Surkål revben (Bundeslaende - Hessen)

Surkål revben (Bundeslaende - Hessen)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Revben
Surkål
Rosett
Morot
Äppelvin
Salt, peppar, kryddor

Tillagningsmetod

• Det finns 16 stater i Tyskland, mer än 82 miljoner människor bor på Tysklands territorium (område 357 021 km. Sq.).
• Alla länder skiljer sig åt i deras lagar, livsstil och matlagning.
• Jag bor i Tyskland, i landet Hessen eller Hesse, som de brukar kalla det i Ryssland.
• Moderna Hesse skapades nästan omedelbart efter Tysklands nederlag under andra världskriget - genom ett särskilt dekret från den amerikanska militäradministrationen. Det hände den 19 september 1945.
• 
• 6,1 miljoner människor bor i Hesse och mer än 13 miljoner besökare kommer hit varje år.
• 42% av territoriet är skogar.
• Här är Europas geografiska centrum, i staden Gelnhausen.
• Huvudstaden är Wiesbaden, den största staden är Frankfurt am Main.
• Hesses kök är ganska varierat.
• Vårt lokala TV- och radioföretag röstade ut vilken maträtt som är den mest populära i Hesse, här är resultatet
• Platz 1: Grüne Soße
• Platz 2: Ahle Worscht
• Platz 3: Handkäs mit Musik
• Platz 4: Rippchen mit Kraut
• Platz 5: Frankfurter Rindswurst
• Platz 6: Kirschenmichel
• Platz 7: Speckkuchen
• Platz 8: Spundekäs 'mit Laugengebäck
• Platz 9: Frankfurter Würstchen
• Platz 10: Odenwälder Brennkäs
• Hela listan kan ses här
• 🔗
• Frankfurt Green Sauce tog första platsen i denna omröstning
• 
  Frankfurt grön sås (Gruene Sаuse) (Lerele)
  
  
• I en annan omröstning gick först Rippchen mit Kraut Sauerkraut Ribs.
• Jag erbjuder dig ett recept på en enkel och ovanligt välsmakande maträtt.
• Den serveras med potatismos och revbenen skärs inte i bitar utan serveras i en hel bit med fyra eller fem revben.
• Jag skär det, det är bekvämare för mig att laga mat.
• Jag satte revbenen för att steka i prinsessan, vid den här tiden stekte jag lök och morötter i en kastrull, satte pressad kål där och stekte utan vätska i flera minuter.
• Hon lade stekt revben på toppen, salt och peppar, tillsatte kryddor och ett lagerblad, hällde över med vin, täckt med lock och satt till att simma på låg värme.
• Simma tills köttet är ömt, tillsätt regelbundet antingen vin eller vatten.
• Du kan tillsätta lite socker efter smak.
• Det blev otroligt gott !!
• 
• Smaklig måltid!!!!!!

[Lerele]

Lerele, ja, hur är det möjligt att reta så mycket innan du lägger dig? Jag känner lukten redan!

[Lerele]

Lerele, ja, hur är det möjligt att reta så mycket innan du lägger dig? Jag känner lukten redan!

Tack, det här är gott !! Och jag får allt, min man äter inte stuvad kål
Därför är detta en festrätt för mig, det vill säga jag sällan lagar mat och för mig är det en helgdag.

Va! Och denna maträtt är sällsynt för mig av samma anledning. Det är värt att steka kål med kött - min man börjar säga att jag luktade hela kålhuset ... Hans ord BIGOS är kränkande och jag älskar det så mycket ...

De är bortskämda med oss
Jag skulle äta kål varje dag

Jag har frågor). Vad är en prinsessa? - flerkokare?
Och vad är äppelvin? det vill säga hur kan jag byta ut det?
Och tack!))

[galchische]

galchische, Princess är en pizzabakning, men du kan ganska enkelt steka i en stekpanna eller i en kastrull med tjock botten.
Vilket äppelvin som helst kan tas, bara vin från äpplen, inte från druvor. Jag tar det för att laga mat i en tetrapak, billigt.
Av någon anledning var det äppelcider i receptet, jag hade det sött, kanske det var därför.

Jag gillar det här - ja, jag älskar det! Men mushsh och mina andra flugor - nej ...

Lerele, tack !!

Och jag älskar det här, jag älskar i allmänhet allt enkelt, så att det blir snabbt och gott !!!

A ha!

Av någon anledning innehöll receptet exakt äpple

för att landet Hessen är hemlandet elefanter äppelvin De tillverkar till och med glögg på grundval ... En specifik drink, men när det är kallt - det går :-)
Du kan antagligen ersätta den med fransk cider. Tja, eller äppeljuice med en sked äppelcidervinäger (rent som en idé, jag har inte testat det)

[Franky]

Frankyvarför jag inte tänkte på det
Vi har mycket äpplen och mycket vin, och glögg är utsökt och värms upp på julmarknaden.

glögg är utsökt och varmt på julmarknaden

nästan på Frankfurts julmarknad, bredvid trädet, på hörnet - det är det! :-)

[Franky]

Franky, nuförtiden finns det många människor, varken att äta eller dricka för nöjet, var häromdagen, gick i mängden, frös, men ändå är det redan festligt !!

[Lerele]

Lerele, det var väldigt gott! Tack för receptet
Under tävlingen hade jag redan avancerat nog i det tyska köket, så jag gjorde modigt små justeringar av receptet och lade till lite kummin och kryddnejlika.
Men äpplevinet måste tyvärr bytas ut mot det som fanns. Revbenen led inte, smaken är utmärkt!

[+ Gala +]

+ Gala +, till din hälsa !!!!!!
Dessutom ger vinet någon form av ovanlig eftersmak, men kryddorna är var och en deras, vi gillar dem inte så mycket, så jag lägger inte in dem.

Kan du ersätta vin med äppelcidervinäger och vatten? Jag har det så sött hemlagat.

Och jag gillade verkligen kummin och kryddnejlika i köttet. Och vin, ja, det ger en smak, jag lägger ofta till det i kött. Jag skulle vilja prova äpplet, men det finns inte där. Idag tillsatte jag bara torrrött (vad som var) och lite mer socker
Ol, jag tror att du kan

[Rada-dms]

Rada-dms, naturligtvis kan du, vinet är surt.

[Lerele]

Sedan barndomen älskar jag kokt surkål. Och med revben är en sång. Jag ska också prova med ett äppletillskott. LereleTack igen för receptet.