Lägen för Multicooker BORK. Vilka använder du oftast och för vad exakt?

Hej alla! Om du inte har något emot det, bestämde jag mig för att lyfta fram ett separat ämne för lägena för vår BORK.
Det är väldigt intressant att veta vilka lägen du använder och varför exakt? Vad lagar du i olika lägen?

Jag tror att det kommer att vara användbart att ta reda på både för dem som redan har en tecknad film och för dem som just har köpt den eller vill köpa den.

Mitt favoritprogram är Stewing. Jag använder den för att steka kött, grönsaker, göra soppor.
På Multipovar 95 * lagar jag mjölk havregryn (21-23 minuter).
På Multipovar 90 * gör jag kompott (25-30 minuter), sedan låter jag dem brygga.
På ångaren nivå 3 gör jag kotletter (kyckling 25-30 minuter, köttkotletter 30-35).
På ugnsnivå 2 gör jag Charlotte eller kex (60 minuter) och smörmuffins (35 minuter), kotletter (10 minuter på varje sida).

Hittills har jag bara gjort pilaf på Plov, på Bovete - bovete, på Ris - ris, det vill säga jag använder allt annat bara för det avsedda syftet.

Jag har ännu inte använt bakning, keso, fisk, buljong, gröt och andra nivåer av ångkokaren och ugnen.

Jag skulle också vara mycket tacksam för de erfarna användarna som kommer att dela med sig av deras bästa praxis. Annars, vid slutet av den andra dagen av kommunikationen, är jag tyst förskräckt över att maskinen vet bättre än jag vad jag ska göra. Och jag förstår inte alls vad som händer under det stängda locket. Jag har Bork-700.
Och omedelbart är frågan, på vilket program kan du uppnå en rostad ostskorpa, strödd ovanpå, till exempel ...

Jag lagar nästan alla kötträtter i rostningsläget.
Jag lagar ris och pilaf bara på ris, Pilaf-läget ger brunning i slutet, vilket jag inte gillar.
Jag lagar också bovete på ris.
På Boveteläget bakar jag potatis, avdunstar överflödig fukt från rätter där det finns mycket. Jag bakar kött på franska (med potatis och ost).
Jag använder en multi-cook som hjälpläge, när jag behöver ta något till beredskap på 10-20 minuter vid en temperatur på 120 ° C, och jag lagar också pasta.
Jag lagar inte gröt och soppor i den, i princip har jag andra apparater, precis som jag inte bakar något i den.
På läget Bakning och ugn bakar jag köttet i en hel stor bit och kyckling med en slaktkropp.
Nästan hela min stekning sker på ugnen nivå 3, om kotletterna, så steker jag först nivå 3 i ugnen och sedan tar jag den till beredskap vid rostningen.

Stew, buljong, fisk, keso och ångkokare är inaktiva för mig.

Men jag vill påpeka att jag har flera tryckkokare, flera multikokare och flera långkokare och ytterligare 2 riskokare. Därför har jag en mycket tydlig arbetsfördelning - varje panna lagar bara det som gör det bästa och mest bekväma för mig efter min smak. Till exempel lagar jag gröt i en liten 1,5-liters långkokare, så Bork arbetar inte. Jag föredrar att laga soppor i SV med en mekanisk ventil, jag bakar kex i ugnen och allt annat tillagas där skålen för närvarande är gratis.
De mest grundläggande varma kötträtterna till middag är alltid i Bork on the Roast-läget.

[Vei]

VeiTack så mycket för ditt svar!
Åtminstone börjar något klara upp i mitt huvud. Och då ville jag verkligen ha en multikokare, men nu visar det sig att jag inte vet vad jag ska göra med det.
Men för igår tänkte jag göra Charlotte och Pork 2 i 1 enligt forumets medlemmars recept. Det är sant att jag inte har provat kokt fläsk än. Och Charlotte visade sig vara utmärkt.
Och en annan fråga, kan du göra portionerade rätter? Det vill säga, jag försökte kokotillverkare igår. De står i skålen. Men i allmänhet kan du lägga rätter i den här skålen?
Jag har bara ingen ugn ännu, så jag tänker vad och hur jag kan baka i Bork.
Tack igen för det detaljerade svaret!

[Liten mus]

Liten mus, Du kan lägga disken i skålen, bara för att inte skada beläggningen, använd silikonformar eller silikonmattor på botten under glas- eller keramikfat.
Jag önskar dig att vara vän med min nya assistent. Det här är en mycket bra SV!

[Vei]

Vei, och kan du ställa en annan fråga?
Jag ville laga buljong, men inte från kyckling utan från nötkött. I receptboken för kycklingbuljong är tiden 45 minuter. Men nötkött tar längre tid än kyckling. Hur man är? Är jag för tråkig eller byter jag verkligen till ett annat program? På vad?
Men det finns sådana former och mattor i Auchan eller leta efter dem i onlinebutiken.
Och ändå, kan skålen tvättas i diskmaskinen eller bara för hand?
Så många frågor....

Jag har en 800-modell.
Havregrynsgröt - läge gröt 25 minuter, det visar sig alltid vara 5+
Soppor - på-läge buljong, kyckling 45 minuter, nötkött 60 minuter.
Ärter, pickle, borscht - på flerbrygga 35 minuter, temperatur 105 grader.
Favoritläge fräsning, Jag gör mycket på det (kotletter, kotletter, grytor, potatis, hel kyckling -40 minuter med locket stängt).
Läge släckning Jag använder det också mycket ofta.
Läge keso - Jag använder den hela tiden, utmärkt keso.
Läge bovete - lagar perfekt bovete och ris.
Läge ugn Jag har inte studerat mycket, men jag bakar fläsk och skinka på det (jag gör det sällan, det visar sig bra)
Läge långsam spis- bara super, jag lagar gelékött och aspic, jag gör gryta, jag stuvar kött, kanin, etc., jag gör också bakad mjölk på den.
Jag gör skinka på en flerkokare (i en skinktillverkare)
Från minnet. Jag använder praktiskt taget inte en dubbelpanna (situationen måste korrigeras) och en ugn för bakning. Jag föredrar bröd från ugnen eller HP.
Min skål är bara för hand, jag köpte en andra skål, för på senare tid lagar jag inte mat på spisen alls, bara i MV.

Wey, och jag använde en gång bara Fry-läget enligt receptet från Bork, men köttet visade sig vara tufft och sedan dess har jag inte ens aktiverat det. Gör du kött och grönsaker där? Eller bara kött?

Skriv hur exakt att göra kött på franska.

Och hur kan du baka en hel bit kött? Kommer det inte att brinna?

Jag lagar nästan alla kötträtter i rostningsläget.
Jag lagar ris och pilaf bara på ris, Pilaf-läget ger brunning i slutet, vilket jag inte gillar.
Jag lagar också bovete på ris.
På Boveteläget bakar jag potatis, avdunstar överflödig fukt från rätter där det finns mycket. Jag bakar kött på franska (med potatis och ost).
Jag använder en multi-cook som hjälpläge, när jag behöver ta något till beredskap på 10-20 minuter vid en temperatur på 120 ° C, och jag lagar också pasta.
Jag lagar inte gröt och soppor i den, i princip har jag andra apparater, precis som jag inte bakar något i den.
På läget Bakning och ugn bakar jag köttet i en hel stor bit och kyckling med en slaktkropp.
Nästan hela min stekning sker på ugnen nivå 3, om kotletterna, så steker jag först nivå 3 i ugnen och sedan tar jag den till beredskap vid rostningen.

Stew, buljong, fisk, keso och ångkokare är inaktiva för mig.

Men jag vill påpeka att jag har flera tryckkokare, flera multikokare och flera långkokare och ytterligare 2 riskokare. Därför har jag en mycket tydlig arbetsfördelning - varje panna lagar bara det som gör det bästa och mest bekväma för mig efter min smak. Till exempel lagar jag gröt i en liten 1,5-liters långkokare, så Bork arbetar inte. Jag föredrar att laga soppor i SV med en mekanisk ventil, jag bakar kex i ugnen och allt annat tillagas där skålen för närvarande är gratis.
De mest grundläggande varma kötträtterna till middag är alltid i Bork on the Roast-läget.

Flickor! Och vad är skillnaden mellan ugnsläget (andra nivån) och bakningsläget?
Jag vill laga en shish kebab eller något liknande, men jag vet inte vilket program. En gång kokt i ugnen, men det rostades inte. Vad rekommenderar du?
Tack på förhand!

Flickor! Ledsen för de dumma frågorna.
I vilket läge är det banalt att laga potatis, pasta, klimpar ...
Och sedan lärde jag mig att baka Charlotte i en multikokare, men jag kan inte ta reda på hur jag ska potatis.
Sonen skrattar ... men jag vet inte hur jag ska närma mig samma dumplings ...... Hjälp mig, snälla.

Jag lagade inte dumplings, pasta, men jag lagade korv, räkor och bläckfisk på Multipovar 102 * 10-13 minuter.
Jag får ta reda på dumplings själv med glädje.

Jag lagade inte dumplings, pasta, men jag lagade korv, räkor och bläckfisk på Multipovar 102 * 10-13 minuter. Jag får ta reda på dumplings själv med glädje.

HANDLA OM! Tacka. Åtminstone någon form av bindning.
Och jag fick en Bork till. Baby fyrahundradel. Bork 400.
Nu har jag en hel flock Borks i köket. En brödmakare och 2 tecknade serier, en pratar, den andra sjunger.

Åh coolt. Jag köpte bara en brödrost till mina bröder. Också en 700-modell. Cool :) Du kan tina brödet och å ena sidan bara steka och värma upp det. Nöjd :)
I morgon försöker jag grilla på bakverket. Köttet har redan marinerats. Då kommer jag att avsluta prenumerationen på vad som hände. Hoppas det fungerar bra.

Mitt bröd har inte tid att bli gammalt ...
Här återigen är hans sons initiativ, som inspekterade kylskåpet länge och sedan talade sorgligt. "Tja, allt finns där, men du vill ha något nytt ... Åh! Kan du få pannkakor i Borkush?"
Det kan vara sant att prova det på Bakery. Eller kanske sluta skämma bort min son ...

[Karmelita30]

Karmelita30, Bakning är ett läge under tryck, inget köttigt bakar på dig, saften sticker ut på grund av tryck och bara hela grytan kommer att ordna sig. Bättre att baka i ugnen och i en påse.
Jag lagar potatis på Multipovar 120C i 15 till 20 minuter, beroende på bitarnas storlek och behov.
Jag lagar också dumplings på Multipovar i 15 minuter eller på Bovete, häller kokande vatten för att täcka dumplings och lägger till en bit smör. Om det är nödvändigt6 att vara mer kokt, så finns det mer vatten, om det ska stekas, så finns det mindre vatten och mer olja.
Men för att vara ärlig är det pasta-dumplings som jag nu ofta lagar i Borka 600, i en vanlig tecknad film, så att säga, där du kan öppna locket när som helst, som i en kastrull på spisen.
Men potatis blir bra på 700, men jag ställer alltid in 120C, vad är poängen med en lägre temperatur? Det är en tryckkokare.

[Vei]

Vei, Tack så mycket!
Jag fick svaret när det redan var förberett. Det visade sig att en gryta i sås, men mycket välsmakande.
Och om du lägger den på ugnen, på vilken nivå? 2 eller 3? Och hur länge?

Wey och bovete avdunstar vatten. Om du lägger dumplings på det, kommer vattnet också att avdunsta där och bara dumplings blir kvar, eller förblir vattnet och de kommer att flyta i det? Tyvärr, det här är kanske en dum fråga, men jag har aldrig provat det förut.

Och en fråga till
I ett av de sociala nätverken skapade jag en grupp för vår multikokare och lade några recept där. Kan jag lägga dina meddelanden i lägen där?

[Karmelita30]

Karmelita30,
Jag skulle sätta ugnen på nivå 2, om det verkar lite kan du alltid lägga till det. Jag kommer inte ihåg vilken jag gjorde tidigare, jag måste titta på fläskhalsen i mina recept på vilken jag lagade där i Bork.
Bokvete avdunstar vätska och detta läge är lämpligt om du gillar krispiga klimpar och pasta. Och det är bättre på Multipovar, även om jag just igår tillagade på Stekning, häll bara mer vatten och helst kokande vatten.
Du kan säkert lägga upp all information om lägen var du vill. Jag ser inte detta som ett problem.

Tacka:)))

Flickor!
Vakt! Spara! Jag ville verkligen få en silikonform. Om jag plötsligt bestämmer mig för att göra en kex eller en muffin. Och idag kom detta formulär som en gåva, MEN hon passar inuti.
Frågan är, kommer den att brinna ut när skålens väggar värms upp? Kanske behöver du silikonformen för att stå fritt i skålen utan att vidröra väggarna?
Hjälp mig ... än en gång, snälla!

[Liten mus]

Liten mus, här beror allt på silikonens kvalitet och på temperaturen i läget, jag tycker att det inte borde brinna ut på andra nivån. Varför inte bara baka en kex i en skål?

[Liten mus]

Liten mus, här beror allt på silikonens kvalitet och på temperaturen i läget, jag tycker att det inte borde brinna ut på andra nivån. Varför inte bara baka en kex i en skål?

Och jag lärde mig bara att baka Charlotte i skålen. Och sedan enligt receptet från Carmelita. Det är sant att hon "ransackade" en bra hälft av sin sons vänner och hemma och "att ta bort".

Och den här silikonformen är så vacker att det finns ett hål i mitten. Jag uttryckte också min önskan. Min son har ett gott öga, men här misstogs han tydligen bokstavligen ingenting alls. Men väggarna sätts rakt in i skålen. Så jag blev rädd. Silikon, då skulle fikon vara med honom. Men att förstöra din älskade "Vorkusha" ....
åh! Kan jag fråga dig om något elementärt recept som du själv använder. Tja, för en sådan "begåvad" som jag .....
Jag har redan köpt en snöre för att klippa och sprida. I allmänhet förvärvade jag allt ... förutom receptet.

Jag bara en gång i en tecknad film i en silikonform bakad. Hon går också direkt in i tunikan. Där, på själva silikonformen, står det till vilken temperatur den kan värmas (upp till 210-230 eller 250), ugn 2 är 180 * och ugn 3 är 230 *.

Jag bara en gång i en tecknad film i en silikonform bakad. Hon går också direkt in i tunikan. Där, på själva silikonformen, står det till vilken temperatur den kan värmas (upp till 210-230 eller 250), ugn 2 är 180 * och ugn 3 är 230 *.

Men jag har inte skrivit ... Vilket problem ...
Och vad bakade du, om det inte är en hemlighet ... På något sätt vill du baka ett lockigt kex ... Skulle du rekommendera?