Challah frukt

[Deg:]

Challah frukt

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
torrjäst	3 g
vetemjöl av första eller högsta klass	300 g
vatten	120 g
ägg	40 g
aprikos eller äpple sylt	60 g
salt-	4 g
vegetabilisk olja	35 g
För efterbehandling:
ägg	15 g
vallmo	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl (1 msk. L lämna) med jäst. Tillsätt ägg och sylt, häll i vatten.

• Knåda i 8-10 minuter. Tillsätt salt, vegetabilisk olja och kvarvarande mjöl.

• Knåda en mjuk, silkeslen deg.

• Dra åt behållaren med degen med en film, lägg den i kylen för jäsning i 10-12 timmar.

• Låt degen värmas upp vid rumstemperatur i en och en halv timme innan du skär.

• Dela upp degen i önskat antal bitar. Rulla varje bit tunt, rulla till en rulle. Låt rullarna vila i 10 minuter och rulla dem sedan på bordet och förlänga dem.
• Forma challahen.

• Överför till bakplåten, täck med lös folie. Bevis vid rumstemperatur i ungefär en timme.

• Innan du skickar till ugnen, smörj challahen med ett ägg, strö över vallmofrön.

• Baka i en ugn förvärmd till 230 ° C (konvektion 210 ° C) med ånga under de första 6-7 minuterna. Sänk sedan temperaturen till 190 ° C (konvektion 170 ° C) och sätt brödet på beredskap.
• 
• Fläta gjord av mjöl i första klass och äpple sylt
• 
• 
• 

De bästa nedskärningarna i världen finns på vår Mani !!!

Olga, jag är väldigt glad att se dig. Tack så mycket för din uppmärksamhet på receptet.

Mos, men jag bakar inte nästan, inte till det, men så ...! Men redan

Jag bakar inte nästan

Likaså.

Men redan

Jag skulle vara glad om det kommer till nytta, Ol.

Titta bara på bilden - Åh, Manyunya är här !!!
Som alltid vackert och gott. Även om jag inte använder jäst, kommer ingen att förbjuda mig att beundra den.

[Manechka]

Manechka, vilka vackra challahs du har, jag viker allt och lägger det i bokmärken. Det kommer att bli något att göra på vintern, särskilt eftersom mina bönder älskar sådana barer

De bästa nedskärningarna i världen finns på vår Mani !!!

Slitsar ja! Och vilka läckra smulor

[Natasha]

Natasha, Tatyana, Galina, tack så mycket, tjejer. Det är väldigt trevligt att du gillade receptet. Jag skulle vara glad om det kommer till nytta.

Manechka, målades denna challah av en begåvad konstnär? Och smulan dras otroligt, som om den är vävd av sidentrådar!

Bravo, Manya! Tacka!

[Tatyana]

Tatyana, tack. Jag älskar challah just för deras smulor.