Schoko-Haferflocken Taler

[Förberedelse]

Schoko-Haferflocken Taler

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
DEG:
Mjöl	300 g
Kakao	2 msk. l.
Socker	150 g
Bakpulver	1 tsk på hästrygg
Små omedelbara havreflingor	150 g
Smör (margarin)	150 g
SIRUP: Vatten i sirap	50 ml
Socker i sirap	2 msk. l.
Honung i sirap	1 msk. l.
Äggulor	2 st.
FYLLNING:
Stora havreflingor	50 g
Smör	30 g
Mandel	50 g
Protein	2 st.
Socker	100 g
Vanilj socker	1 st
Chokladglasyr:	50 g skolpojke + 2-3 st. l. mjölk

Tillagningsmetod

• Thaler är namnet på ett stort silvermynt, som under 1500- och 1800-talet spelade en viktig roll i Europas monetära cirkulation, inklusive på det moderna Tysklands territorium och i internationell handel. Du kan läsa intressant material om talarens historia här: 🔗
• I matlagning kallas thalers en typ av kaka som har en rund form och en ganska stor storlek. Det rekommenderas att använda två typer havregryn i receptet: för fyllningen - stor, för degen, liten, omedelbar.
• Förberedelse
• Tillagning av degen
• - Koka sirapen som ska användas i degen. För att göra detta, ta 2 msk. l. socker med ett objektglas och häll 50 ml. vatten. Sätt på spisen (i mikrovågsugnen) och koka tills sockret löses upp under omrörning. (Jag lade till en matsked honung i den kylda sirapen, som i ett av de tyska recepten) Kyl.
• 
• - Blanda alla torra ingredienser till degen: mjöl, liten havregryn, socker, bakpulver, kakao.
• 
• - Separera äggulorna från de vita.
• Blanda äggulorna med sirapen och en nypa salt. Hacka smöret fint och lägg i den torra blandningen, häll gradvis i sirapen, knåda degen. Det ska ligga bakom dina händer, även om det känns ganska klibbigt.
• 
• Tillagning av fyllningen
• - För att göra detta, lägg smör och stora havregryn i en varm stekpanna. Stek spannmålen tills den är gyllenbrun tills den är krispig.
• 
• - Mal nötterna i en mixer, men inte (!) Till mjöl. Blötlägg russin och torkade körsbär i 5-10 minuter i starkt bryggt te eller konjak.
• - Slå de vita i ett skum. Tillsätt sedan socker i en tesked, slå till starka toppar. Tillsätt vaniljsocker. Tillsätt rostade flingor, nötter, russin till de färdiga vispade proteinerna och blanda allt.
• 
• Jag lade lite av sockret som är avsett för vispning av proteiner i fyllningen - jag ville att det skulle knäcka i den färdiga kakan.
• Vi bildar kakor
• - Klipp av hälften av degen. Stänk bordet med mjöl, rulla ut till en tjocklek på ca 1-2 mm, klipp ut cirklar med en diameter på 7-8 cm. Lägg alla cirklar på ett bakplåt täckt med bakpapper.
• - Placera fyllningen i mitten med en matsked på varje cirkel.
• - Rulla ut ett lager 1-2 mm tjockt från kvarvarande deg, klipp ut cirklar och täck över alla thalers med dem. Gå lite med fingret längs omkretsen på varje thaler, tryck ner degen längs omkretsen och platta på toppen.
• 
• 
• -Sänd att baka i 20-25 minuter vid 180 grader. Ta ut den från ugnen och låt svalna.
• - Strö thalers med pulveriserat socker eller kakaopulver.
• Smält sedan chokladen i 2 msk. l. mjölk och dekorera varje thaler.
• 
• Den andra dagen låg kakorna i en lufttät låda och blev ännu godare!

Skålen är designad för

28 st.

Notera

Krispiga kex med delikat luftig fyllning.

Försök att rulla ut degen tunnare för att få mer fyllning!
Smaklig måltid.
För receptet användes material från olika källor, men grunden var 🔗
🔗

Härlig! Jag älskar havregrynsbakverk. : nyam: Jag avundar att du redan har försökt, men jag måste bara drömma

Super! Det här är för mig och mina barn! Jag ska definitivt laga det! Och den sista halvätna mandeln kommer att vara så ledsen! Tack Olga!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Ir, jag kände knappt mandlarna i fyllningen - jag var tvungen att steka den tillsammans med spannmålen.
Tack för att du taggade receptet! :)

[Chuchundrus]

Chuchundrus, varför bara drömma?

Jag var tvungen att steka den tillsammans med spannmålen.

är detta råd? eller ett tips som du kan göra utan det?

Super! Det här är för mig och mina barn! Jag ska definitivt laga det! Och den sista halvätna mandeln kommer att vara så ledsen! Tack Olga!

Ira! Mina kakor blev ganska hårda, som barn, gillar de det ?!

Ira! Mina kakor blev ganska hårda, som barn, gillar de det ?!

hårt - är det i betydelsen shortbread - krispigt?

[tumanofaaa]

tumanofaaa, det verkar för mig att du kan lägga till spannmål utan det och det är det!

b] tumanofaaaa [/ b], inte särskilt smuligt! :) Men kanske den här oljan kom över :)

Tja .... medan jag svänger, medan jag gör mig redo att baka.

Tja .... medan jag svänger, medan jag gör mig redo att baka.

Här kommer jag att avslöja mitt eget recept på havregryn, lättare och smakligare! Utan dessa chokladvårigheter!

chokladvisdom

Jag vill med visdom!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, ja då, gilla det!

Olya, som alltid, enkelt och gott!

[Rada-dms]

Rada-dmsvilken utsökt mat! Det finns inte ens ord! bravo!

Snygga män! Jag tog det för mig själv, jag kommer definitivt att laga det.

[Olga]

Mmmmm .... vilken välsmakande godis !!! Jag älskar havregrynkakor, jag kommer definitivt att laga mat Olga, tack för receptet!

Vilken skönhet! Bokmärk det säkert!
Efter pepparkakorna med en fyllning, som gjorde ett stänk bland släktingarna, dras jag till att göra kakor med en fyllning. Och här är det, receptet!

Att steka havregryn i olja var helt oväntat för mig! När jag föreställde mig lukten, som omedelbart dreglar, känns det som om jag skulle ha tuggat detta stekt havregryn utan någonting.
Och vilket namn! Inspirerade mig direkt av minnet av Gauffs saga "Frozen" och sagorna om bröderna Grimm.

[Tricia]

Att steka havregryn i olja var helt oväntat för mig! När jag föreställde mig lukten, omedelbart dreglar, känns det som om jag skulle ha tuggat detta stekt havregryn utan någonting.

Tricia, Jag steker alltid flingorna eller torkar dem åtminstone lite, till och med till bröd, när jag mal dem till mjöl
Tack för din uppmärksamhet, kära!

[Rada-dms]

Rada-dms, vilken typ av snaps, det vill säga vackra utskrifter! Tack för receptet och metoden!

[NataliARH]

NataliARHJag tror att degen måste bearbetas - hårt, men väldigt gott!

nej, i en påse omedelbart efter bakning och allt kommer att bli OK!