Bayerska kålrullar

Bayerska kålrullar

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
vitkål	800 g
Köttfärs	300 g
Kantareller på burk.	300 g
vitt bröd	100 g
Mjölk	för blötläggning av bröd
Lök	1 ST.
Vitlök	2-3 tänder
Ägg	2 st.
Senap	1 tsk
Bacon	200 g
Buljong	1 glas
Kräm	1 glas
Mjöl	1 msk. l. med en bild
Persilja	bunt
Oljesl.	50 g
Salt, peppar, merian, kummin	smak

Tillagningsmetod

• Finhacka lök och vitlök, stek tills den är gyllenbrun i smör, tillsätt svampen (jag har mina egna, stekta och frysta skogsvampar) och låt sjuda i cirka fem minuter.
• 
• Blanchera kålbladen i kokande vatten i fem till sex minuter och skär av de tuffa revbenen från dem. Förbered fyllningen genom att kombinera svampblandningen med köttfärs, bröd, ägg, senap blötlagt i mjölk och krydda med salt, peppar, mejram och kumminfrön.
• 
• Vi sprider fyllningen över bladen, rullar kålrullarna och lindar var och en med bacon.
• 
• Stek kålrullar lätt på alla sidor, tillsätt buljong till dem och simma under locket i en halvtimme.
• 
• Och avslutningsvis är det kvar att förbereda såsen - tillsätt grädde med mjöl och finhackad persilja till buljongen från de färdiga kålrullarna, smaka vid behov med salt och peppar, rör om, koka och servera med kålen rullar. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

8 st.

Notera

Källor: 🔗
🔗

Liknande recept

Kålrullar i lätt grönsaksås (mästarklass) (natapit)

Fyllda kålrullar och paprika i gräddsås av Admin (Administration)

Jästa kålrullar med grönsaker (Administration)

Larisa - mycket vacker och imponerande! Även lukten går .. mmmm
Tacka!

[Larissa]

Vilken stilig älskling! Läckra, mmm! Tacka, Larissa, för valet av fylld kål!

Larisochka, från en art - ökad saliv börjar. Detta är en pesnya, inte älsklingar !!!!

Helen, tro mig, nej: när jag ser att ett svar har kommit från dig, hoppar mitt hjärta över ett slag! Jag tror - jag gjorde det igen! Tack tjejer!

[Larissa]

Larissa, du och jag drogs till Bayern idag))

Fyllda kålrullar är underbara!

Ett intressant alternativ. "Så lika Ryssland, men fortfarande inte Ryssland." Det ser ut som vårt, det vanliga och samtidigt - på ett helt annat sätt. Lägg svamparna i fyllda kålrullar, och linda dem till och med i bacon ... låt oss prova!
Tack för receptet!

Vilken intressant fyllda kål rullar!
Jag älskar dem så mycket! Redo att sluka hela dagen
Men det är ovanligt med svamp
Tack för receptet!

[Larisa,]

Helen, tro mig, nej: när jag ser att ett svar har kommit från dig hoppar mitt hjärta över ett slag! Jag tror - jag gjorde det igen! Tack tjejer!

Jag hoppas att du från mitt inlägg har, Larisa, hjärtat fryser inte!


Kålrullar i bacon (märke 6051 tryckkokare med flera kokare) (MariV)

Few! Jag andades ut! Nej, Ol, det slutade inte. Jag läste det noggrant, men det finns inget recept som sådant. Endast principen om förpackning av bacon. Men i det här fallet kan allt i testet betraktas som analoger. Och förresten har jag intrycket att din bacon inte är stekt på det här fotot? Fettet är helt orört av värmen ...

Rörd, rörd! Jag steker ingenting alls. År 6051, lätt stekt och stuvad. Och fylld kål - de är fyllda kålrullar i Afrika (dolma, etc.) - kött insvept i improviserade löv - kyrkor, vindruvor, kål eller till och med ko pastinak!

Och att linda in bacon - du förstår, visa upp allt detta! .... per. vi slogs .....

Tja, Galya, ja, vad är du! Då är pajerna också pajer i Afrika! Fyllningen är i degen! Men recepten är olika överallt! Tyskarna har köttfärs i fylld kål utan ris, som vårt, och även med kantareller.

[dopleta]

dopleta, ja, Larissa, bara jag är inte Galya; pajer finns också i afrikanska pajer. Och jag gör fylld kål utan spannmål ...


Transkarpatisk kål rullar i en märke 6051 flerkokare (MariV)



Larissa, vad är jag, mot fler recept på forumet?

Ledsen, kära, - medan jag skrev, behöll jag dr. fördelar.

Vilken kål rullar !!! : swoon: Bedövad !!!! Larissa, tack för receptet och idén !!! Det är bara underbart för själva semestern !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Jag är väldigt glad att du är intresserad!