter fortfarande

[Lerele]

LereleOch kakor. och fokkachu och det verkar för mig, ciabatta och landminor.

[Sivana]

Sivana, Spaghetti alla chitarra, läser som Kitarra (jag beskrev ovan), med en fyrkantig sektion, gjord på ett bräde med strängar, liknar en gitarr, därav namnet



Beställde ytterligare 12 mm med vågiga kanter

Och en stor storlek är också bekväm, jag tog mig en 240, men utan motor. Först var det ovanligt och sedan normalt. Jag ska köpa en motor för mig själv, då kommer det i allmänhet att finnas skönhet.

Tjejer, här är en recension om 24 cm, vilket också är bekvämt att arbeta med henne.

[Rada-dms]

Rada-dms, tack för förtydligandet, en intressant sak)) Dela dina intryck av de nya bilagorna, om möjligt, med ett foto Jag lägger det också i korgen på 12 cm, jag har fortfarande tid, efter din feedback kommer jag att välja något annat jag gillade boet, sedan lära dem hur man vrider dem?

[Sivana]

Sivana, Skrev jag i ett annat ämne: "Jag tar nudlar i min hand, 30-40 cm långa, och lägger dem omedelbart på ett plan där bonna torkar ut! Innan det, just här (ja, jag är en berättare !), där vår fågel Kara kommer att bygga sina bon, hälla mjöl på zhmenka, börja snurra rakt över mjölet i en cirkelrörelse och se till att inte hålla ihop! Mjölet tas omedelbart upp av nudlarna och förblir lite på ytan på nudlarna. gör det på bordet eller på ett lakan, lägg sedan i lådan, eller så kan du direkt i lådan! " Och igen: "Du försöker som det var med tre eller fyra fingrar, nästan utan att röra vid, för att inte undertrycka det, reda ut de platser där det klibbar ihop!"

Flickor som har ett ravioli-tillbehör: vilket är bättre att välja: 45x45 mm eller 30x30 mm? Jag sitter framför datorn och ritar rutor och kan inte bestämma mig?

[InnaVega]

InnaVega, idag eller imorgon får jag 45, jag trodde att med köttfärs kommer det att finnas problem hos små.

[Rada-dms]

Rada-dms, tack, lutade också mer till 45x45. Jag ska stå sida vid sida och vänta när du testar det och kommenterar

Flickor som har ett ravioli-tillbehör: vilket är bättre att välja: 45x45 mm eller 30x30 mm? Jag sitter framför datorn och ritar rutor och kan inte bestämma mig?

Jag tycker att 45.30 är bättre - väldigt liten (förutom kanske bara pasta med smak av fyllning). Jag har en raviolnitsa för 50 (form, inte ett munstycke). Här här och här du kan se storleken.

[Manna]

Manna, Bra tack!

[Manna]

Manna, och var man kan beställa en sådan raviolnica-form .. pliz

Jag beställde i Moskva, här - 🔗

[Manna]

Manna,



Rada-dms, vänligen informera om bilagor till Atlas 150, annars är jag i färd med att beställa dem .. Jag vill ha tunna, platta Linguini-nudlar och hittade en bilaga (art. 14 848 för oval spagetti / Linguini, 3 mm), förvirrad oval spagetti och konst. 14 849 för fyrkantig spagetti / spagetti alla Chitarra, 2 mm - Jag har aldrig sett det, det är som spagetti, men ett fyrkantigt snitt med lika sidor eller en platt nudel?

[GuGu]

GuGu, kommer idag, jag ska se vad som händer, det borde ha ett fyrkantigt tvärsnitt.
Jag kommer att ha en sådan uppsättning - 6.5, 2.5, 12 och 3.5

Linguini platta nudlar

Natasha. Jag har ett sådant munstycke. Jag kan inte få en oval. Det visar sig vanliga platt. M. b. en viss tjocklek på degen bör vara eller något. Men i princip behövde jag ett munstycke med exakt denna bredd. Det inbyggda munstycket är fortfarande brett, jag ville bli smalare

Lyudochka, det är vad jag behöver en platt, kanske det här är ett översättningsfel från honom. sajt om oval, trots allt, enligt beskrivningen av denna pasta bör den vara platt, men hade du Taglioline-1.5 och Fettuccine-6.5 i satsen?

Lyudochka, det är vad jag behöver en platt, kanske det här är ett översättningsfel från honom. sajt om oval, trots allt, enligt beskrivningen av denna pasta bör den vara platt, men hade du Taglioline-1.5 och Fettuccine-6.5 i satsen?

Tja ja, 1,5 och 6,5. Innan jag beställde en linguine gick jag igenom all information. De skriver att det är oval.

[Rada-dms]

Rada-dmsoch berätta för oss om Regina .. är det värt det eller så kan du klara dig med en brödmaskin för att knåda

[GuGu]

GuGu, om Regina !! vet inte vad jag ska säga än! Degen knådar, men ändå var jag tvungen att knåda den, forma och vika den. Man knådade! Det finns inte tillräckligt med kraft för nudlar och pasta i brödmakaren, innan jag hällde allt i brödmakaren, blandade det där på Pelmeni-programmet, tog sedan ut det på samma sätt, till slut samlade det i en klump och vikte det flera gånger, som italienarna gör. Men denna deg bara på ägg är praktiskt taget!
Men om makaronerna från Regina har jag en komplett bummer, ja, en stenblomma kommer inte ut, skruven är redan het. Jag bytte degen - mjukare, samma historia. Något pressades ut, men min man dödades för att vrida handtaget!
Under cirka 20 minuter, med oändlig demontering, lindades maskinerna i en del, jag klippte den redan, jag försökte inte!



Det finns en tjej här som berömmer Regina, jag kommer att be om råd om hur man kan påskynda processen, inte att bryta och göra ostmassa gnocchi!

Nu om det trevliga !!! Alla nudelskärare anlände, testade, jag är glad!
För de som kommer att beställa skulle jag rekommendera dig att välja mellan LINGUINE och och CHITARRA. De är nästan identiska, bara Kitarr har en riktigt fyrkantig skärning, den kan ses och kännas. i Linguini är snittet något avrundat vid beröring, inte riktigt platt, men inte synligt, jag gjorde det i olika tjocklekar. Kitarra är mer intressant, och att vrida boet är på något sätt lättare! Förresten, det var Linguini som limde ihop under skärprocessen - testad på två typer av deg, Kitara höll sig inte ihop alls!

Här är Spaghetti alla Chitarra (MARCATO på 5: e plats)





Jag ber om ursäkt för fotokvaliteten, vi har problem med ljus i våra sommarstugor, på kvällarna lever vi i skymning!

Sedan försökte vi REGINETTE (12 mm), det blev väldigt trevligt! På sex eller sju är Marcato precis rätt! OBS! Det är detta prefix som bara fungerar i manuellt läge!



Tja, en nudel, jag skär den på redskapet, som fästes på själva Marcato-maskinen, med en tjocklek av 3. Se översta pan.



Och det är vad jag förstod idag, det vill säga mina subjektiva slutsatser:

- Inget behov av att jaga alla prefix på en gång. Två medföljer, en med vågiga kanter, räcker, med tanke på att det är bättre att välja 12 mm nudlar för att torka ut. Och en, 3,5-4,5 i storlek. Jag gillade verkligen Kitarra!
- Det är bättre att förvara långa nudlar i bon, så den går inte sönder innan du lagar mat och visar sig vara lång i färdig form.
- Degen kan göras i hälften med mjöl från hårda och mjuka sorter, den är mjukare men rullar lika bra.
- Det är väldigt bekvämt med en torktumlare med fyrkantiga pallar, i synnerhet som min Sedona, eftersom du omedelbart lägger den på en pall, lägger den i torken och du kan rapportera den genom att dra ut pallen. Om du lagrar utan att krulla nudlarna är den rektangulära formen desto bättre. Om du gör bon, har du råd med någon av deras höjder!
Generellt, nu på vintern bestämde jag mig för att lagra pastan i torken, om hon inte är upptagen med jobbet.Det är nödvändigt att laga mat - lägg ut brickan och tog ut så mycket du behöver!
- Och en punkt till, viktig för dem som inte vill köpa en motor! Naturligtvis är det inte svårt och spännande att vrida, men jag skär nudlarna på en minut - två hela blad, medan jag manuellt skär det andra bladet mycket längre!
VIKTIG ! Och vid manuell användning måste maskinen skruvas fast vid bordet, eftersom den snurrar och svänger, sådant och sådant! Och om jag har ett sådant bord vid dachaen, så finns det inget att skruva fast i en stadslägenhet - fel bordsformat !!!

Nu berättelsen om Raviolnitsa!
Det är enkelt att göra! Rulla ut en remsa till 6, deg med ägg och lite vatten och halv och ett halvt mjöl från hårda och mjuka sorter, mycket välsmakande deg!
Vi sprider den på två sidor, fördjupar snittet och rullar handtaget en fjärdedel! Endast manuellt läge!



Därefter installerar vi något som en behållare för malet kött, lägger malet där och börjar vrida handtaget, tar remsan från raviolen underifrån och räcker ut den.


Den första upplevelsen var med ett genomsnittligt resultat! För när du bara skissade malet och vrider pennan dumt är fyllningen inte särskilt komplett! Även om det görs bara blixtsnabbt!
Men andra gången, när jag började mata snyggt med fingret och tryckte lätt in i fickorna som bildades när jag rullade, blev resultatet omedelbart bättre! Se efter själv





Gjorde 54 bitar på en gång! Du måste plocka ut dem lite senare, så att de torkar ut lite!


Först måste du köpa i storlek 45., lättare att lära sig, stor storlek för dumplings. Sedan, om du börjar bli sofistikerad, kan du köpa för 30, jag skulle använda för bär för att lägga en eller flera i varje ficka. Köttfärs fungerar inte där!
Köttfärsen måste vara torr! Jag lade till zucchini för saftighet, eftersom du inte kan späda ut den med vatten!
Här är den färdiga raviolen genom att helt enkelt bläddra och för hand rulla i malet köttfyllning.



Vi använde färdigt rent nötkött, köpt i tunnelbanan för en hund (det fanns ingen annan, men jag ville testa det!), Så raviolen har en lätt deformerad form - de skrynklades inifrån med malet kött med vener. Jag tror att det med mjukt hemlagat köttfärs blir fantastiskt bra och vackert!
Kort sagt, jag rekommenderar alla att köpa, om möjligt!

[Rada-dms]

Rada-dmsTack så mycket för den detaljerade beskrivningen Grattis till den fullt utrustade nudelsalongen Jag gillade verkligen Chittara-spagettin, Raviolnitsa, jag tar definitivt den) Och Reginette kan skäras i cykel, så jag kommer att avstå (tabellen tillåter inte eventuell skruvning) Thermomix knådar degen perfekt, så Regina försvinner också))) Detta är slutsatsen jag kom till tack vare din analys

[Rada-dms]

Rada-dms, du har trånga bon på bilden, så här är ett tips, det är bättre att inte vrida så slumpmässigt, för de kommer inte att laga mat under tillagningen.
Och vrid i en cirkel, försiktigt.
Jag kollade det själv)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Grattis !!!!!
Det är fantastiskt att du testade raviolnica, jag kommer tillbaka från semester, jag tar definitivt den.
När jag tvingade igenom tänkte jag att det var nödvändigt att trycka igenom mer köttfärs.
Och nu är frågan hur ska du använda Raviolnitsa hemma om du behöver fixa skrivmaskinen?
Jag har också absolut inget att skruva på.

[Masinen]

Masinen, klockan fem på morgonen kommer du inte att vrida så mycket med bursit! : rose: Tack för rådet. om du vrider dem på mjöl, så håller ingen av dem ihop, det har aldrig hänt, det är mitt ord! Jag vridte inte dessa för bon, utan för lagring, men för lagring är det bättre.
Det fanns redan ingenstans att hålla sig till från flera satser med 1200 mjöl. för att hålla bonna färdiga är det naturligtvis nödvändigt att vrida i en cirkel i en riktning. Min man gör dem coola :)



Lerele, så du måste vrida raviolnitsu med en paus för att hjälpa köttfärs. Och själva degen fixar den på båda sidor! Jag märkte ingen vajande. Och Raviolnitsa i sig kommer att vara tyngre än tillsatser för att skära nudlar, det ökar också stabiliteten uppifrån.

[Rada-dms]

Rada-dms, super !!! Jag vill redan ha henne, men ändå kommer jag att vänta efter semestern, för jag upplever allt på språng som jag vill njuta av
Varför ska malet vara torrt? Och om med keso, är den klibbig och inte torr alls?
Och är det möjligt att anpassa något för att pressa malet kött, och inte med fingret ??
Förresten, vår storlek är skriven 42 * 42, inte 45. Jag har redan lagt munstycket i korgen

[Sivana]

Sivana, reginette är också normalt att vrida med ett handtag, eftersom ett pass och själva degen flyter.
Men för nudlar som vermicelli skär jag i bitar och sedan måste jag släppa min hand för att snabbt kunna servera dessa bitar, då manifesterar sig denna instabilitet. men om du inte bråttom kommer det inte att finnas några speciella problem med detta.

Lerele, Jag vet inte, om du har tålamod kan du använda en sked, det viktigaste är att det ska rationaliseras så att du inte av misstag bryter malet! Jag tror att ett finger i en tunn handske är Rätt sak!
Jag gör allt bråttom, för jag är också på semester och jag var tvungen att stänga alla frågor eftersom jag har köpt den.
Den flytande man måste smaka, det är en sked fäst. Jag har en bit deg kvar, kanske gör jag något med keso. Det kan målmedvetet läggas i dessa celler med en sked, men fyllningen blir inte bra, som det verkar för mig. Ju mer limningsområdet är liten!

här är en intressant video

[Mar_k]

här är en intressant video https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380784.0

Snygg bil! Jag har läst länge och har glömt att den är elektrisk, så jag skulle ha trott vilken jag skulle köpa!



Mar_k, lär dig hur du ordnar processen ordentligt i Regine, så att pastan kryper snabbt ut, vilken slags deg ska vara, även smulig, som Tanyulya i sin maskin?
Och viktigast av allt, på grund av vad jag köpte, på grund av omnämnandet av ostmassa gnocchi. Genom vilket munstycke för att göra dem? Behöver du göra kakaodeg till dem?

Tjejer, hej!
Idag bestämde jag mig för att sätta upp ett experiment: ta reda på hur lång tid det tar att laga dumplings i närvaro av en elektrisk degskiva. Resultatet bedövade mig.
Det tar 32 sekunder att rulla ut ett deglager i 20 klimpar, ytterligare 27 sekunder. - att strö cirklar med ett glas. Och det tar lite mindre än 6 minuter att skulptera 20 klimpar. Totalt: det tog 28 minuter att laga 80 bitar !!! Vad är det ?!
Av Gud ljuger jag inte!


Vet du varför jag gjorde det alls? Jag förstod bara inte varför jag inte blev trött nifiga när jag lagade dumplings eller dumplings. Men det finns ingen tid att bli trött här. En halvtimme och du är klar! Men detta förutsätter naturligtvis att både degen och fyllningen är färdiga. Merparten av tiden ägnas åt påfyllningen. Och jag har allt från igår. Så när Timon kom hem från jobbet, efter 35 minuter, inklusive matlagning, hade jag en enorm skål med klimpar på bordet.
Jag tittar nu på fotot och kan inte tro mina ögon. Och om hon inte hade bestämt sig själv hade hon inte trott på livet.
Så om någon annan tvivlar på om en maskin behövs eller inte, kan du se själv - du behöver den.
Även om ... om du tittar på figuren, är det bättre - inte nödvändigt. Det är omöjligt att få nog av den här hunden! Så det står på bordet och lockar till sig själv som en magnet!

[Elena Tim]

Elena Tim, Da !!!! Jag gör mer än 100 klimpar på en halvtimme, jag gillar det verkligen. När jag kommer tillbaka från semestern vill jag köpa lite mer raviolnitsa, se om det kan bli ännu snabbare.

Tjejer, jag såg den manuella rullningen av Kaiserhoff med 3 storlekar spaghetter för 1 tyr.
Och snart får de rabatt på olika personliga tillhörigheter från 20 till 50% i butiken.
Så jag tänker vilken typ av maskin det är, är det någon mening att tänka på det, och ännu mer, vill?
Och sedan retar vissa med klimpar ... Med vad, förresten?
Egentligen har jag en degskiva för Kesha, men det är utan att skära och det är för lat för att få ut det varje gång ...
Eller är jag dum?

Jag gör mer än 100 klimpar på en halvtimme,

Åh hospadya! Jag trodde bara att jag gjorde det snabbt, men du, det visar sig, kan äntligen vara snabb!

det finns ett prefix för Kesha degskiva

Varför behöver du skära för dumplings eller dumplings? Du behöver bara rulla. Och i allmänhet, varför, om det finns en elektrisk, köpa en mekanisk. Och till och med skruva fast det till bordet ...
Kom igen, kör dumplings, din fullständiga bum! Han letar efter alla ursäkter!
Och mina klimpar - med potatis och stekt lök. Skusnaaaa!
Titta, jag retade i Omelkas ämne igår:

Varför kan jag inte göra det så snabbt? Jag har verkligen manuell rullning. Men jag beställde redan en motor till Atlas. Men jag tror att det inte beror på rullning utan på min långsamhet. En dumpling maker kom för 3 dumplings, m. det blir snabbare med henne

[Olga VB]

Olga VB, Ol, jag rullade bara degen på Keshinas rullande maskin, vad kan jag säga, den rullar väldigt tjockt.
Min hand, som jag tog med från Bosnien, rullar så tunn att degen blir transparent.
Så tänk, kanske är det värt att köpa en bordsdeg

på Keshinas rullning, vad kan jag säga, hon rullar väldigt tjockt.

Vad är du egentligen, vad? Och på fic kan det äntligen behövas? Förväntade mig inte från Keshka ...

Så jag förväntade mig inte!
Jag rullar, rullar och når nio, och degen är tjock, fan.
Jag åkte på pita.
Jag tror kanske att där kan du justera tjockleken mellan rullarna.
Jag var helt upprörd ((
Jag drog det för hand.

Och här är min pita

Du kommer att ladda ner! Men som alltid!