Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Kanin med moreller i en romersk kruka)

Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Kanin med moreller i en romersk kruka)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Kanin	1 kg
Paprika, gul och röd	1 st.
Selleri stjälk	4 saker.
Små potatisar	8-10 st.
Torkad morels	30 g
Färska champignoner	300 g
Vitlök	6 tänder
Köttbuljong	200 ml
Mandel	80 g
Lövblad, salt, peppar	smak
Rast. Smör	för stekning

Tillagningsmetod

• Römertopf är en unik lergods romersk panna, vars produktion Tyskland är välförtjänt stolt över och är välkänd för många av oss. Denna blygsamma men mycket vackra och eleganta porslin har verkligen magiska egenskaper. Maten som tillagas i den är mycket välsmakande, hälsosam och näringsrik, eftersom alla näringsämnen, vitaminer och naturlig arom bevaras i produkterna. Måltiderna tillagas utan tillsats av fett, med lite vatten eller i sin egen juice.
• 
• Fyll vår kruka med vatten i några minuter innan du lagar mat. På grund av lerans porositet absorberar krukan lätt vatten, behåller det och ger det under påverkan av värme tillbaka i form av ånga. Rätterna bakas och brinner inte. Eftersom maten tillagas utan extra vatten är smakens smak mycket rik, deras arom avdunstar inte och frånvaron av fett gör att någon maträtt är lätt smältbar.
• Skär kaninen i portioner, krydda med salt och peppar och stek mycket snabbt i en kastrull för att få en gyllene skorpa.
• 
• Skala potatis; ta bort kärnan från peppar, skär den i långa remsor; Skala mandlarna från filmerna (detta är mycket lätt att göra genom att hälla kokande vatten över det i några minuter); skär selleri stjälkar i 2 cm bitar; Krossa vitlöksklyftorna. Lägg allt ovan tillsammans med kaninen i en romersk kastrull, tillsätt lagerblad, salt, peppar, häll i buljongen och täck med lock, låt sjuda i ugnen vid 200-220^{handla om} ungefär 1 timme.
• 
• Under tiden bör moreller hällas med lite varmt vatten och svamparna ska skäras i halvor eller kvarter.
• 
• Vi överför den färdiga kaninen med grönsaker till en annan maträtt, och på sin plats i Römertopf lägger vi svampen och returnerar pannan till ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
• 
• Smaklig måltid! Det här är utsökt! Smaklig måltid! Schmeck tarm!
• 

Notera

En källa: 🔗

Larissa är framför allt beröm. Bra recept, beskrivning, utförande och ... och .... allt är generellt fantastiskt! Tyvärr är ingredienserna inte våra. Jag skulle definitivt upprepa det! Skönheten!

Utmärkt !!!
Jag har tittat noga på den här potten länge, men jag tvekar fortfarande på grund av utrymmet i skafferiet!
Var finns moreller? Jag har letat efter torkade länge :)

[Rada-dms]

Tack så mycket, vänner! Och i Moskva, Rada-dms, moreller är dock mycket och dyra, men om du delar med dem som vill 🔗... Jag köpte från oss i "Fruit Shop", ett sådant nätverk. I små paket var italienska. Men händerna själva når inte torrt på något sätt, även om jag samlar färsk morel.

[Larissa]

Var säljs dessa krukor?
Larissa, tack för receptet! Fantastiskt som alltid.

[Bock]

Tacka, Bock! Och dessa kokkärl är till salu, i alla fall var de, titta i sökmotorerna vid namn. Dessutom är de olika! Vi diskuterade dem redan för flera år sedan, när jag köpte min (eller snarare, min man gav den till Dopletin.

[Larissa]

Larissavilket fantastiskt recept! Och föreställningen är bara ett mästerverk! Ögonen gläder sig över att se på detta mirakel! Jag kan föreställa mig vilken underbar smak! bravo! 🔗

Ja, receptet för tävlingen. Och tack till Larisa för upplysningen. Det här är första gången jag hör om en sådan kastrull. Jag har velat tagine länge, men nu vill jag nog ha en romersk panna

Vkusnotaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Restaurangrätt!

[kirch]

kirch, så jag valde fortfarande, valde mellan tagine och Roman, och sedan lugnade mitt hjärta med andra enheter, och nu, tack vare Larissa, bankar det igen! Rom-sky-I, Rom-ska-I .... Och i templen, tack till dig, tack för påminnelsen ta-zhin, ta-zhin ..... uuuuuu

In-in är jag exakt densamma.