Morots- och ingefärssoppa (tyskt recept)

Morots- och ingefärssoppa (tyskt recept)

Kategori: Första måltid

Kök: tysk

Ingredienser
Rosett	70 g
Vitlök	2 tand
Färska morötter	300 g
Färsk ingefära	20-40 gr
Torra aprikoser	100 g
Olivolja	2 msk. l.
Curry	1 tsk
Grönsaker eller köttbuljong	1 l
Salt peppar	Smak
Torrt vitt vin	200 g
Grädde (mjölk)	100 g
Prosciutto eller skinka	8 cous

Tillagningsmetod

• Denna soppa är en av mina favoriter. För älskare av morötter och ingefära rekommenderar jag det starkt. Och förresten känns inte morötter alls! Du kan också överraska gäster eller en man! Första gången jag försökte det på ett besök och när jag kom hem började jag genast en aktiv sökning efter ett recept nästa dag. Hittade ... ett enkelt recept, särskilt favoritsoppan från drottningen av England. För att fira gjorde jag det på ett par dagar. Vad kan jag säga, FEL. Vilken typ av drottning kommer jag inte att tro, vår vän hade hundra, inte tusen gånger smakligare. Tja, idag var allt annorlunda, nu har jag ett efterlängtat recept. Receptet från den berömda kockens bok. Jag väntade på honom i två månader. Nu delar jag det med dig!
• Så, låt oss laga soppa!
• Lök, vitlök, morötter, skal och skär i medelstora kuber, torka aprikoser i remsor. Lägg ut allt detta tills det är halvkokt med 2 msk. l. olivolja. Tillsätt curry.
• 
• Salta och peppa buljongen under tiden. Tillsätt grönsaker och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt vin och låt koka i 10 minuter. Tillsätt grädde eller mjölk. Låt stå på ugnen i 5 minuter.
• 
• Purera sedan väl med en mixer. Passera genom en sil två gånger.
• 
• Smaka på om du behöver tillsätta salt eller peppar. Servera varm med skinka och krutonger. Också utsökt med rostade mandelflingor - testat!
• Smaklig måltid!;)

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

Soppa går snabbt och enkelt! För kryddiga älskare rekommenderar jag att du lägger till 40 gram ingefära (vilket jag gjorde). För dem som är på diet, ta mjölk istället för grädde. Gör denna läckra soppa så kommer du att älska den!

[Kvitka22]

Kvitka22vilket frestande recept! Bokmärk det!

[Lilja]

Lilja, försök!

Allt finns i lager, så imorgon gör jag det i en ny enhet :)

[Rada-dms]

Rada-dms, berätta för oss!

Underbar soppa. En gång flög vi till Moskva från Barcelona via Zürich. Och i Zürich åt de morotsoppa med ingefära. Så läcker det var. Nu ska jag prova ditt recept.

[Irina]

IrinaNär jag försökte det för första gången blev jag bara kär i det. Jag skulle aldrig ha trott att det finns torra aprikoser och vin. Jag blev mycket förvånad över att se dem i receptet. Men om du gillar en mer uttalad och kryddig smak av ingefära, ta inte 20 gram utan mer!

Jag älskar verkligen ingefära. Jag har förmodligen redan provat nästan alla recept med honom, men det här är första gången jag hittade ett. I morgon försöker vi göra det) Jag hoppas att det kommer att bli gott)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, Jag själv älskar verkligen ingefära !;) Du kommer att gilla detta recept, jag lovar!

Berätta för mig, det fungerar inte för kryddig soppa, ingefära och curry lägger till krydda, även om jag ärligt talat inte är säker på om alla sorter av curry är kryddiga, vi har inte mycket val, men den som säljer mycket kryddig

När det gäller mig, inte kryddig ... Ingefära ger en liten kryddighet, och curry är inte kryddig alls. Jag har olika curryrätter, inga kryddiga. Du ska inte förväxlas med en annan krydda. Och i allmänhet, ge upp curry, jag glömde en gång att uttrycka det, det var också gott! Prova, det här är en ovanlig soppa. Jag blev precis redo att laga den i morgon för min älskade familj!

Vi skriver på en burk med kryddor "curry suave", förmodligen är det samma sak, i alla fall bör en sådan subchik antagligen inte ges till ett tvåårigt barn, om du lagar det för oss vuxna, kommer jag definitivt prova det, tack för svaret

[Lara]

Lara, åh, ungen behöver inte det !;) han kanske inte förstår, för skarp. Och vinet finns där, även om alkohol förångas, men det är fortfarande inte nödvändigt ... Bättre för vuxna.

Kvitka22, receptet är väldigt spännande, jag vill prova det! Men jag förstår inte riktigt vid vilken tidpunkt jag ska lägga till ingefära? Steka med grönsaker?

Ja, gryta den med grönsakerna, lägg bara till den i slutet! Försök!

Tack, jag ska definitivt försöka!