Lantlig potatisostkakor (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Lantlig potatisostkakor (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
potatisar	600 g
gräddfil	100 + 50 gr
Smör	50 g
bacon eller ister	100 g
stekt porcini svamp	100 g
lök	1 ST. medel
salt, peppar, muskot	smak
hård ost	100 g

Tillagningsmetod

• Jag gör er uppmärksam på en annan version av den tyska potatisgrytan. Detta är den mest känsliga potatiskrämen med bitar av doftande svamp, ruddig ister och gräddostpåfyllning.
• Så:
• Koka potatisen i deras skinn, töm vattnet. Rengör medan det är varmt.
• 
• Skär ister i bitar, stek, tillsätt finhackad lök och stek tillsammans tills det är guldbrunt.
• 
• Värm svampen om de redan är stekt eller stek om de är råa. Jag har redan stekt.
• Mos potatisen med en träkross och MÅSTE gnugga dem genom en sil. så det visar sig bara en luftig substans.
• 
• 
• Kombinera försiktigt potatis med bacon, svamp, salt, peppar, muskot, smör och 100 gram gräddfil.
• 
• Vi blandar. Smörj portionerade former med olja, sprid potatismassan. Ram inte starkt. Lägg ostskivor på toppen och smörj med kvarvarande gräddfil. Jag borstade och smurade med en blandning av gräddfil och majonnäs. Men originalreceptet innehåller gräddfil.
• Vi lägger till baka under grillen tills den är gyllenbrun på toppen.
• 

Skålen är designad för

7 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

spis, grill, ugn

Notera

Flickor är väldigt, väldigt skonsamma. Även när det är kallt. För denna maträtt behövs en grönsaksallad - och inget annat behövs (ja, kanske ett annat glas).

[Helena]

Helenavilken underbar gryta! Med svamp, med knakande!

Tacka!!! Det är bara obscent utsökt !!!!

Mycket välsmakande (y) Men om du inte torkar det genom en sil, kommer det att påverka det slutliga resultatet i hög grad? Tja leeeeee mig