Ratatouille på smördeg

Ratatouille på smördeg

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Äggplanta	2 st
Ung zucchini eller zucchini	1 st
Lök	2 st
Morot	1 st
Sötpeppar	1 ST.
Vitlök, kryddor, malet peppar	smak
Olivolja	1 msk. l
Smördeg	1 paket
Vaktelägg för flytande	1 ST.
Mozzarella	2 förpackningar

Tillagningsmetod

• Vi tar smördeget, rullar det i ett lager, viker det i hälften, skär det i två delar och skär en rektangel i en från insidan. Lägg det nedre fasta lagret på ett bakplåt. Smörj kanten med ekorren och lägg det utskurna arbetsstycket på ett fast lager. Du kan helt enkelt klippa av remsorna, applicera dem runt kanterna och vrida dem i hörnen. Således får vi små sidor för vår tårta.
• 
• Förbereder baksidan för vår tårta.
• - Hacka lök, paprika, morötter och vitlök, stek i vegetabilisk olja, peppar och salt, om någon gillar det kan du lägga till tomatpuré. (Jag gillar inte det här alternativet) Kyl och lägg på bottenkakan.
• 
• Matlagning grönsaker (två alternativ):
• 1: a alternativet. Skär auberginen i tunna runda skivor och salt, låt stå och pressa saften utan att skada den. Gör detsamma med zucchini.
• - Skär sedan tomaterna och mozzarellaen i runda skivor.
• 
• 
• - Peppa alla ämnena och lägg ut med en överlappning, alternerande med varandra, på degen.
• 
• - Stänk grönsaker med olivolja och strö över lite torra kryddor.
• - Baka länge och tråkigt, kontrollera äggplantans beredskap! Ställ inte in temperaturen för högt, annars kan degens kanter bli bruna och äggplantorna blir inte kokta! Täck överdelen med folie eller teflonark om degen börjar brinna!
• 2: a alternativet. Grilla skivor med aubergine, tomat och zucchini (jag har BBK). Och sedan allt enligt schemat i alternativ nummer 1. Detta alternativ är mycket mer tillförlitligt, eftersom degen och grönsakerna blir beredda samtidigt och mindre juice släpps.
• 
• Om du har mycket vitlök kan du göra ett annat substrat med vitlöksgryta. Simra vitlök med smör i en stekpanna tills den är mjuk, mosa till puré, peppar, salt efter smak och lägg den kyld på bottenkakan under grönsakerna.

Skålen är designad för

6 portioner

Notera

Du kan göra pajen själva mycket vackrare! (Jag gjorde det på grund av omständigheterna med min vänstra hand)

Det här är för min olycksbådande !!!! Tack !! Och fyllningen kan vara annorlunda !!! Tack så mycket, min kära, för idén!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Varsågod!! Det finns fullt utrymme för kreativitet !! Jag är väldigt glad att det kommer att vara till nytta !!!

Okej! Tack för receptet.

[nöjd]

Jag kan föreställa mig hur utsökt det är! Och viktigast av allt, ett annat snabbt recept.
Tacka, nöjd - drog henne till henne.

[MariS]

MariS, ja, jag ville ha en salt paj, så det blev ganska bra! Och på vintern kan du - grönsaker finns! Tack !!!!!

Är det möjligt att ånga grönsakerna först och sedan till degen och i ugnen? Vad tror du?

[Felice]

FeliceJag tror att du kan, du behöver bara se till att de inte är mycket våta

Olga lagar lika mycket som jag minns dig. Redan inte bara dina ingredienser, men även bovete gröt med lever bakad så - utsökt! Tack, kära du! Idag kommer mannen att köpa öl, jag vill sätta en falsk puff. I morgon ska jag laga mat och kasta bort bilden!

Bakad på falskt smördeg. Tack Olga! Det är sant att det är ett problem med mozzarella, jag ströde det bara med ost

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ja, hur åt din? saftigt i utseende !!! skön !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ja, hur åt din? saftigt i utseende !!! skön !!!

isho hur. Crunching på båda kinderna.Det är sant att jag lade till kokt kycklingkött i botten, mycket gott

isho hur. Crunching på båda kinderna. Det är sant att jag lade till kokt kycklingkött i botten, mycket gott

Irisha, ett särskilt tack för idén med kött, jag kommer definitivt att prova det!