Tårta "Strawberry-poppy kiss"

[Kex:]

Tårta "Strawberry-poppy kiss"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kex:
Ägg	6 st.
Socker	6 msk. l.
Mjöl	6 msk. l
Vallmo	80 g
Strawberry Jelly:
Jordgubbe	500 g
Gelatin	15-20 g
Socker	4 msk. l.
Kräm:
Mjölk	400 ml
Äggulor	2 st.
Mjöl	1 msk. l
Stärkelse	1 msk. l
Socker	100 g
Smör	250 g
Vanillin eller vaniljssocker

Tillagningsmetod

• Kex:
• Separera de vita från äggulorna.
• Vispa vita, tillsätt gradvis socker.
• Fortsätt att slå, lägg till en äggula i taget.
• Tillsätt siktat mjöl. Blanda med en sked.
• Tillsätt vallmofrön till 2/3 av degen, blanda.
• Baka 3 kakor - 2 vallmofrön och 1 vit.
• Baka vid 175 grader. 15-20 minuter.
• Strawberry Jelly:
• Lös gelatin i lite vatten.
• Mala jordgubbar med socker, tillsätt gelatin, blanda. Förbered i form av gelé från en halv portion, efter att du tidigare täckt botten med folie. Så gör två lager gelé.
• Kräm:
• Koka mjölk med vanilj.
• Kombinera äggulor, socker, mjöl och stärkelse. Häll i varm mjölk. Rör om till värme tills det kokar.
• Ta bort från värmen, sval.
• Vispa smör, tillsätt till grädde.
• Hopsättning:
• Vallmo tårta - grädde - gelé - grädde - vit tårta - grädde - gelé - grädde - vallmo tårta - grädde.

Notera

Jag lade halvfryst gelé precis ovanpå grädden. Om du gör som beskrivs ovan blir snittet vackrare:



Jag hittade receptet på "Samovar" från författaren till MAKL, men författaren till irisecka forumet "Culinary".
Jag träffade olika namn och bara "Strawberry Kiss" och "Poppy-Strawberry" tårta.
Men meningen är densamma: en mycket god kaka! Jag blev förvånad över att vi inte har det))

Jag har tittat på detta recept länge och undrat också varför vi inte har det ... Tja, det är det, nu kommer jag definitivt att göra det, tack !!!

Jag såg detta recept på Irinas kock! Din är också snygg !!!

Elena, tack för receptet och foton! Väldigt frestande!

Åh, flickor, tack för kommentarerna. Läcker och delikat tårta, som provade det - alla gillade det, tog receptet. Och nu är det jordgubbetid! Jag försöker allt nytt med en halv portion, så prova minst hälften.

[Helen-01]

Helen-01 , tack för att du skickade in kakreceptet! Och jag gjorde det också nyligen, bara med kexen jag älskade - vaniljkokt vatten och vallmofrön från natapit ... Och jag tog grädden, krämig ostmassa. Det smaskiga kom ut! Ahh, jag gjorde också motsatsen, så jag ville ...
Och jag blev också förvånad, varför finns inte detta recept på vårt forum!

[fomca]

fomca, mycket snyggt och vackert snitt, och med en sådan komposition - det kommer också att bli jättegott !!!!!!

Ja, jag gillar ostmassan och smörkrämen i kombination med de fruktiga tonerna ... och det finns bara jordgubbgelé.

[Light of Foms]

Light of Foms, tårta otpad ...

Jag gjorde en tårta, jag ber om ursäkt för fotot, men snittet fungerar inte rent (jag vet inte hur och hur du skär det så vackert), en kex med vallmofrön - vanilj på kokande vatten, utan vallmofrön - enligt till receptet, ja, som de säger: känn skillnaden ... Jag gillar kokande vatten mer.
Krämen är mycket välsmakande, öm, rak glass, smaskiga mmmmmmmmmm
Generellt sett är kakan naturligtvis bra, mycket välsmakande ... Tack !!!!

Leka_s, om chokladen inte hade spridit sig, så visade snittet sig vara väldigt bra! Jag gillar också vaniljkokt vatten, men till den här kakan gör jag en svampkaka enligt receptet.

[Helen-01]

Och ta mig till ditt vänliga företag med min "kyss"


Helen-01, tack så mycket för receptet på denna tårta, fomka, och tack för idén med kex och gräddostkräm! Matlagning för min födelsedag! Jag gillade både gästerna och min familj!

[fisk!]

fisk! Ansluta sig !!!!!!!
Jag är väldigt glad att allt fungerade för dig och att du gillade kakan !!!!

Och formen på vilken diameter behövs för att baka kex? Annars, reta här med sådan skönhet, och jag vill göra en tårta)

Och formen på vilken diameter behövs för att baka kex? Annars retas här med sådan skönhet, och jag vill göra en tårta)

Jag har en form d 22 cm

Mycket aptitretande och vackert i kakans sammanhang! (y) Flickor, vilken vikt har kakan för en viss mängd produkter?

Jag fick 3 kg.

Flickor, och ingen försökte göra med frysta jordgubbar? Eller skitsnack det kommer att visa sig vara en röra, trots allt tappar jordgubben både färg och konsistens helt ... Jag vill så gärna min mamma, men jag är rädd att i mitten av september kommer den tredje säsongen av jordgubbar att gå bort ...

Flickor, och ingen försökte göra med frysta jordgubbar? Eller skitsnack det kommer att visa sig vara en röra, trots allt tappar jordgubben helt både färg och konsistens ... Jag vill så gärna min mamma, men jag är rädd att i mitten av september kommer den tredje säsongen av jordgubbar att gå bort ...

Natasha, är jordgubbarna redan frysta hela? om inte, vrid sedan med socker och frys, efter avfrostning av aromatisk "sylt", så snart som från trädgården, är detta perfekt

Alena, tack så mycket för rådet, så jag gör det!

Jag frös också på mig för vintern, och du kan dricka te med färska jordgubbar och snurra ut ett par kakor

Så jag vill glädja min mamma, men jag är rädd att i mitten av september kommer den tredje säsongen av jordgubbar att försvinna ...

tur, 3 säsonger jordgubbar per år

[Mamma RoMashek]

Mamma RoMashek, naturligtvis frysta !!!
Jag gillade verkligen att frysa jordgubbsmosen, den är utsökt och sparar plats i frysen. Och kakan är utmärkt - du kan inte skilja den från färsk !!!

Jag gjorde kakan! Bakade kex i form, 22 cm i diameter, enligt ovan. Vad kan jag säga, kakan visade sig vara 11 cm hög och vikten är inte 3 kg alls utan 2100. Detta är utan dekorationer, en naken tårta. Jag tror att för vissa tjejer kommer det att vara användbar information.

Och jag kommer inte att göra det med rapporten. Här är bara en naken skiva som jag inte ens nådde 2100, 1,9 kg kom ut
När det gäller mina användbara observationer måste du, efter ett lager kräm, svalna kakan lite (jag gjorde det i frysen för att spara tid) och justera, så får du en mjukare och vackrare snitt. Ja, men jag skulle inte lägga kräm på gelé, det är bättre att lägga ett lager kräm på nästa kexkaka och täcka gelén med denna kaka med grädde nedåt (redan kyld och planad i förväg).
Och här är faktiskt min klippning.

Det är omedelbart klart vid vilken tidpunkt jag insåg att jag behövde rikta in krämlagret
Ja, och också, min vallmo knasade mycket, även om jag glömde och inte ångade den, nästa gång kommer jag definitivt att göra allt enligt vetenskapen.

Det är roligt, alla har olika vikter :) och jag stänkte grädden direkt på gelén, låt oss se vad som händer i sammanhanget. Jag visar dig ett foto häromdagen)

Ja, kom igen, jag är också intresserad! Vilken elegant tårta visar sig dock inuti !!! Mmmm ....

Och här är min jordgubkkyss, även om jag lade till lite vallmo i kakan med vallmofrön, grädde grädde med mascarpone, åt kakan på en dag, blötläggd, den blev såå god och blöt, inte torr.

[Helen-01]

Jag rapporterar tillbaka också.

Min dotter var 5 år igår. Jag beställde en jordgubbskaka. Självklart är jag ingen trollkarl, jag lär mig bara ... Här är min jordgubbskys till min dotter och er alla



Helen-01, tack för receptet.
Barnet och gästerna gillade kakan väldigt mycket.
Och jag gillade tillagningsprocessen och resultatet - det finns INGEN kaka redan

Flickor berättar för att vattenkokaren ska suga gelatin i lite vatten ... så mycket vatten att ta då

Flickor berättar för att vattenkokaren ska suga gelatin i lite vatten ... så mycket vatten att ta då

ta 3-4 st. skedar, när de sväller, smälter i ett vattenbad och häll i jordgubbspurén

Tjejer, säg mig, du kan använda riven jordgubbar med socker (inte sylt, förvarat i kylskåp).Det visar sig - gör bara jordgubbar vid rumstemperatur och tillsätt gelatin. Förmodligen inte för att smaka.

varför inte? att du maler färskt, att du maler glass med socker ... allt blir bra

tjejer, förklara bromsen - måste vallmo på något sätt förberedas i förväg: tvätta, ånga, slipa?

Tjejer, hej alla! :-) Kan du snälla berätta för mig hur länge den här kakan kan förvaras i kylen? :-)

Det kommer definitivt att ligga där i två dagar.

Lenochka, tack så mycket för receptet! Kakan är sååå god, inte så söt, precis som jag gillar. Kexet gjordes av VNK, jag lade till vallmo till någon del, allt annat var enligt receptet. Jag stekte vallmo i en torr stekpanna och malda den lite i en kaffekvarn, åh, vilken arom från det här! Dekorerad med våt maräng på toppen, förresten går det väldigt gott med smaken på själva kakan.
Tja, en fotoreportage:

Tack till författaren för kakreceptet. Jag gillade smaken. Hon avviker något från receptet genom att göra en vaniljsvampkaka på kokande vatten + vallmofrön. Istället för färska jordgubbar använde jag mosade jordgubbar. Det enda för mig är förkylningen från gelén. När kakan är ute ur kylskåpet måste jag hålla den varm innan jag äter.

Hej alla! Jag delar mitt intryck av kakan.
Jag tog jordgubbar riven med socker och frysta sedan sommaren, proportionerna jordgubbar och socker observerades där med ögat, så gelén svikade mig, det frös inte alls. Även det faktum att två separata lager, vardera på plastfolie, hjälpte inte. Jag lägger allt på kakan med en sked, resultatet är på bilden. Jag gjorde också en slutsats för mig själv att vallmo skulle läggas i exakt två kakor - i en i mitten känns det nästan inte. Men trots allt är kakan mycket god och jag kommer definitivt att upprepa den !!!


Förresten är kakans vikt utan mastik cirka 2 kg. Bakning i form av 22 cm visade sig vara 9 cm hög.

[Helen-01]

Helen-01, tack för receptet
Jag tillsatte vit choklad i vaniljsås (respektive 200 g smör, istället för 250), vallmo från natapit, VNK, impregnering med vaniljessensirap. Eftersom kexen blev stora fördubblades de återstående proportionerna. Borta frysta jordgubbar 1 kg, 4 förpackningar gelatin Overt (20 g vardera), inte stark och inte flytande gelé visade sig, precis rätt. Vikt 4640 g.

[Cixlida]

Cixlida, läckra snitt
Och vilken typ av grädde är kakan belagd på toppen? Jag gillar verkligen denna "slarviga" design!

[Natulya_86]

Natulya_86, tack) Detta är en schweizisk maräng som försöker skapa den "venetianska gipseffekten"

Ja, jag har gjort en mycket bra tårta många gånger redan, och nu gör jag det))))

Är det inte för torrt utan sirapen?

[fomca]

fomca, Och i vad gjorde du gelé? Sådana lager är jämna och vackra i sektion!

[Ludmila]

Ludmila, Jag häller alltid en portion gelé i en form som är lika med kakans diameter.

[Svetlana]

Svetlana, i en speciell för gelé eller i vilken typ av kexbakning?

[fomca]

fomca, min gelé föll ihop ... (och lite färg med en orange nyans kom från frysta jordgubbar. Nu ska jag samla på kakan på något sätt. Ingen svarade mig om den sirap som blötläggts. Visar det sig vara en torr kaka?

Ingen svarade mig om impregnering med sirap

jag mättar

[lambada]

lambada, ja för mig blev det lite torrt ... Nästa gång impregnerar jag också!