Fermentor Oursson FE0205D / GA

Jag har fyra timmar på att jäsa igen

[Ninelle]

Ninelle, i KhP knådar jag bara, det finns inget värmeprogram för att jäsa degen, då börjar det antingen knåda eller baka, och när det är kallt stiger degen länge, jag bakar nu med flytande jäst och behärskar en av förrätten kulturer, så degen behöver mer tid. Ja, jag kommer att göra yoghurt med gräddfil där, även om de blir bra i mulvark. Och jag bestämde mig för att köpa i Utkonos, jag väntar på att SMS i koden kommer med 10% rabatt, samtidigt köper jag startkulturer.

[Ira]

Jag har fyra timmar på att jäsa igen

IraTACK! Så jag kommer faktiskt att hålla reda på den här tiden

Så jag kommer faktiskt att hålla reda på den här tiden

Ja, jag ser faktiskt också, jag ställer in tiden till 5 timmar, men som regel tar jag alltid ut en timme tidigare eller till och med tidigare.
Men min Orson överhettar nog lite

Jag lägger också yoghurt just nu. Mycket mjölk har ackumulerats.

Jag har inte märkt överhettning än, det är väldigt bekvämt inuti

Åh, och min lilla Redmond 01 gör sur mjölk vacker, en sked är värt

Hemlagad ostmjölk i en multikokare Redmond RMC-01 (Administration)



La-la! Men jag kommer att köpa Orsyusha ändå, nu CUCUMBER-CUCUMBER GREEN

[Administration]

Administration, den andra har beslutat att köpa eller vad?
Flickor, och jag följer vinet, det är så intressant, till och med ljudet av vandrande är hörbart och den knappt märkbara lukten av apelsin.
Jäsning har minskat idag, den fjärde dagen. Saften sjönk 1 cm.
Naturligtvis kommer det inte att vara mycket vid utgången, det är ingenting, det viktigaste är väldigt intressant!

Tjejer, berätta vilken surdeg du behöver använda så att kefiren visar sig vara flytande och inte som yoghurt. Tillverkad i Orsyusha på Vivo surdeg för kefir, det blev så tjock som yoghurt. Burk
Det är nödvändigt att använda kefir-svamp. Om så är fallet, var kan du köpa den?

[Administration]

Administration, den andra har beslutat att köpa eller vad?

Men de skulle inte skicka mig ett 10% rabattkort förrän i slutet av året, kanske hade jag ingen klåda på önskelistan
Och så ... det kliar, låt det vara bättre att ligga under min säng.
Och så har jag ett sådant mirakel som heter "barn", som för tillfället inte behöver någonting, men då ... Tja, jag var kvar utan en degskiva och var tvungen att beställa ett munstycke för Kenwood

[Administration]

Administration, det är rätt! Barnet är heligt!
Men vad som kommer att vara okänt nästa, enheten i butiken är alltid trevlig ...

Jag läser dig och tror att jag kanske kan beställa det också, låt det vara (flockkänsla) eller som Admin sa låt mig få barn under min säng också, plötsligt kommer någon att komma till hands.

... Jag har också barn, plötsligt kommer någon att komma till hands.

ja, för kefir

Åh tjejer! Jag har inte skrivit någonting länge, det fanns fortfarande ingen tid, men sedan gick jag in i Temka, jag ser hur mycket jag redan har förberett i fermentorn, jag behärskade knappt läsningen och tog också eld. Jag grälade nästan med min man, där, säger han, du fortfarande satte honom. I allmänhet sagt och gjort! Jag beställde den här enheten i TechnoPoint, väntade flera dagar, idag köpte en vän den och skickar den på morgonen. Så imorgon kväll ska jag (förhoppningsvis) göra yoghurt i den. Idag tog jag ut en behållare med yoghurt från Oursson bomull, där jag alltid gör yoghurt, började stänga den och sidospärren halv knäckt på sidan, inte viktigt, men fortfarande synd.

Tjejer, berätta vilken surdeg du behöver använda så att kefiren visar sig vara flytande och inte som yoghurt. Tillverkad i Orsyusha på Vivo surdeg för kefir, det blev så tjock som yoghurt. Burk
Det är nödvändigt att använda kefir-svamp. Om så är fallet, var kan du köpa den?

Blanda bara färdig tjock kefir med en sked. Det blir flytande och flytande.Jag piskar den med en banan (barn älskar den) så i allmänhet blir det en cocktail i konsistens. Även om jag lägger bitar i ett glas för att slå))).

Fågelskrämma, Nata, tack. Jag ska försöka röra på min färdiga.

Så jag fick det här gröna miraklet, även om jag bara ser det om en vecka när jag kommer hem från byn, och jag vill verkligen prova något att laga mat.

Och jag kommer att blanda lite kefir och här är du snälla en homogen, inte tjock kefir)

Jag berättar ...
Idag lade jag kefirsvamp i mjölk i jäsen ... frågan kom inte ut
Jag stod i 8 timmar och började bara flyta upp i klumpen, mjölken är fortfarande flytande.
Svampen viftade med alla dess darrande delar och sa: blanda dig inte med mig, jag har mina egna spelregler och spelregler, du behöver inte skynda mig, när jag är mogen, då mognar jag. Och din värme är inte till nytta för mig alls, värm dig själv.

Och därför stängde jag av enheten och hällde mjölken och svampen i en keramisk kanna och lämnade den på bordet - låt honom ge yoghurten eftersom det passar honom.

Jag lägger till det senare: mjölken stod på bordet, kyldes till rumstemperatur - och på ett par timmar jäste den som den borde!
Sammanfattning: Kefir-svamp gillar inte en varm jäsning! Han har sina egna spelregler

Jag satte gräddfil på 10% grädde, bestämde mig för att jäsa med butiksgrädde från en lokal tillverkare, kort hållbarhetstid.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Och jag lade gräddfil. Tanya, hur många timmar har du satt?

Idag lade jag kefirsvamp i mjölk i jäsen ... frågan kom inte ut
Jag stod i 8 timmar och började bara flyta upp i klumpen, mjölken är fortfarande flytande.

Tack Tanya för informationen om experimentet.
Jag har inte ens haft möjlighet att smaka på det än, eftersom apelsinvin är värt ...

[Linné]

Linné, 8 sätta, men på natten stiger jag upp och tittar.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Jag lägger förmodligen till 6 till

Jag satte gräddfil på 10% grädde, bestämde mig för att jäsa med butiksgrädde från en lokal tillverkare, kort hållbarhetstid.

Tanya, hur mycket grädde och gräddfil? Jag har en låg start och väntar på en enhet från Ozone, de har tagit något länge. Jag vill också ha 10% grädde

[Linné]

Linné, Jag bestämde mig för något 8. I tecknade filmer sätter jag 8.
Luda, 1 liter grädde, 5 matskedar gräddfil, blandat allt väl och i aggregatet. Jag har alltid tjock gräddfil av 10% i mulor
här är det sista från Stebian

Jag hoppas att denna gräshoppa inte gör det värre.

[Tatyana]

Tatyana, klass

Jag berättar ...
Idag lägger jag kefirsvamp i mjölk i fermentorn ...

Det är sant att kefir-svamp inte tål hastighet! Och jäsningstiden är 24 timmar
Tanyush, tack för experimentet, jag har fortfarande inte kunnat göra det i en jäsning.

Det är sant att kefir-svamp inte tål hastighet! Och jäsningstiden är 24 timmar
Tanyush, tack för experimentet, jag har fortfarande inte kunnat göra det i en jäsning.

Irisha, jag lade till lite information i det inlägget, jag kommer att upprepa här:

Jag lägger till det senare: mjölken stod på bordet, kyldes till rumstemperatur - och på ett par timmar jäste den som den borde!
Sammanfattning: Kefir-svamp gillar inte en varm jäsning! Han har sina egna spelregler

[Tanyusha]

Jag hoppas att denna gräshoppa inte gör det värre.

Tanyusha, detta är inte gräddfil, det här är en färdiggjord mascarpone. Jag tar det som ett minne, TACK!

[Administration]

Administration, här är Tanyush, förmodligen inte värt det, svamp, att rusa!
Låt det jäsa som tidigare. Och i Orsyush kommer vi att göra många andra godis!

[Kisanata]

Kisanata, Irina, jag hade 350 g grädde, satte gräddfil 3,5 tsk. Och för yoghurt häller jag mjölk och 200 g gammal yoghurtstarter i en 2-liters burk.

Flickor, jag gjorde kvass med Kvass-blandningen. Tja, mycket välsmakande

Förresten vände jag mig till den officiella representanten för Oursson med en begäran om att överväga möjligheten att ge rabatt (för den andra björngrubben och eventuellt för deras andra aggregat). Det är inget skämt, alla butikshyllor vågade ... För andra veckan har jag väntat på svar, "ledningen" kommer fortfarande inte att lösa

Och jag gjorde kvass enligt receptet från Orsyushinas bok, den med russin är också utsökt)

[Irina F]

Irina F, och hur var burken? Min tid tar slut på en timme, och burken ligger enligt min mening i rumstemperatur.

[Tanyulya]

Tanyulya,

Che, det verkar för mig mycket tid, Tan. För 1 liter och 5 skedar skulle jag lägga den inte mer än 6 timmar så att den inte blir för sur.

5 timmar för gräddfil räcker för mig.

Och Media Markt visar att de har jäser tillgängliga, två färger. Sanningen är dyr.

Jag gjorde också klassisk kvass i morse enligt receptet från boken. Jag försökte det på kvällen, vilket inte är is. Jag fick någon form av "vattnig". Socker räcker inte, jag var tvungen att lägga till mer. Och första gången jag gjorde allt i sikte fanns det inga skalor till hands, den kvassen visade sig vara rätt, smaken är från barndomen. Kanske är inte vörten det))

[Olga]

OlgaÄven om jag inte förstod hur det var: Jag gjorde det på morgonen och provade det på kvällen? Tar receptet 36 timmar? Och sockret är skrivet - tillsätt efter 36 timmar, när är det klart?

: girl-swoon: Girls, och lägg gräddfil omedelbart varm i kylen? Återstår till slutet av 6 timmar 1,5 timmar - allt är flytande (och jag vill sova uuuu)

På morgonen, bara 36 timmars matlagning var klar, lade jag en burk kvass i kylen och sprang till jobbet. Och på kvällen lyckades jag prova det.

Det tjocknar på en timme, jag lägger det direkt i kylen.

[Venera007]

Venera007, bakar du med surdeg?
Enligt min mening har vi samma HP, jag gör deg i den och på kakor är flygningen normal, men jag bakar med jäst.
Tja, ingenting, kanske Björn kommer bara att vara vad du behöver!

[vernisag]

vernisag,
Tack, Ir))

[Olgushechka81]

Olgushechka81, förstående. Och sedan lägger jag bara klassisk kvass, som i receptet, 90 ml urt + 1gr. jäst och vatten.

[Kara]

Kara, du behöver definitivt rabatt! Och förresten, varför skulle inte vår kära och respekterade kock skapa ett klubbrabattkort åt oss? Shteba för oss, i allmänhet, ett inbyggt varumärke, HP Panasonic är också vårt allt, om prinsessor, etc. Jag är tyst ...
Och hur mycket pengar sparade Ourson på reklam idag? Och allt tack vare din skuld!

Jag tillsatte socker på en gång, kanske det var därför det inte gick. Åh ... okej, låt oss försöka igen.

Ja, min kvass var inte särskilt bra heller. Känns som att det verkligen är någon form av vätska. Tja, den här första vörten är nog inte is ... men jag köpte 6 påsar av denna vört - för 300 liter ...

Mlyn, ja, medan du väntar på den här kvassen: girl_in_dreams: du kan bli galen

Innan dess använde jag en gammal vört, jag hade den i 2 eller 3 år, alla mina händer nådde inte den. Det såg svart, tjockt, viskös vätska och den färska vörten var inte så viskös, vi kan säga att den var till och med flytande och färgen var brun. Det är förmodligen samma kvass visade sig.