Svampkrämsås i en multikokare Philips HD3095

Svampkrämsås i en multikokare Philips HD3095

Kategori: Såser

Ingredienser
Torra svampar	20 gr.
Glödlampa	1 ST.
Små morötter	1 ST.
Grönsaker (persilja, dill)	1 bunt
Vitlök	1 kryddnejlika
Grädde 10%	300 ml
Salt	smak
Vegetabilisk olja	för rostning av grönsaker

Tillagningsmetod

• Mal torra svampar till kornens tillstånd. Från 20 gram kantareller visade sig 60 ml spannmål
• 
• Häll grädde över dem. Blanda noggrant så att inga klumpar finns kvar så att svampen kan absorbera fukt jämnt
• 
• Hacka lök och morötter vid denna tidpunkt.
• 
• Smörj skålen med vegetabilisk olja. Aktivera "Fry" -läget. Efter 3 minuter kan hackade grönsaker tillsättas. Stek dem, rör om ibland med locket öppet. Stäng av läget och ta bort skålen från fodralet så att den svalnar snabbare (den svalnar länge - skålen är tjockväggig)
• 
• Så snart skålen har svalnat, återför vi den till flerkokarkroppen. Häll en blandning av svamp och grädde i grönsakerna. Vi blandar. Vi stänger locket. Vi sätter på läget "Gröt" i 30 minuter.
• 
• 3 minuter före slutet av regimen, tillsätt hackade örter och vitlök, salt.
• 
• Vi blandar allt och lämnar uppvärmningen i 10 minuter.
• 
• Efter 10 minuter är en mycket aromatisk och välsmakande sås klar
• 

Skålen är designad för

OK. 300 ml

Tid för förberedelser:

15 minuter + 30 minuter

Matlagningsprogram:

Stek, gröt

Notera

Denna sås är bra för kött, grönsaker, pasta och bara rostat bröd.

[Mannochka]

Mannochka, tack för receptet! Det måste vara utsökt. Jag ska försöka göra detta, bara i en annan tecknad film.

[Bock]

Bock, bara om du använder det mjukare läget, såsen blir tunnare, men inte mindre god

[Mannochka]

Tacka, Mannochka! När jag gör det kommer jag att rapportera vad som hände.

Ja, ja, jag väntar

Wow, jag skulle inte ha gissat att slipa torra svampar först)))

[Irländska]

Irländska, så de kokar så snabbt.

[Mannochka]

Mannochka, detta är förståeligt, men jag skulle inte ha gissat att göra det
I själva verket. Så tack för tipset!

Jag skulle vara glad om det kommer till nytta

[Manna]

Läckra, snabba och smakrika recept! Tacka, Manna
Och torkade kantareller har många fördelar. Berömde

[Irisha]

Irisha, tack Ja, ja, kantareller är mycket användbara, men efter värmebehandling förlorar de en del av sina egenskaper

Torkade kantareller

Torkade kantareller

Kalorier, kcal: 261
Proteiner, g: 22,3
Fett, g: 7,6
Kolhydrater, g: 24,2

Kantarell är en av de mest användbara svamparna i mittfältet, dessutom är den aldrig maskig. Svampens ljusgula färg beror på närvaron av en stor mängd karoten i den, som i morötter.

Kantarell innehåller vitamin A, B, D, PP, aminosyror och spårämnen (koppar och zink), vilket hjälper till att förbättra synen, bota nattblindhet och förhindrar också många ögonsjukdomar. Dessutom förbättrar ämnena i kantareller slemhinnorna, särskilt ögonen, fuktar dem och gör dem resistenta mot smittsamma sjukdomar. Kantareller har antitumör- och immunstimulerande effekter, hjälper till med inflammatoriska sjukdomar och främjar eliminering av radionuklider från kroppen. Men den viktigaste egenskapen hos dessa fantastiska svampar är att bekämpa nästan alla typer av parasiter i människokroppen.

Det är sant att det medicinska ämnet tappar sina egenskaper när det värms upp till 60 ° C och vid kallsaltning förstörs det av salt. Så för medicinska ändamål är det bättre att använda torkade svampar eller göra tinkturer av dem. <...> För att få ut det mesta av kantarellen rekommenderas att hugga den så mycket som möjligt.

Hur kan kantareller hjälpa kroppen?

Förutom andra källor av karoten (till exempel morötter, persimoner), har kantareller den mest gynnsamma effekten på synen, på tillståndet för ögats slemhinna och kan bli av med "nattblindhet". Dessutom hjälper fördelarna med vitamin A (till vilket betakaroten omvandlas i kroppen) att förbättra hudens och hårets tillstånd, och fungerar som ett stimulerande för immunitet.

Regelbunden användning av kantareller gör att du kan ta bort salter av tungmetaller och radionuklider från kroppen. Dessutom kan du bli av med nästan alla typer av parasiter med hjälp av dessa svampar. Det höga innehållet av kinomannospolysackariden, som inte är ett toxin, utan helt enkelt blockerar nervreceptorerna hos helminter, omsluter och löser upp sina ägg, hjälper till att rensa tarmarna och djur och människor från parasitmaskar, vilket absolut inte påverkar kroppen.

Det bör noteras att denna polysackarid (kinomannos) förstörs vid temperaturer över 60 grader och från verkan av bordssalt. Därför måste du använda torkade svampar eller en tinktur av färska svampar för att dra nytta av kantareller. <...>

De fördelaktiga egenskaperna hos kantareller har en fördelaktig effekt på levern, dessa svampar kan förstöra hepatitviruset (trametonolinsyra förstör hepatitvirus). Den vitaminliknande substansen ergosterol hjälper till att rengöra levern (vilket är viktigt vid många sjukdomar, såsom fetma).

Svampterapi (en gren av traditionell medicin som använder svamp som medicin) använder i stor utsträckning kantareller som ett naturligt antibiotikum som hjälper till med många inflammatoriska och smittsamma sjukdomar, samtidigt som det försiktigt stimulerar kroppens försvar och förstärker dem.

Kantareller har inga kontraindikationer som sådana, det viktigaste är att samla dem i ekologiskt rena områden (om du inte är bekant med svamp och inte känner till egenskaperna hos giftiga svampar, ta inte risker och köp svampar som skördats på ett industriellt sätt).

[Manna]

Manna, korrigera mängden grädde i receptet, förmodligen till och med 300 ml. Ett bra recept, men med vita kommer det antagligen att vara dödlighet alls, för de luktar också.

[Irisha]

Irisha, tack, kära du. Jag saknade noll. Redan fixad.

eftersom de också luktar.

Kantareller luktar inte sämre I allmänhet har alla ädla svampar en underbar arom

Åh, det är inte för ingenting att vi torkar kantarellerna)) Bokmärke!))

[Tanechka]

TanechkaJag hoppas du tycker om det!

[Manna]

Jag hoppas du tycker om det!

Manna, naturligtvis kommer jag att gilla det)))

Manna, vilken trevlig och god sås. Tack.

[Ninochka]

Ninochka, tack!