Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Betygsätta grand?

Ampelnaya, Kalifornien stjärna.

förstod inte ... ett ångrum på loggia?

[Linadoc]

Linadoc, så jag trodde att det första fotot är murgröna! Fläckig eller grön?

Oksana, är det här en klocka?

Ja, det finns en röd klocka och på det första fotot finns också Mishrum. Gul, jag tyckte inte mycket om den, den var tunnväggig! Satri:

Oksana, i växthuset planterar jag paprika i första raden, i bakgrunden, aubergine, paprika och aubergine i rutmönster, tills jag odlade dem, jag tänkte också att vi skulle ordna danser med tamburiner, men nej !! allt visade sig vara enkelt, bara foder och vatten.

förstod inte ... ett ångrum på loggia?

Ja, vi sänker ner persiennerna, öppnar fönstren, slår på ånggeneratorn ... - och nirvana ... Och före och efter - vårt "land" -te.

[Galina Iv.]

Galina Iv., se bilden ovan under spoler, jag kommer då att katapultera
Linadoc, inget du har kul!

Linadoc, du trivs inte!

Det här är grannarna från huset mittemot (20m) som har kul, och vi förbättrar vår hälsa. Och ånga är bra för de illaluktande.

[Linadoc]

Linadoc,

se bilden ovan under spoler, jag kommer då att katapultera

Oksan, katapultera inte någonting. Vilken skönhet du är! Och dina tomater är en fest för ögonen.
Tjejer, medan jag var upptagen med tårta och bröd har du redan klottrat två sidor. du kan inte hänga med. Sådan skönhet på deras windows-loggias visade att jag var rak. Det verkar som att jag växer upp varje år. Och jag är nöjd med skörden. Men jag betar plantorna själv. Jag planterade bara ringblommor och sommardahlior genom plantor. Och förra säsongen brydde jag mig inte alls - jag såde genast frön i jorden. Det är sant att tills de steg upp och hotet om frost försvann täckte de allt med en film. Kalla blommor var feta. Jag fick inte sådana plantor.
Galya, Lina, Oksana, jag är rädd att jag inte når dig med mina södra fönster och galna dagliga temperaturfall. Och jag har bara östra fönster i ett ouppvärmt rum.

Jag drömmer - inte kammad där
Jag är inte speciell, jag spelar bara för skojs skull.
Jag planterar alltid ringblommor i marken under en film eller spunbond - det finns inte tillräckligt med utrymme på fönstren. Tomaterna är stora, ja; men jag blev förälskad i sådana. För det första kan jag inte ens äta hälften i en sallad (gurkagräs) i tre, för det andra, de behöver vård när de hälls (regelbunden vattning osv.) Jag kan inte ge och de spricker, och för det tredje går de under egen vikt, så det är synd. Att förlora Jag planterar alltid medium och inte särskilt stor, men det finns alltid många olika sorter. Jag gillar i allmänhet att plantera och se vad som växer
Men en ouppvärmd plats kommer att vara mycket användbar på våren, när det redan kommer att vara 15-17 gram på eftermiddagen, så att tomaterna inte växer över.

Ksun, bedårande! Hon ser ut som sin egen avka. Nåväl, jag har ingen balkong eller loggia, så vi klarar det vi har, men jag sår asters på vintern, precis i växthuset, förra året var det i januari, jag väljer en plats så att det senare gör det inte störa plantering av plantor (jag behöver lite utrymme), men då är asterplantorna underbara, de sträcker sig inte, de är fylliga. I år kan du inte komma in i växthuset, jag sår det när vi kommer till dacha (tror jag april), bara fryser jag asterfrön i frysen.

Jag planterar alla enåriga och perenner i slutet av april i ett växthus längs trädkanten. Först täcker jag den med spunbond. Eller i krukor och lägg dem i ett växthus och gör dem till ett mikro-växthus. På något sätt såde jag viola hemma, i januari kom några strängar ut, sedan dog de och i växthuset med en smäll.
Åh Oksana, ja, vackert! Försök inte lämna oss! Här tittade jag, jag tittade noga ...det verkar inte blind, men där den extra kg - jag såg det aldrig)))

Låt oss gå tillbaka till te. (Strömmen där alla försvinner idag, har du inte svept över dig?)
Den första säsongen gav några vektorer av steg för nästa säsong. Vi tar en tjock anteckningsbok och börjar beskriva allt från början till slutet av säsongen och alla teer i olika burkar och markera burkarna. (Ivan-te, jäsning i så många timmar, eftersom det var jästskuren redan eller i korv, passerade frysen eller inte, där den torkades, datum). Och blanda inte teerna, som jag gjorde i år, då är det möjligt att analysera varje te separat och hitta EGET.
Det här är mina slutsatser från arbetet 2014.

Bra tjej, du är min analytiker! Och jag blandade inte det, jag har undertecknat och daterat. Hur mår du, Checkmark?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Jag håller med om te, du måste skriva ner allt, och det är bättre att inte blanda te, särskilt det som var jäst mono. Vi har redan diskuterat att bukettfermentationste visar sig vara mer intressant än mono-te. Därför är det bättre att jäsa i en folkmassa när en massa olika löv kastas i kylen. Nästa år vill jag göra citrongräs igen. Jag läste det användbart för sömniga ugglor med lågt tryck.
På bekostnad av extra pund: bock, jag såg tomater i storlek på ett ansikte, tomaterna är inte små, därav slutsatsen: ansiktet är inte heller litet. Hur är det med sådan logik? Jag är alltid på vakt
Idag upprepar vi det nya året!

te av bukettjäsning, blir det mer intressant än mono-te.

och detta måste kontrolleras personligen

[Loksa]

Loksa, Oksana, jag menar blanda inte mono, till exempel junite med oktoberte)

Gal, men jag har inte ens juni, jag har den första augusti. Vandrade lite sent på den här webbplatsen.

[Galino]

inte kammad där

Och för mig, så riktig skönhet! Skrapa inte om det, om inte, kamma inte det med alla kammusslor i världen. Och här - så röd och glödande, bara ett flytande äpple!

Vi tar en tjock anteckningsbok

Har redan hittat en rejäl, för ritningarna, djävulens släppår!

alla teer i olika burkar och märka burkarna

Jag tror vilka olika burkar som passar ... Jag har stora bladburkar under Mabrok, men stora, var kan jag få så många blad? Eller anpassa sedan glas 500-800 gram?
Och en annan dilettantes fråga: flickor, hur märker du bankerna? Tejpar du papperet med datumet och på burken? Eller kan du hitta rektangulära självhäftande etiketter (ja, så att det senare från burken är lätt, inte med kött, att rivas av)?

Om möjligt skulle jag prova fler löv av samma art, men olika månader. Smarta människor säger att höstjordgubbar är särskilt bra som te. Men vid medicinsk skörd tas bladen under blomningen ...

Eh, körsbärsblad där man ska nadyat. Även föräldrarnas körsbär är fortfarande ganska små - det är synd att ta bladen.
Men jag ska göra te av äppelträdet! Wow, rycka på axeln! ... * viskar * Om en Galino inbjudan är fortfarande i kraft

Kan förresten någon ha nya alternativa metoder för att torka löv i naturen? Jag såg över elden i en gryta, men har du fortfarande några idéer?

Nästa år vill jag göra citrongräs igen. Jag läste det användbart för sömniga ugglor med lågt tryck.

Oksana, Jag avundas! Jag vill också vinda citrongräste, för jag är en så sömnig scopsweed i livet, och allt mitt citrongräs, en infektion, lever i MO och allt bladverk faller på marken på hösten.

Nasten, så om löven, gå runt grannarna, nu märker jag bara grannlövverket, det är synd för mig, jag har buskar

väldigt ung, och mer eller mindre från grannar, ja, här sliter jag av dem, med naturligtvis medgivande. Och jag använder burkar under kaffe, de stänger tätt, och här i "myntet" skär jag av nyårsburkar med kaffe, tro mig inte, jag tog så många som 5 stycken (de har ett pris på 120 rubel), min man förstod genast - "för te, ja?" Och du måste laga en hel del burkar, så att du senare inte ber om folk.

[Helen]

Helen, * viska igen * men jag är i St Petersburg, i denna stenjungel, kommer i stort antal - inte en lokal. Förutom Bockar, som, en vänlig själ, redan har bjudit in mig till alla möjliga händelser i dachaen, och det finns inga grannar med löv, eftersom det inte finns någon dacha själv*

Så den här bocken får dig att ploga som ett bi, du kommer att ta reda på hur mycket ett pund strömmar, i betydelsen te. Och du kommer till mig i norr, jag har en dacha över vägen (10 meter) skog, bär, svamp (om någon), jag tvingar dig inte att arbeta, även om jag inte har äpplen och päron.

[Gott nytt år!]

Tjejer, hej! Phew ... Jag såg ut gästerna. Jag matade och vattnade. Jag har skitit sedan igår - jag förberedde en massa godis. Gästerna knäppte knappt av. Jag gav dem många olika teer och cider enligt Linins recept. Lina, mina gäster vill tacka dig för cidereceptet. De lyssnade noga på allt, tog receptet och flaskan också. Nästa år, under min strikta vägledning, kommer de att göra cider, vinbär och hallonvin. Så, Linochka, tack så mycket igen för det coola receptet. Jag dricker och beundrar detta mästerverk. Nu är jag inte den enda som uppskattar det. Och i Moskva och i Smolensk och i St. Petersburg flaskor gick som gåvor utöver te.
Tjejer, jag gratulerar alla Gott nytt år! Jag önskar er gott och lycka till

hur märker du banker? Tejpar du papperet med datumet och på burken? Eller kan du hitta rektangulära självhäftande etiketter (ja, så att det senare från burken är lätt, inte med kött, att rivas av)?

Nastya, allt är väldigt enkelt - du tar maskeringstejp eller en pappersrulle för att klistra in fönster i hårdvaruaffärer. Limmas enkelt, tas bort en eller två utan problem och spår. Jag tecknar med en markör.
här är Scotch



men som lim. Det kan vara på locket, det kan vara på sidan, du kan fästa det på botten av burken - som du vill.

Ja, jag är i St Petersburg, i denna stenjungel, kommer i stort antal - inte en lokal.

Nastya, ett annat alternativ för att extrahera löv till te. De flesta av dina vänner eller grannar har sommarstugor. Du ber dem ta med dig löv från varje resa. Sedan bjuder du på färdigt te. Jag har en muskovitisk vän. Hon har inte sommarresidens. Och dags för en resa till vänner på dacha också. Men hon tar sitt te varje år. Hon ber sina kollegor på jobbet att ta med sig löv av eldsvin och trädgårdssåser från sina dachor och deras omgivningar. På söndagskvällar och måndag morgon dras dessa löv till henne från alla sidor av Moskva-regionen. Hon gör sedan te i en hel vecka (håller bladen i frysen). Och så varje vecka. Själv med te och hennes kollegor-grannar visar sig vara feta.
Och säg inte att du är obekväm att fråga. Borta med dessa tal. Det är obekvämt, du vet vad, att sova i taket och så vidare ... Jag har kommit till byn för 3,5 år sedan. Jag har bara äppelträd, päron, plommon, jordgubbar, vinbär från mina groddar. Jag tar resten från grannarna. Gick fräckt och började fråga. Ingen körde iväg. De tillät mig och sa för framtiden att jag inte ens frågade, gick in i deras trädgård och tog allt jag behövde.

Men en ouppvärmd plats kommer att vara mycket användbar på våren, när det redan kommer att vara 15-17 gram på eftermiddagen, så att tomaterna inte växer över.

Oksana, jag förstår det! Så mina verandor kommer att göra det också. Tack .

Låt oss gå tillbaka till te. Vi tar en tjock anteckningsbok och börjar beskriva allt från början till slutet av säsongen och alla teer i olika burkar och markera burkarna.

Markera, du har rätt - se till att ta den och skriva ner den! Jag har också tankar på att ändra jäsningsförhållandena. Men först måste jag prova det själv. Jag kommer att experimentera med eldsvin. Om det går, kommer jag att föra resultaten till alla.
Ja, tjejer, medan du går, slappna av. Jag börjar ladda teorin med dig i mars-april. Så att genom gemensamma reflektioner kommer till de bästa metoderna för att göra te. Vem är redo?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Slirade idag - långt efter lunchen lugnade allt.
Förstod att blanda te. Jag lagrar fortfarande i glasburkar och plastlådor. Som jag gjorde behåller jag det, men ibland lägger jag till björnbär för arom när jag brygger.

Så jag tror vad så olika banker är lämpliga ...

Nastyusha, Luda har redan svarat dig, kasta inte glasburkarna och beställ burkar åt dig själv den 8 mars, jag har redan accepterat beställningen, vänta))

Så den här bocken får dig att ploga som ett bi

annars !! och allt hon, vet Lenusya, en känsla som Bobik

har redan bjudit in mig till alla möjliga evenemang i dachaen, och det finns inga grannar med lövverk, för det finns ingen dacha själv *

Ja, rutten har redan ritats under lång tid

Du ber dem ta med dig löv från varje resa. Sedan bjuder du på färdigt te.

aaaaaa .. vi var inte överens, varför beröva mig gästerna ??

Vem är redo?

Alltid redo!!!

Alltid redo!!!

Bra gjort! Fortsätt så !

aaaaaa .. vi var inte överens, varför skulle jag beröva gästerna?

Gal, det finns aldrig så mycket te! Medan Nastya vilar hos dig kommer hennes bekanta att samla löv. Så kom inte i panik, allt kommer att bli bra.

Så kom inte i panik, allt kommer att bli bra.

eh, minx, titta på mig!

Girls, och jag komponerade en utsökt tårta för det gamla nyåret. Två kakor - en sockerkaka på äggulorna från leka (välsignat minne) och 2 - från hennes "Rakhat" -kaka - maräng med jordnötter. Grädde - choklad vaniljsås med kondenserad mjölk från Larchik79
Inte en tårta, men utsökt. Gästerna lugnade sig inte förrän de hade ätit allt. Jag lyckades ta bara en bit

eh, minx, titta på mig!

Bock, titta, titta ...

Luda, vilken skönhet det är bedövat Härifrån kan du se hur utsökt det är. Jag kan inte göra det här

Lyudochka, mästerverk!

Tjejer, jag behöver din hjälp! Jag måste öppna en fil och jag har inte packat upp WinRar
Jag är rädd att ladda ner, då kommer jag inte att bli av med virus.

Jag måste öppna en fil och jag har inte packat upp WinRar

Gal, ladda ner från Internet. Det väger lite. Fråga i sökmotorn, ladda ner, öppna sedan filen och följ instruktionerna. När du har installerat dem på din dator öppnas alla arkiv.

bedövad vilken skönhet Härifrån kan du se hur utsökt det är. Jag kan inte göra det här

mästerverk!

Lina, bock, tack. Kakan är väldigt lätt att göra. Men jag vet inte hur jag ska dekorera. Jag vill lära mig.

Jag är rädd att ladda ner, då kommer jag inte att bli av med virus.

Gal, var inte rädd. Jag laddade ner nyligen. allt är bra.
Jag ska titta på mina nu. om något försöker jag skicka dig.

[Helen!]

Och du kommer till mig i norr, jag har en dacha över vägen (10 meter) skog, bär, svamp (om någon)

Helen! Tack så mycket för inbjudan! Jag har aldrig varit på dina platser, bara flög uppifrån på flygplan. Det är en dröm att besöka. Men sedan en sak, sedan en annan ... Och vårt forum är en magisk plats, du vet aldrig vart du ska ta det nästa gång.

Nastya, allt är väldigt enkelt

Semyon Semyonich! Tack för rådet!

Vem är redo?

Jag är redo!:)

Och säg inte att du är obekväm att fråga.

Jag måste fortfarande arbeta och arbeta på mig själv ... Jag går bättre till Gala för fältarbete, alla fördelar är bland mina egna, som förstår.

Jag har redan tagit ordern, vänta

Tack för rådet! Jag sparar glasburkar!

Ja, rutten har redan ritats under lång tid

* gnuggar i händerna * snarare våren, va!

aaaaaa .. vi var inte överens, varför beröva mig gästerna ??

Var inte panik! Jag är en fast och lojal gäst

och jag gjorde en utsökt tårta för det gamla nyåret

Otpadny vad, inbjudande lögner, jag ville bara ha en mås.

nedladdat öppnas det fortfarande inte ..

Jag måste fortfarande arbeta och arbeta på mig själv ... Jag går bättre till Gala för fältarbete, alla fördelar är bland mina egna, som förstår.

Nastya, man stör inte den andra - arbeta på sig själv och fältarbete på Galochka. Här är du inte min student, jag skulle ge dig sådana uppgifter för att utveckla mod. För att utveckla kommunikationsförmåga och övervinna blyghet gav hon henne följande, till exempel uppgifter:

1. Fråga 30 förbipasserande i alla åldrar, status och kön där du kan köpa en rosa krokodil.
2. Be en förbipasserande att binda en spets på sneaker (ta händerna med några föremål).
Och min mest lysande student (förresten, också Nastya) gjorde hennes uppgifter svårare. till exempel bad hon mig att skrapa ryggen på bussen. I allmänhet gjorde de också en skriftlig rapport till mig. Ett par månader och alla som slutförde uppdragen blev väldigt modiga ...

nedladdat öppnas det fortfarande inte ..

Hämtade du mina eller från Internet? Installerad på din dator?

Otpadny vad, inbjudande lögner, jag ville bara ha en mås.

Nastenka, tack!

🔗*** (ta bort asterisker) /
Här är en verifierad nedladdningssida. I listan nedan måste du välja nedladdningsspråk: ryska, klicka. Filen med exe-tillägget laddas ner. Kör och öppna önskad fil genom den.

Om det inte öppnas, vad skriver det? Plötsligt är filen skadad, då öppnas den inte.

Hämtade du mina eller från Internet?

Ja, jag hittade min egen, självklart installerade jag den, men tydligen är själva kurvfilen, i morgon på jobbet ger jag programmeraren en uppgift, Lyudochka, tack. Din är inte installerad)))

Nastya, Lyudochka, tack för ditt deltagande!