Aubergine och linssallad

Aubergine och linssallad

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Små äggplantor	4 saker.
Bruna linser (jag har grodd)	1 \ 2.
körsbärstomater	250 g
Grönsallad	1 bunt
kottar	1 \ 2.
Persilja	1 bunt
Torkad timjan	1 timme l.
Salt, peppar efter smak
Olivolja

Tillagningsmetod

• Häll linser med vatten, koka upp dem. sänk värmen och koka i 30-40 minuter. Jag hade en grodd.
• Skär äggplantorna i 5 mm tjocka skivor. Pensla lätt med olivolja, strö över timjan. Lägg på ett smurt bakplåt. Lägg tomaterna där. Baka under en grill i en förvärmd ugn till 200 ° C i 5 minuter. Tomaterna ska mjukna något. Lägg tomaterna på en tallrik och baka äggplantorna ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.
• Stek pinjenötter i en torr stekpanna.
• Hacka persiljebladet fint. Det är bekvämt att göra detta med en sådan kniv:
• 
• Blanda alla ingredienser försiktigt.
• Krydda med olja, krydda efter smak och rör om igen.
• Läcker och varm. och kall.
• 
• Denna sallad kommer från Medelhavets stränder. Den bereds både i Turkiet och Grekland. och i Libanon. Den används som en oberoende maträtt eller som en maträtt för fisk. Ursprungligen serveras med yoghurtsås, men jag ville ha olivolja. Det visade sig MYCKET gott !!!!)

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

recept från tidningen "Grocery School" nr 12, med mina förändringar

Vilken smaskig! Jag älskar aubergine väldigt mycket, men jag tänkte inte kombinera den med linser
Mistelten, tack för idén!

Galya, tack, jag förväntade mig inte att det skulle bli så välsmakande heller !!

Skönheten! Ännu ett mästerverk !!! Mistletochka, tack, jag ska definitivt laga det

[Natalia.]

Natalia., tack! Förbered dig, du kommer inte ångra det!

Ahhhh, jag åt alla pinjenötterna och linserna grodde bara idag. Jag gick för att hämta några äggplantor. Buit sallad utan nötter

[Manna]

Manna, Jag glömde också nötterna. Jag var tvungen att plocka ut dem ur skalen.)

Så vad tycker du? Jag köpte äggplantor. Jag kom hem och insåg att jag inte ville ha äggplantor utan en grönsaksmärg. Som ett resultat hade jag en sallad med zucchini, ost, men inga nötter. Det var utsökt

Som ett resultat hade jag en sallad med zucchini, ost, men inga nötter

Och resten är allt enligt receptet.)))))

Ja, jag ... Jag bakade bara allt i airfryer