Sorrelkålsoppa med köttbullar - skrapa längs botten

Sorrelkålsoppa med köttbullar - skrapa längs botten

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Vatten	2 liter
Ris	Handfull (0,5 msk)
Torr rotblandning	Stora Zhmenka
Krydda 10 grönsaker och örter	Stora Zhmenka
Glödlampa	2 st (medium)
Ängssyra	Stort paket
Ägg	3 st
Salt	Smak
Ghee smör	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Matlagning på spisen

Skålen är designad för

3 liter

Tid för förberedelser:

Ungefär en timme

Matlagningsprogram:

Tallrik

Notera

Jag gillar att laga soppor i en keramisk kruka - de smakar olika i den.
Det fanns surr hemma, och den skulle ha försvunnit lite mer. Jag startade en kålsoppa, men ingen potatis, men jag var beslutsam.
Hacka löken fint, jag gnuggade 3 mm med en brännare på utställningen. Stek sedan löken i ghee tills den är gyllenbrun. Vi skickar löken till pannan. Fyll på med kokande vatten (keramisk kastrull, varm lök, kallt vatten vågade inte), lägg en stor zhmenka av torkade rötter i pannan (jag har köpt sådana, inklusive persilja, palsternacka, selleri), det finns 10 grönsaker och kryddor med örter (inklusive torkade morötter, lök, bulgarisk peppar, örter), tillsätt ris, starta köttbullar och koka i 15-20 minuter. Medan soppan kokar, tvätta suren, klipp av petiolesna, skär den. I slutet av tillagningen, tillsätt salt i soppan. Kasta in suren, lös upp äggen, låt den koka i 2-3 minuter. Servera med gräddfil. Ris gav dessa kålsoppor en krämig och geléstruktur. Jag gillar det.
Hoppas det är användbart för någon

[Olga]

Olga, bra recept! tacka! bara hur många och vilken typ av köttbullar ska du lägga i soppan?
Vi har inte sorrel, så jag ska laga den med spenat.

[Mirabel]

Mirabel, Jag frös köttbullarna själv, jag har dem alltid i frysen, jag gör dem lite större än körsbär. I kompositionen, nödvändigtvis stekt lök, malet peppar, salt, kött och allt. Jag räknar med en portion på 6. Glass är vanligtvis 18-22 bitar. Köttet den här gången är fläsk axel. Tack för ditt intresse för receptet.

Jag frös köttbullarna själv,

Ja! Jag är också i förväg. Så jag lägger till dem. Tack igen!