Sockerfri äppelmousse

[Loksa]

Loksa, i slow motion till låg. Jag vill försöka skapa ett spår en gång på en höjd. Jag har nästan crusty kött på den. Så att den äntligen karamelliseras.

Flickor, jag gjorde sylt i en långkokare i 8 timmar (men jag tror att mer kan göras), jag rörde om det flera gånger under tillagningen. De första 3-4 timmarna satte jag på HI, och koden började koka intensivt, jag överförde den till LOU. Det visade sig vara en tjock, homogen sylt, brunaktig i färg. Densiteten kan också bero på äpplesorten. Jag skär äpplen i tunna skivor på en skivare, idag ska jag försöka skära dem i kuber i en matberedare.

Gjorde också ett experiment med en långsam spis. På morgonen visade det sig vara en brun massa, likvid, det är ju inte en tjock sylt. Problenderil.

Jag provade det, smaken påminde om äpplen efter en juicepress, som finns kvar efter juice från äpplen. På något sätt inte särskilt, sa min man, en ointressant smak.

Jag har en helt annan konsistens och bakad smak!

mannen sa ointressant smak.

Så min man är förmodligen van att konservera och sylt med socker, men här anges allt tydligt i namnet, och det är det som gör att det skiljer sig från de traditionella. Detta är ett utmärkt alternativ för dem som inte konsumerar socker av olika skäl. Om du vill ha tjockare kan du i värsta fall tjockna med agar, zhelfix eller quittin. Och smak är en fråga om vana. Allt smakar bättre med mononatriumglutamat, men det betyder inte att smakförstärkare behöver ätas. Det är möjligt, men inte nödvändigt.

Detta är en annan smak och på ett annat sätt! Jag håller med Anna!

I mitt fall (när socker inte är tillåtet, men jag vill verkligen ha efterrätt) är detta recept en livräddare.

När det gäller mig smakade det precis som bakade äpplen, mina äpplen var väldigt saftiga, sura, saften stänkte redan. Och när de blev bakade, blev konsistensen inte som de slitna, utan precis som de bakade, så mjuka. Om du gör det i ugnen med lock, blir det definitivt ingen skillnad med en långsam.
Och den som behöver lite mer brun borde satsa på high.
Jag skrev redan att när jag lagar kött blir det stekt ovanpå. Så det är ekonomiskt när det gäller el, och du behöver inte följa, lägga ner det och sedan bara få den färdiga produkten.
Bara min girighet kommer att strypa mig för att göra detta i ugnen i 6 timmar, det här är hur mycket el som går bort.
När jag har flera och allt annat använder jag sällan ugnen, liksom kaminen, då slutade överbetalningar att komma)))

Att döma av beskrivningen är allt exakt detsamma som i min ugn med 4-6 timmars matlagning. när det gäller el, antar jag att jag hade mycket kul! Slutsats: om det är långsamt kan du enkelt göra det i det. Jag gillar den rika, bruna och utan juice mousse mer! Och det verkar för mig att detta är juice och kan sedan jäsa. Jag vet inte exakt, jag tror bara det.

I låg hastighet kan du koka ner ännu starkare, utan att titta på el, det är lågeffekt och slår på / av.
Tja, det här är viktigt för oss, du vet själv hur mycket vi betalar för e / energi.

För dessa pengar kan du åka på semester!