Söt flagnande ravioli i Philips HD9235 Airfryer

Söt flagnande ravioli i Philips HD9235 Airfryer

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Jästfritt smördeg	1 kvadrat
eller
Vetemjöl	100 g
Vatten	50 ml
Salt	på knivspetsen
Socker	2 tsk
Smör	1/4 förpackning
Fyllning
Äpple	2 st
Stärkelse	2 tsk
Socker	2 tsk

Tillagningsmetod

• Du kan ta färdigt smördeg. Eller så kan du laga det hemma.
• Om vi ​​väljer det andra alternativet, knåda degen från mjöl, vatten, salt och socker. Efter knådning, låt den sitta i 20-30 minuter.
• Sedan börjar vi rulla ut. Naturligtvis är det lättare att göra detta på en degskiva. Rulla ut till medel tjocklek (jag har Imperia, rulla ut till 4-3). Smörj den rullade degen med ett tunt lager smör mjukt vid rumstemperatur. Vik degen på mitten. Smörj med olja igen. Lägg till igen. Så många gånger tills den inte längre kan vikas igen. Strö degen med mjöl och lägg den i kylen i ett par timmar i en påse, så att smöret tar tag.
• När smöret griper kan du ta ut degen och rulla ut den igen. Rulla ut igen till medel tjocklek. Och igen smörjer vi med olja och viker, smörjer varje lager med olja. Sätt tillbaka det i kylskåpet. Vi agerar snabbt så att oljan inte har tid att smälta och "smörja" skikten.
• Vi upprepar proceduren en gång till.
• När smöret har tagit tag den här gången kan du rulla ut det igen, den här gången för att göra raviolen.
• Om vi ​​använder färdig deg, skär sedan kvadraten i hälften och rulla den på längden.
• Rulla ut degen.
• Vi tar ravioli-formen, smörjer den mycket lätt med smör och ströer med mjöl (annars blir det svårt att ta bort raviolen från formen), skakar av överskottet genom att helt enkelt vända formen.
• Vi sprider degen över formens topp. Vi sätter i fyllningen i varje cell. I det här fallet ett strimlat äpple blandat med socker och stärkelse. Lägg det andra lagret av deg ovanpå.
• 
• I detta skede, när du använder hembakat smördeg i smör, måste formen tas bort till kylen för att smöret ska stelna. Detta gör det lättare att ta bort raviolen från formen.
• Om vi ​​använder färdig puff eller hemlagad på margarin, kan kylskåpet hoppas över.
• Vi rullar formen med en kavel. Detta kommer att skära igenom degen.
• Om det finns mycket fyllningar (med topp) är det svårare att rulla formen. I det här fallet kan du använda en smal rulle och rulla direkt längs skärningarna.
• Vi tar bort raviolki från formen. Först hakar jag i hörnet med en träspett.
• 
• 
• Vi värmer upp multiugnen i 5 minuter vid 200 ° C.
• Placera raviolki på pergamentet och i lufttorkkorgen.
• 
• Vi bakar med färdigt smördeg i 10 minuter vid 180 ° C eller 200 ° C
• 180 ° C
• 
• 200 ° C
• 
• 
• I lufttorkaren bakade jag raviolki från hemlagad ljuv smördeg i ca 6 minuter vid 200 ° C.
• 
• 
• 

Tid för förberedelser:

6-10 minuter

Matlagningsprogram:

Philips HD9235 multiugn, 180 ° C eller 200 ° C

Du retar på natten. Bakar du inte i Shteba längre? Eller är det din nya leksak? Jag förstod bara inte varför jag skulle smeta med olja. Vad gör den?

Åh, jag har inte bakat puff i Shtebe på länge
Och jag förstod inte ... vad ska jag smörja med olja?

Åh, Mannochka, jag är ledsen. Jag läste det inte noggrant. Smör är när du gör degen själv. Det smakar nog bättre. Men besvärligt

[Lyudochka]

Ja, Lyudochka, läxor jag gillar bättre orolig? Inte för att säga så mycket. Det tar inte mycket tid. Men det går naturligtvis mycket snabbare att tina den köpta och hemlagad ... du kan också göra mycket på en gång och frysa

[Manna]

Manna, du är en trollkvinna, men hur är det med formen för ravioli, gillar du vad du har?

[Lilechka]

Lilechka, tack. Jag har en blankett för inte så länge sedan, men jag gillar den. Raviolki är smidiga, vackra. Jag gör dumplings i den

Den här är 12 stycken, eller hur?

korrekt

Mann, skojar du mig, chtol? Vill jag ha samma Raviol nu?!
Vilka är de små pajerna! Det är ett mirakel!

[Lenochka]

Lenochka, du beskrev hur lätt det är att laga ravioli med en degkniv, utan några former där

du beskrev hur lätt det är att laga ravioli med en degkniv, utan några former där

Än sen då?! Jag vill fortfarande ha en form! Fsya kliar redan!
Det verkar inte nödvändigt ... men ögonen är avundsjuka! Krattar händer!

Ja, ja, och sådana runda, släta raviolki från denna form erhålls

[Mannochka]

Ja, skönhet är en fruktansvärd kraft!
Du måste också vilja ha raviolnitsa ???
Tacka, Mannochka, per recept!

[Bock]

Bock, tack, kära du!

Du måste också vilja ha raviolnitsa ???

Jag vet inte här Lenochka här föredrar han att göra raviolchi bara med en degkniv - det är snabbare på det sättet, säger han

Tack, det är bara fantastiskt! Dessutom har jag tre typer av raviolnits i olika former, ja, och en friterare, var kan jag göra utan den !!!!

här föredrar Lenochka att göra raviolki bara med en degkniv

Föredrar du verkligen något med dig i mer än ett par dagar?!
Jag, sedan igår, föredrar raviolnitsa!
Jag slår mig redan i händerna, men de når fortfarande efter knappen "Beställ", huggorm!
Eh ... Lan, jag går lite mer preferens, vi kan lugna oss till slut.

[Mannochka]

Mannochka, av misstag kom över ditt recept när du läste ämnet degrullar))
Tack, jag kommer definitivt att prova dessa med körsbär, för nu i DeLonghi kan jag baka en hel massa åt gången!

Jag älskar verkligen denna form för stor ravioli, även om jag läste den - vissa var missnöjda med den. Det är sant att jag i två år inte gjorde något i det, jag fastnade det i det bortre hörnet under bäcken tillsammans med degrullen, på något sätt fanns det inget humör alls, ingen tid. Och sedan köpte min vän sig en raviolnitsa (en annan), nu väljer hon en bra rullning, kort sagt, hon uppmuntrade mig, och jag "återvänder till mig själv", som önskan uppstod, och tiden hittades omedelbart))

Jag kommer definitivt att prova dessa med en körsbär

Ja, ja, ja, med en körsbär kommer det bara att finnas en saga.
Jag älskar den här formen också, men jag ser fortfarande mot bottenlösa.

Mannochka, säg mig, snälla, efter det att du har smetat degen med olja och kylskåp, rullar du ut den på en degskiva eller manuellt?

[Marysya27]

Marysya27, först för hand till en acceptabel tjocklek och sedan på en skrivmaskin.

Tacka. Jag arbetade med en degskiva endast med osyrad deg. Jag läste från en av tjejerna att rulla sandmaskinen blir smutsig, och den salta maskinen trycker på något sätt inte rätt.
jag ska försöka