Såser i hemstil

[Första sås]

Hemlagade såser

Kategori: Såser

Ingredienser
Tomater
Färsk peppar
Inlagd gurka
Vitlök	2-3 kryddnejlika
Dill
Majonnäs

Tillagningsmetod

• Första sås
• består av färska grönsaker, som nu finns på vintern.
• Skär färska tomater i små kuber, färsk paprika (röd, gul och grön ser vacker ut) försök också att skära i små kuber, inlagd gurka - du kan riva den på ett fint rivjärn, men vi gillar också små kuber mer. Vi tar vitlök (den som gillar den efter skärpan) och gnuggar den på ett fint rivjärn eller genom en vitlöksskål. Hacka lite dill och blanda med vitlök och majonnäs (så att vitlöken fördelas jämnt över majonnäs). Nu kombinerar vi grönsaker och majonnäs-vitlöksdressing och serverar.
• Andra såsen ännu enklare - vi gnuggar gurkan (helst ett bra fat, om inte, sedan sylt), jag pressar inte saften från gurkan, och om någon inte gillar det kan de pressa ut den. Vi tar en bra massa färsk dill och hugger den fint. Vi blandar dill, gurka - tillsätt majonnäs och ett par vitlöksklyftor, riven på ett fint rivjärn. Såsen ska vara som tjock gräddfil. Denna sås passar inte bara för kötträtter utan också för färska grönsaker - om du skär gurka, morot, blomkål eller broccoli i små bitar i blomställningar, doppa sedan i denna sås och äta. I kylen kan såsen stå i 2-3 dagar i en förseglad burk.

Notera

Mycket ofta läser jag såser i våra butiker, jag är förskräckt över deras sammansättning - bara förtjockningsmedel, E och inte alltid klara komponenter!

Jag vill uppmärksamma 2 såser som är mycket respekterade i vår familj (och min man och dotter säger att potatis i "tunika" (vi är en militärfamilj) följer med dem som en delikatess).

Försök att laga mat! God aptit!

Tacka!

Tillaga och äta med nöje! Smaklig måltid!