Bayerska Bruckbaam

Bayerska Bruckbaam

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
potatisar	500 gram
ägg	2 st
mjölk eller grädde
salt peppar

Tillagningsmetod

• 	Koka potatis och mos i potatismos
  	Tillsätt 2 ägg och knåda degen
  	Vi lägger degen i en kulinarisk påse. Jag använde bara en plastpåse och klippte av hörnet.

• 	Vi sprider oss i form av korvar på ett fingerstorlek och med avståndet mellan ränderna i fingret. Vi gör nästa lager 90 grader till det första. Så här bildar vi ett nät med 3 lager.
  	Fyll på grädde eller mjölk så att endast det första lagret täcks. Vi bakar i ugnen vid 180 grader. Mjölken ska koka helt och grytan ska bli gyllene.
  OCH	Servera med kött och surkål.

• Receptet säger att potatismos kan göras söt genom att tillsätta socker och äta som en efterrätt med äppelmos. Vi måste prova det på något sätt. Bon Appetit alla.

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn