Liten banankaka i en multikokare Liberty MC-930

Liten banankaka i en multikokare Liberty MC-930

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
medelägg	4 saker
socker	30-50 gr
salt-	nypa
mjöl	200gr
stärkelsirap (eller glukossirap eller flytande honung)	4 msk. l.
bageri	2,5 tsk
äppeljuice	100 ml
kräm
bananmedium	2,5 st
vaniljessens	smak
Smör	150gr
kondenserad mjölk	200 g
choklad	15gr

Tillagningsmetod

• I en multikokare bakas dessa kakor perfekt, MEN de kommer ut så stora i diameter. Jag är inte nöjd med en kaka av denna storlek, jag är van att göra små kakor. Därför bestämde jag mig för att experimentera med en glidform. Det var det som kom ut ur det.
• Så receptet.
• Vispa ägg och socker väl, cirka 5 minuter tills blandningen blir ljusare.
• Häll stärkelsirapen i en kastrull och tillsätt bakpulvret. Sätt på en uppvärmning och rör om innehållet under uppvärmningen. Rör om tills skummet ökar en andra gång. Ta bort den från spisen.
• Vispa socker-äggblandningen konstant, häll gradvis i det resulterande heta skummet, var noga med att inte droppa det på mixervispen. Slå sedan i några minuter för att göra blandningen lättare.
• Tillsätt mjöl i flera portioner (högst 40 gram). Och knåda med en spatel försiktigt och försiktigt, från botten till toppen. För att se att degen inte sätter sig kan mjöl krävas och mindre än 200 gram.
• Vi fodrar multikokarens botten med bakpapper (jag har återanvändbart pergament för bakning, skär ut till kastrullens diameter. Sedan. Klipp ut en remsa från pergamentet, längs formens bredd. Formen glider, utan en botten. Ställ in formens diameter på 16 cm och lägg den i skålen på multikokaren. Vänd kanterna på remsorna utåt. Häll degen i formen. All denna konstruktion ser ut så här.
• 
• Ställ in grötläge, tid 1 timme 10 minuter, temperatur 135 ° C. Kontrollera beredskapen med en pinne.
• 
• Vi tar ut den färdiga kakan med en dubbelpanna. Multikokskålen förblir ren.
• 
• Vi sprider delad form och tar försiktigt bort pergamentet. Så bakades kakan. Botten är inte bränd, färgen är densamma över hela ytan.
• 
• När kakan har svalnat, skär den i fyra kakor och blöt i äppeljuice.
• 
• Kräm.
• Vispa smöret vid rumstemperatur så att smöret blir lite ljusare. Tillsätt kondenserad mjölk i portioner, tillsätt vaniljessens i slutet. Slå allt i ett frodigt skum.
• Bryt bananen i bitar och puré med en mixer. kan surgöras med citronsaft.
• Blanda bananpurén försiktigt med grädden. Lämna grädden i kylen i 20 minuter.
• Vi täcker kakorna med grädde och samlar kakan. Täck kakans sidor med grädde. Sug på toppen med riven choklad.
• 
• Kakan visade sig vara liten, bara 16 cm i diameter. det är de jag gillar. Stod över natten i kylskåp indränkt i banan, mycket doftande.
• 

Skålen är designad för

1 st

Tid för förberedelser:

5min + 1h 10min + 7min

Matlagningsprogram:

gröt t = 135 ° C

Notera

Om du byter ut krazchal-treacle med flytande honung och en banan med 200 gram gräddfil får du en vanlig honungstårta.