Turkiets surrelsoppa - fotorecept på Mcooker: bästa recept

Sorrelsoppa med kalkon

Kategori: Första måltid

Ursprungliga produkter
Vi ställer in kalkon för att laga mat och lägger till en lök i den. Parallellt lägger vi hårdkokta ägg
Vi gör en "twist" av selleri med hjälp av vita trådar
Skär potatisen i stora kuber
Skär morötterna i två ojämna delar. Den mindre kommer att gå för hjärtan
Vi tar bort skummet från buljongen, tar ut löken. Vi lägger peppar, vrider och morotens andra del till kalkon, varefter vi sänker värmen (buljongen ska sjuda i 1 timme)
Tillsätt 2 matskedar salt, ta ut paprika, morötter och ostmassa. Koka sedan buljongen i ytterligare 30 minuter på låg värme
Ta bort kalkon från buljongen efter 30 minuter och tillsätt potatis och morothjärtan
Låt kalkonen svalna i 10 minuter, varefter vi separerar den från benen, skär den och skickar tillbaka den till buljongen
Tvätta sorrel och stapla den. Vi skär. Efter att potatisen har kokats skickar vi hackad sorrel och ägg till pannan.
Blanda noggrant, koka, smaka på salt och stäng av det. Du kan pressa lite citron efter smak. Jag rekommenderar att du ströer med örter innan du serverar. Smaklig måltid!