Fermentor Oursson FE0205D / GA

Girls Muscovites, som kommer att göra affärer i området Khodynskoye, i Ashan i köpcentret "Avia-Park" finns det många lådor med jäsmaskiner, grönt, priset är 2350 r.

Tjejer, jag vet hur man gör det, jag säger er.

1. Vanligtvis köper jag Vivo yoghurt (innehåller bulgarisk bacillus, acidophilus bacillus och mjölksyra streptococcus) eller Vivo acidolact (innehåller acidophilus bacillus och mjölksyra streptococcus). Jag jäser allt med dem: gräddfil - baserad på grädde, yoghurt - baserad på mjölk, kefir - också i mjölk, men jag tar nästan 2 liter av den. för en flaska. De har också en ferment speciell för kefir.

2. Jag brukade jäsa yoghurt i en Tefalevka yoghurttillverkare i 125 g koppar. Hon lämnade en kopp och jästade nästa sats med den och så vidare 2-4 gånger. Tydligen beror mycket på mjölk också, jag märkte att när jag gör det på mjölk med kort hållbarhetstid (det är nödvändigt att koka det först), räcker det en flaska för 4-5 lugningar. Och när du var på UHT, visade sig redan 3 satser yoghurt vara vattniga.

3. Nu gör jag detta: med de ovannämnda surdegarna, gräddfil. Och sedan jäser jag yoghurt med denna gräddfil. Jag kommer att beskriva schemat i detalj.
Till exempel, i dag lägger jag 1 liter gräddfil på natten. I morgon tog jag 2 msk. l. gräddfil och jäst med dem 1 liter mjölk (resten av gräddfil i kyla), fick 1 liter efter 6-7 timmar. yoghurt. Vi äter vanligtvis på högst två dagar. Vi äter också gräddfil den här gången. När yoghurten är över tar jag igen 2 msk. l. gräddfil och gräddfil 1 liter. mjölk. Vanligtvis den tredje dagen (och ibland den andra, om jag till exempel tillagade sallader / borsch) slutar gräddfil. Och jag tar 2 msk. l. denna gräddfil (resterna, det viktigaste är att inte glömma och ha tid att spara dem) och gräddfil, efter 8 timmar färsk gräddfil - det är också en surdeg för yoghurt. Och vidare i en cirkel. Som ett resultat får jag från en flaska minst 2 (och ibland 3, om grädden var hemlagad) l. gräddfil och inte mindre 5-6 liter yoghurt.

Detta är förmodligen den första sidan du behöver. Vem är vår moderator här?

Karoch, jag gjorde yoghurt (jag lovade att rapportera till Olka Rade DeMeSe). Begagnad mjölk 1,5% White City och Vivo yoghurtstarter. Mjölk vid rumstemperatur gurglade i en burk, surdeg på samma ställe, rördes om med en silikonvisp (skotten skramlade inte) och lade den i Orsyusha. Efter fyra timmar var yoghurtens konsistens som flytande grädde. Jag satte på den i ytterligare en timme. Så fem timmar - enligt min mening, precis rätt. Konsistensen är som den för tjock kefir, vasslan är ännu inte synlig. Jag lägger den i kylen. Efter 3 timmar kommer jag att avsluta prenumerationen på vad jag gjorde där. I teorin är det fortfarande jäst och förtjockat där.
Ja, jag glömde nästan, yoghurtens temperatur efter klockan 5 är 39C och över hela burken - både i hjärtat och vid väggarna. Men längst ner - 40C.
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya, tack så mycket! Jag ska försöka minska tiden!
För dem som är intresserade! Jag mätte yoghurtens temperatur efter 7 timmars matlagning inuti produkten, båda termometrarna visade 48 grader! Det är mycket för levande bakterier.
Själva yoghurten visade sig vara mycket välsmakande, tät! Jag jäste precis med gräddfil 20%: två matskedar till häst per liter 3,5% mjölk.
Idag ska jag försöka ställa in tiden mindre i en annan enhet, i en grön enhet!

[Ekaterina2]

: mail1: Kan jag skriva här.
Det finns ett onlineapotek. Vi köper ofta där, även om sortimentet inte är stort. Och där igår köpte jag en surdeg

🔗

Det är synd att det inte finns någon försäljning i Khanty-Mansiysk Ekaterina2, men i andra städer kan han äta, kanske någon kommer till nytta. Igår tillämpade jag också 3% rabatt, men i andra städer kan det vara ännu billigare alls, vi har transportkostnader inkluderade i priset.I staden såg jag 4 flaskor med vivo, det kommer också ut mycket dyrare än den här.

För dem som är intresserade! Jag mätte yoghurtens temperatur

Jag är intresserad och jag kommer definitivt att lägga surmjölk först och främst, jag vet fortfarande inte vad, vad kommer att "ljuga", sedan den traditionella kvassen för min man, och då kan vinet bli och jag kommer att mäta temperaturen på allt, men hur kan jag klara mig utan det?

Och jag mäter temperaturen på allt, men hur kan jag klara mig utan det?

Bara det är nödvändigt att tiden är densamma, annars blir en felaktig jämförelse! Jag måste ta reda på om jag gifte mig? Jag skulle vara tacksam för resultaten!

Jag mätte yoghurtens temperatur efter 7 timmars matlagning inuti produkten, båda termometrarna visade 48 grader! Det är mycket för levande bakterier.

48 är naturligtvis mycket jag lovade att leverera ozon från måndag till onsdag. Jag väntar. Låt oss mäta. Kontrolltid för jämförelse - 7 timmar

[Aygul]

Ayguloch en liter?

[Aygul]

Ayguloch en liter?

Tja, ja, när räckte en halv liter? _{för yoghurt}
Och jag mätte den med två termometrar ... vilka?

[Aygul]

Aygul, det finns bara två burkar - en liter och två! Jag har teskomovsky från skinka och några importerade upp till 300 grader.

Hej allihopa igår krypte jag knappt till datorn, läste dig och sov. På morgonen skickade de mig ett SMS från ozon om att min björngröng väntade på mig vid utfärdandet av order.

båda termometrarna visade 48 grader!

Olya är dålig. Vi måste också testa det. Jag har bara en termometer från en skinktillverkare. Jag mätte den för första gången när jag gjorde yoghurt, jag lade den bara i enheten, bredvid burken (jag är rädd att klättra in i burken, som om jag inte behövde dra in bakterierna), det visade 40 °. Men jag satte på den och tog bort den efter 15 minuter, men jag var nog tvungen att lämna den under hela cykeln och titta på temperaturen.
Jag fick också surdegs yoghurt snabbare, efter 5 timmar var den klar, jag höll den i ytterligare 30 minuter och drog ut den. Beredd av 1,5 liter mjölk 3,5%. Det visade sig vara surt, det var smakligare vid butikens aktivitet, mycket ...
Jag lägger gräddfil på natten, i 6 timmar. Grädde 11% 0,5 l + 20% 0,2 l, jäst yoghurt med surdeg, under burken en frotté servett i 4 lager. Det visade sig som butiksköpta 25% gräddfil, välsmakande, men med samma syra som yoghurt.
Jag gillar också gräddfil jäst med gräddfil mer

Jag rapporterar: Yoghurt med Evitalia surdeg för 1 liter mjölk, jäst på 10 timmar.
Jag smakar på kvällen.

Flickor, och jag kommer att rapportera om temperaturen. Igår lade jag yoghurt klockan 20, mätte temperaturen vid 10 (38 grader), 12 (36 grader och höll den i nästan 20 minuter, temperaturen gick med 1 grad) och vid 4 (35 grader). Hon tog ut den, lade den i kylskåpet, nu åt vi frukost. Vkuuuusno

[Irin]

Irin, har du mätt temperaturen i skålen eller yoghurtens temperatur?

Yoghurt temperatur

Jag gjorde 1 liter mjölk + en flaska drickaktivitet i 9 timmar (lägg det på natten). Läckra med måttlig surhet, min man gillade det mer än surdeg.

Jag gillar också yoghurt med termostatisk acidophilus, som säljs i glasburkar

Här visade sig en gräddfil.

om en timme.

Här visade sig en gräddfil.

Häftigt! Ira, vad lägger du i jäsen i små burkar?

Är hon och vad lägger du i jäsen i små burkar?

Jag lägger yoghurt, i 250 ml burkar, i varje burk lägger jag en tesked med en glid yoghurt, som jag gjorde igår. Det är bekvämare för mig att gå till jobbet, ta det med mig.

Jag köpte burkarna i Auchan, de tas bara bort på detta sätt, två ovanpå varandra och en i sidled. (I teckningen står 6 stycken i två rader)
Jag drog alla små burkar på bordet igår och försökte på det och det
Jag vill lägga 3-4 långa burkar på 300 ml vardera, men jag har inte hittat sådana burkar än, det finns bara en. Jag ska titta i butiker, barnmat eller något annat, köpa den och jag kommer att ha rätt storlek burkar. Jag skulle vilja ha omslag som säljs.

[vernisag]

vernisag, bra!
Jag har burkarna, vinet kommer att göras och jag ska prova. Det är faktiskt inte tillräckligt, men det finns ingenstans att sätta ...ja, jag tror att min man kommer att göra runda ögon ...

Jag vill lägga 3-4 långa burkar på 300 ml vardera, men jag har inte hittat sådana burkar än.

Irländska, kommer de att passa?


220 g 55 × 55 × 115 mm (L × B × H) Dessa tror jag kommer att stå tre


550 g 75 × 75 × 185 mm (L × B × H) - och dessa två, men den användbara volymen är redan 1100 g.

Irländska, kommer de att passa?

Ja, de kommer att göra. Jag gillar aprikosen, locken där verkar vara standard, de är till salu, om det är, förskjutningen är liten ... Jag har burkar tomatpuré "tomat" 250 ml, tre står upp
Jag tittar i butiken, tack irländare

vinet kommer att göras och smaka.

Men först gör jag lite mjölk och lägger vinet

[vernisag]

vernisagOliver säljs vanligtvis i långa och tunna burkar

[vernisag]

vernisag, och min kefir-svamp plogar året runt, de är redan så vana vid det
Därför är mjölk vårt allt !!!!

[Irina]

Irina, och även i sådana burkar säljs sylt i butiken ,, allt för 45 ,,

Flickor, och jag kommer att rapportera om temperaturen. Igår lade jag yoghurt klockan 20, mätte temperaturen vid 10 (38 grader), 12 (36 grader och höll den i nästan 20 minuter, temperaturen gick med 1 grad) och vid 4 (35 grader). Hon tog ut den, lade den i kylskåpet, nu åt vi frukost. Vkuuuusno

Det är en annan sak! Jag kommer inte att kunna kontrollera det förrän på måndag, min man drog ut yoghurten och glömde att mäta den.

om en timme.

Det är en bra temperatur! Normal, tror jag!
Men vad finns i produkten? Jag tappade termometern med kokande vatten och torkade av den med alkohol, kyldes till rumstemperatur och mätte vid utgången. Förmodligen måste du lägga något på botten, som ett metallgaller ...

Förmodligen måste du lägga något på botten, som ett metallgaller ...

Jag har en servett längst ner i fyra lager. Du kan klippa ut kartongen och lägga den på botten.
Jag kommer inte att försöka mäta burkarna, jag vill inte, allt är sterilt där, jag kokade locken, jag steriliserade burken för ett par, det gör jag inte.

Jag har en servett längst ner i fyra lager. Du kan klippa ut kartongen och lägga den på botten.
Jag kommer inte att försöka mäta burkarna, jag vill inte, allt är sterilt där, jag kokade locken, jag steriliserade burken för ett par, det gör jag inte.

Och det är så tydligt att en av mina överhettas, den andra har ännu inte testats. Är det inte läskigt att servetten ljuger? Kanske något icke-brandfarligt?
Och nu häller jag bara kokande vatten i burken, stänger locket och lämnar det i 10 minuter, det värms upp bra. Eller i mikro.

Tjejer, du kan antagligen sätta något gjord av silikon, som vi lägger under det heta, så att vi förmodligen har rätt temperatur: flicka_cleanglasses: pa.

Kanske något icke-brandfarligt?

Och vad skulle kunna ta eld där?

Och vad skulle kunna ta eld där?

Tja, om enheten är i gott skick, så tror jag att det är omöjligt av säkerhetsskäl. Jag plockar upp något som inte är brännbart. Eftersom du måste lämna en inkluderad. Jag ska fråga Lina, hon verkar lägga något i sin yoghurttillverkare.

Lana, jag övertygade att jag ska byta silikon, jag strimlar den i cirklar

Jag läser silikonet, jag strimlar det i cirklar

I!! Exakt! Och jag tänkte inte på något!

Jag kan inte tänka alls efter att ha besökt en tandläkare igår

Jag har så små substrat under det heta.

och min kefirsvamp plöjer året runt, de är redan så vana vid det
Därför är mjölk vårt allt !!!!

Jag har nog gjort det i ungefär 7 år året runt (förutom helgdagar)

Jag har en servett längst ner i fyra lager. Du kan klippa ut kartongen och lägga den på botten.
Jag kommer inte att försöka mäta burkarna, jag vill inte, allt är sterilt där, jag kokade locken, jag steriliserade burken för ett par, det gör jag inte.

Eller kolla kanske ett annat läge, som är för Kvass. Om 30-35 grader deklareras och det också överhettas lite, blir det bara normalt?

Och äntligen lägger jag ingenting. Jag märkte länge att om du gör allt som skrivits i instruktionerna för Vivo-surdeg, visar det sig alltid med surhet.Jag tål inte det, så jag använder bara mjölk vid rumstemperatur, så det kommer inte ha tid att överhettas - den här gången, och för det andra, om mjölken fortfarande behöver värmas upp, minskar jag tillagningstiden avsevärt. Och då finns det ingen surhet, ingen vassle.

Jag använder också mjölk i rumstemperatur.

Mlyn, vad behöver du anpassa dig till i den här enheten? Jag hoppades att det skulle bli lättare, som att ställa in det, tryckte på knappen och det är det.
Jag gjorde gräddfil i personalen två gånger. Jag gjorde allt på samma sätt. Bara första gången jag satte burkarna på silium. matta. Och andra gången direkt in i skålen. Så, utan matta, överhettades gräddfilmen, curdled lite och vasslan dök upp.

Hmm, jag lägger inte någonting alls, jag mäter inte och jag håller inte koll på tiden. Även om du missade slutet på processen blir allt fortfarande perfekt.

Verkligen, den här enheten är annorlunda för alla, det verkar som att detta observerades med Shteba ...

[Kara]

Karaoch gräddfil satte bara det första programmet och det är det?

[vernisag]

vernisag, och på vilket program gör du kefir i en långsam spis? Vad sägs om yoghurt? Jag skulle också göra det i en multikokare ...

[Kara]

Kara, och gräddfil bara sätta det första programmet och det är det?

Exakt!

Här är resultatet

Och de sa - Teskoma skinka är inte en mycket nödvändig sak))))) Och det finns en termometer, vilken nödvändig sak det visade sig vara! "Baseboll i Ryssland överlevde inte, men baseboll bataaaaa" (c)

Eller kolla kanske ett annat läge, som är för Kvass. Om 30-35 grader deklareras och det också överhettas lite, blir det bara normalt?

Bra idé - jag ska testa det!

[Irina]

Okej, jag ska göra vinet, jag ska prova det, jag ska bara sätta på det och jag kommer inte att mäta och lägga något på det!
Irina, och vad fermenterar du gräddfil med? Inte alls och vilken typ av grädde?