Clafoutis med körsbär av Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Clafoutis med körsbär av Christophe Michalak (Сlafoutis aux cerises de Christophe Michalak)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: franska

Ingredienser
mandel	65 g
strösocker	75 g
ägg	1 st
äggula	1 st
majsstärkelse	10 g
grädde (något fettinnehåll)	65 g
färsk körsbär med sten	smak

Tillagningsmetod

• Mal mandlarna (inte skalade) till små smulor. Jag malde i en mixerskål och tillsatte en matsked strösocker (från den totala mängden) till nötterna, pulsläge.
• Vispa ägget och äggulan tills det är lätt skum. Tillsätt grädde och slå igen.
• Tillsätt mandel och stärkelse, rör om tills det är jämnt.
• Lägg degen i en ugnsform eller delade bakformar (fyll små formar med deg till maximalt 2/3 av volymen).
• Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C (konvektion 160 ° C) i 7-8 minuter.
• Ta bort formen från ugnen, tillsätt bär.
• Sätt tillbaka formen i ugnen och baka i ytterligare 20-25 minuter. Toppen av clafoutis bör "gripa" och få en ljus gyllene nyans.
• Servera varm.
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

4 saker

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En källa: 🔗

Jag har länge velat laga clafoutis och kunde inte hitta ett recept som jag gillade 100%, Marin, så snart hon såg dina foton förstod jag genast - här är det! för det första

Sasha, prova det. Om du älskar frangipan bör du gilla den här clafoutis. Författaren rekommenderar förresten att sätta körsbär med "svansar" i degen, men jag tyckte inte om dem med dem, jag slet av dem.

Marin, jag skulle ha dragit ut benen, men det kommer förmodligen att finnas mycket juice och det kommer inte att bakas? är frangipan mandlar med stärkelse?

Fransmännen försäkrar att det smakar bättre med ett ben.

frangipan är mandel med stärkelse

Nästan. Den är alltid baserad på mandel, ägg, smör och socker. Gjord med chokladfrangipan och här är en annan liknande recept.

åh, Marina, tack, jag kommer att skulptera för pudding från förra året, jag ser i år måste jag göra det omgående

Åh, Marin, hur utsökt! Jag älskar frangipan med plommon och med päron och med aprikoser .... Jag har inte provat det med körsbär än. Om du fortfarande skalar körsbären (små barn kommer att äta), kommer det inte att bakas? och även rullning i stärkelse hjälper inte?

[Sonadora]

Jag hörde om clafoutis och till och med kokta, men inte om frangipan))Sonadora, tack för receptet! Jag kommer definitivt att försöka

[Natasha]

Natasha Jag kan inte säga att jag inte gjorde det utan gropar. Men jag vet med säkerhet att körsbär med chokladfrangipan är en bra kombination.

Yulia, Jag blir glad om du gillar det. Frangipan kallas ofta mandelkräm.

[Man,]

Åh, Man, och jag älskar både clafoutis och frangipan och floniard. _ Det är så ömt och saftigt!
Jag tar det till mitt hål, okej? Åh, tack! (Så vi pratade)

Klafutenka
ett annat mästerverk

[Marish,]

Marish, du frågar! Tillåt, ta bort det! Hoppas du tycker att det är användbart någon dag.

Natasha, naturligtvis inte ett mästerverk, men smakfullt!

[Sonadora]

Sonadora Manechka, titta på det, min rapport-
Läckra extraordinära Tack

[Scops uggla,]

Scops uggla, Lorik, och hur förbisåg jag sådan skönhet? Mycket välsmakande foto, jag vill bara smaka på innehållet i gräddskålen. Vilken typ av körsbär hade du, frusen? Laris, hur trevligt att du gillade det!

Manechka, färsk körsbär jag började snurra, jag laddade inte upp bilden direkt

Och jag ville redan fråga var du hittade färska körsbär nu.