Wiener Curd Cookies - Fotorecept på Mcooker: Bästa recept

Wiener ostkaka

Kategori: Konfektyr

Kök: österrikiska

Ingredienser
Mjöl	150 g + för kakformning
Keso	125 g
Smör eller margarin	100 g
Florsocker	110 g
Ägg	1 st
1/2 citronskal
Mandelblad	35 g
Tjock sylt eller konserver	65 g

Tillagningsmetod

1. Sikt mjöl, tillsätt pulveriserat socker, mjukt smör, keso, äggula, skal (ej tillsatt) och knåda degen. Skicka det till kylskåpet i en timme.
2. Rulla ut den kylda degen 4-5 mm tjock och skär den i cirklar. Gör ett hål i mitten av hälften av cirklarna. Jag har en stor diameter - 7 cm, en liten - 3 cm (det är praktiskt att ta ett glas och en plastflasklock om ingenting hittas).
3. Lägg cirklarna på ett smurt och pergamenttäckt bakplåt, smörj cirklarna med protein, lägg ringarna ovanpå. Smörj kakorna igen med protein och strö över mandel.
4. Baka i en förvärmd ugn vid 180⁰Från cirka 20 minuter - tills guldbrun.
5. Lägg syltet i heta kex - på det här sättet blir det lättare att platta. Jag använde hemlagad sylt med röda vinbär (det var därför jag inte lade i skalet - det finns tillräckligt med syra).

Skålen är designad för

10 stycken

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Mina händer kliade mycket när jag tillsatte bakpulver (receptets författare hade det inte) - och höll fortfarande på. Kakorna är mycket mjuka och ömma på grund av keso och bakpulver krävdes inte för degen ...

Scops uggla

Sash, jag dreglar redan. Och vilken typ av sylt satte du med surhet? Och kronbladen blev bruna, jag kan föreställa mig hur de krossar ...

Sonadora

Sasha, vilken mysig, hemlagad kaka! En sak är dålig - du kan inte riva dig bort från honom förrän du äter allt!

Pulisyan

Laris, Manechka, tack, kära tjejer!

Citat: Scops uggla

Vilken sylt satte du, med surhet?

ja surt - sylt med röda vinbär (eller till och med gelé) - mycket välsmakande och håller formen bra.

Citat: Sonadora

En sak är dålig - du kan inte riva dig bort från honom förrän du äter allt!

Så jag sprang iväg från köket för att inte se honom !!!

Rada-dms

Pulisyan, såg mannen och frågade: "När?!"
Så snart det finns keso, så genast!
”Nu går jag med hunden och köper den!” Sa han.
Och jag har två tester värda det!
I mitt huvud började det låta: "Till ett sanatorium! Till ett sanatorium! I värsta fall på en affärsresa! Till Krim!"

Tumanchik

Citat: Rada-dms

I mitt huvud började det låta: "Till ett sanatorium! Till ett sanatorium! I värsta fall på en affärsresa! Till Krim!"

Det här är inte en enda grind !!! : girl_mad: Till Vitryssland! I Minsk Toka tar vi kakor från Sasha och kommer till mig !!!

Rada-dms

tumanofaaaa, ja, du har någon sorts sanatorier !!! :) Du gav mig en sådan idé !!!!!

Bul

Alexandra, hur vackert! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!

Pulisyan

Citat: tumanofaaaa

Till Vitryssland! I Minsk Toka tar vi kakor från Sasha och kommer till mig !!!

Irishka, Olga, ja, vad förhindrar att besöka både Jalta och Minsk - desto mer skäl finns det fortfarande, det finns fortfarande kakor !!!! Vi är så varma! Igår var +18 ...
Radochka, så jag satte mig på ostmassadegen! Prova det här alternativet igen!
Yuliamed tanke på att jag inte äter för mycket kakor gillade jag det verkligen !!! Tack för att du hälsade på!

Tumanchik

Citat: Pulisyan

Irishka, Olga, ja, vad förhindrar att besöka både Jalta och Minsk - desto mer skäl finns det fortfarande, det finns fortfarande kakor !!!! Vi är så varma! Igår var +18 ...

+18 ... en dröm! Vi har -3. Jag vill ha juni, juli, augusti igen! Yalta ... Rada-dms, har du varit i Yalta? Och vilken typ av webbplats? Hjälp behärska? Minsk väntar på er alla!

ninza

Ja, minsk och keso kakor är en dröm!

Pulisyan

Nina, nu vill jag redan åka till Minsk. Nyligen såg jag en film inspelad i Minsk.Jag gillade det väldigt mycket! En mycket mysig, vacker, historiskt berikad stad!

Tumanchik

Citat: Pulisyan