Inlagd sill i Vogtlandstil (Einmarinierter Hering)

Inlagd sill i Vogtlandstil (Einmarinierter Hering)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: tysk

Ingredienser
Lätt saltad sillfilé	500 g
Vita och röda lökar	2 st.
Inlagda gurkor	3 st.
Sura äpplen	1 ST.
Gräddfil	200 g
Majonnäs	150 g
Enbärfrukt	5 delar.
Kryddor (senapsfrön, peppar, dill)	smak

Tillagningsmetod

• Skär sillfilén i små skivor.
• Skär löken i halva ringar.
• Äpple - helst "Antonovka" - skala och skär i kuber.
• Skär de inlagda gurkorna i skivor.
• Vi blandar allt.
• Förbered fyllningen i en separat skål - blanda gräddfil med majonnäs och kryddor
• Fyll i sill och lägg på en sval plats över natten.
• Du kan också lägga till en tomat, röd paprika, morötter - fantasin är oändlig.
• Men marinaden bör bestå av en mjölksyraprodukt - gräddfil eller yoghurt, grädde eller majonnäs.
• Med kokt potatis - vad du behöver!

Liknande recept

Stekt inlagd sill (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Festlig sill med ananas (TATbRHA)

Marinerad sill med orange sylt (Bro)

[Olga]

Olgahur aptitretande! Ah, nu skulle det finnas en sådan sill! Och marinaden är vad du behöver! Klarar du att marinera på natten?

Du kan kväva med saliv! Vilken god smak (ja, innan middagen ännu). Bokmärke före föreställning!
tacka

[MariV]

MariV, Rrrybkaaaa! Sill på mörkt bröd mmmmmmmm! Utsökt!
En mycket ovanlig marinad! Ett intressant recept.
s. från. Ol, vilken typ av bröd är så vackert under sill?

[Pulisyan]

Pulisyan, ja, Sasha, under natten på gatan vid T ca 0 marinerade jag bra!
Alenka212Ja, det är utsökt, jag fick lätt den här smörgåsen, men den är ganska stor!
Nikusya, bröd - Jag köpte förrgår i Metro en slags baguett i en mycket mörk färg - (att äta Jag ville äta så illa), det ser inte ut som vanlig råg, men du kan äta.
Nu försöker jag äta nästan inget bröd, om bara fullkorn eller råg.

Jag kommer att laga potatis på kvällen, när min man anländer, och sillen måste hissas på något, så resterna av brödet fångade mitt öga!

Om marinaden - när vi bodde i Tyskland i slutet av 70-talet under förra seklet såg vi inte den vanliga sillen i Plauens butiker, bara den här klippningen, i vit massa och med lök och gurkor. På något sätt vågade de inte försöka ... speciellt eftersom de sparade valutan.

Och nu är det lättare - jag köpte sillen, klippte den själv, tvättade den ordentligt, gjorde marinaden själv etc.

Redan i bokmärkena. Redan tryckt! Jag måste definitivt försöka. Tack Olenka!

För din hälsa, Ilona! Gör med en sillfilé per prov.

Och vilken typ av Krim-äpplen ser ut som "Antonovka"

[MariV]

MariV, det är säkert, mycket sill i olika fyllningar, i senapssås. Ofta äter du inte, men ibland kan du. Även om majonnäs här är extremt otäck, någon sorts söt, men du kan äta i sillburkar.
Jag kan föreställa mig hur utsökt det görs hemma !!!

[Lerele]

Lerele, om majonnäs - ja, otäck! När vi bodde i Tyskland tog vi med vår egen sovjet. Vi kunde inte äta tyska. Du kan göra hemlagad, på forumets matlagningsmetoder - passion, hur många! Du kan använda grädde istället för majonnäs.

Om tysk sparsamhet - vissa författare rekommenderade att använda marinaden mer än en gång. Det vill säga de åt sill och gör den igen i samma marinad.
Jag skulle inte upprepa denna upplevelse!

[Galleon-6]

Galleon-6, söt och syrlig.

när de bodde i Tyskland tog de med sig sin egen sovjet.

Och när vi bodde i Tyskland vispade vi majonnäs själva))

[celfh]

celfh, Tanya,

Du kan göra en hemlagad,

Du kan, det gjorde jag. Men för att vara ärlig slutade vi äta den, och i sallader som Olivier eller under en päls började jag lägga mayo och gräddfil i hälften.
Jag köper mayo i en rysk butik, en burk på 200 gram, åt en gång var sjätte månad och det är det.

När det gäller sparsamhet träffade jag många tyskar, men aldrig sådana. Naturligtvis har många rimlig sparsamhet, men jag har aldrig sett det så överdrivet.

Vilket foto, gå inte upp. Rak sååååååå vill sill: wow: Rak efter min smak, jag älskar henne mest av allt med svartbröd och älskar henne.

[Lerele]

LereleJag blev inte särskilt förvånad. Kanske har mycket förändrats sedan slutet av 70-talet, men jag såg det här alternativet på internet i förrgår.

[irysikf]

irysikf, värt att laga mat, smaken är väldigt mild!

Vilken smaskig! Även om det nu körs efter fisken är bilden i allmänhet tankeväckande - jag sitter och sväljer saliv

Det måste, måste göras - utsökt!

[Olya]

Sill är helt enkelt utsökt! Jag kommer definitivt att försöka. Tacka, Olya!

Ja, jag har redan ätit hälften av det ...

och du kan äta en sill i Vogtlandsstil ..

Duc utsökt!