Bayersk senap med honung

Bayersk senap med honung

Kategori: Såser

Kök: tysk

Ingredienser
Senapspulver	30 g
Honung	2 tsk
Rottingbrunt socker (eller 3 tsk honung)	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Jordtorkad paprika	1 tsk
Varmt vatten	80 ml
Äppelvinäger	20 ml

Tillagningsmetod

• Blanda alla torra ingredienser.
• Tillsätt honung, vatten, äppelcidervinäger, blanda väl.
• 
• 
• Klar om två timmar.
• Förvaras stängd i en glasbehållare på en sval plats. [/ B]
• För att förhindra att senap blir för varmt fyller du det med RUMTEMPERATURVATTEN istället för kokande vatten. Senapsberedskapen är densamma - efter en timme 2.
• Senap är kryddig, doftande, lite söt, vilket är typiskt för tyska såser och senap serveras med kötträtter, fisk och mjölprodukter ..
• Guten aptit!

[AnaMost]

AnaMost, tack för receptet! Det finns tillfällen när det senast behövs senap, häll kokande vatten över pulvret och har ingen tid att vänta. I en sådan situation blir ditt recept en livräddare: medan köttet är i ugnen kommer senap att vara klart!

Och jag tackar dig för receptet. Jag tror att fisk smord med sådan senap och bakad under grillen kommer att vara utsökt!

Ät och håll dig varm!

Förresten, jag har det redan i fem dagar, det har blivit infunderat - det blev bara ännu smakligare! .. Den japanska "wasabi" vilar, ärligt talat!

Det är bara för att jag verkligen älskar kryddig mat, men här i Primorye säljer de wasabi överallt och kinesiska såser med konserveringsmedel, du läser det - och det finns en motvilja ...

[AnaMost]

När jag väl lagat senap själv tyckte jag inte om det. Kommer att behövasAnaMost, Din att göra. Kanske kommer de att uppskatta det själv, jag använder sällan senap.

[bayerska]

det visar sig att jag ofta, trans-Ural moster, gör exakt bayerska senap

[AnaMost]

Bra, vi ska också prova denna senap!
AnaMost,

[AnaMost]

AnaMost, bra senap! Inför den kalla årstiden, en särskilt önskvärd produkt!
Som vår Düsseldorf dobom (också läcker, men de märkte det inte, något till och med förolämpande för henne, för senap) kommer jag att göra din !!

Det kommer att bli nödvändigt att prova Dyusselskaya

Och jag har redan gjort din :)! Tacka! ingredienserna är dina, resten är i ögat för sonens smak och delas med honom! Det fanns ingen tid att väga! Så tack för receptet! Våldsamt !!! älskling balanserar skarpheten väl, utsökt! men nu kräver de gelé kött! som de säger är vägen till helvetet banad med goda avsikter
Nu måste du köpa pulver ... för följande alternativ.

Tja, den bitande senap visade sig, också snabbt! Tack för receptet!

[med vatten vid rumstemperatur]

Förresten såg jag här att om du INTE häller kokande vatten över det, med vatten vid rumstemperatur, det visar sig anbud, INTE "bita", tårar rinner inte i en ström !!! ...

Och när det är klart är det lika snabbt!

Vad kan ersätta äppelcidervinäger?

Citron juice

[AnaMost]

AnaMost, tack för receptet. Jag älskar också kryddig senap. Du kanske kan prova mitt sätt? Jag spädar helt enkelt torrt senapspulver med pickle från surkål. Jag lägger inte till något annat. Kålen är klar på tio minuter. Det visar sig så kraftfullt ...

Så snart saltlösningen dyker upp (jag har inte saltat kålen ännu), försöker jag ..
I allmänhet gillar jag tvärtom inte för skarpt - så jag tillade att det är nödvändigt att fylla på med vatten vid rumstemperatur så att det inte blir skarpt!
Av vana skrev jag att det var nödvändigt att hälla hett vatten och sedan kom jag ihåg att det ursprungliga receptet inte sa något om kokande vatten - bara vatten, se och det är sant! (Och nu kan jag inte redigera det längre) .. Jag försökte hälla kallt vatten - lika gott, men ömt, inte kryddigt! .. Nu ska jag göra det - utan kokande vatten!

Kålen är klar på tio minuter. Det visar sig så kraftfullt ...

Kål?)))

Åh, senap, förstås!

Jag tillagade senap enligt detta recept, jag trodde att det skulle vara sött och mjukt med honung, men det var inte där. Nu läste jag noga igenom författarens kommentarer och insåg att jag inte hade läst receptet särskilt noggrant. Jag hade bråttom på kvällen och lagade senap enligt två recept i saltlake och den här, samtidigt lade jag båda burkarna på kylaren. På morgonen lägger jag dem i kylskåpet. Jag försökte det varannan dag. På saltlake visade det sig vara klassiskt, men den här, sådan, andade jag in den en dag senare - det verkar för mig att doften gick rakt genom mitt huvud, rakt in i hjärnan. Läkningsprodukten visade sig dock mycket smakrik för dem som gillar kryddiga saker. Sprid tunt på bröd och med utsökt bacon.

Tack för receptet! Jag ska försöka laga det. Jag lagar vanligtvis min kraftfulla. Nu ska jag laga den här också.

Det mest populära jag har är senap. Alla ingredienser finns alltid i lager. Smak och kryddig.
Tacka!!