Saar dumplings Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)

[folkomröstning]

Saar dumplings Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
Speltmjöl, vitt mjölburk	500gr
Ägg	2
Salt	2 timmar l
Mjölk + vatten	250 ml
Kokande vatten

Tillagningsmetod

• Saar (tyska Saarland, franska Sarre) är den minsta federala staten i Tyskland och räknar inte med de städer som har status som federala stater (Berlin, Bremen och Hamburg).
• Huvudstad: Saarbrücken
• Befolkning: 1 030 324 (2008)
• Markyta: 2568,7 kvm. km.
• 
• 
• Idag är Saarland ekonomiskt nära förbundet med Storhertigdömet Luxemburg och den franska provinsen Lorraine. Saarland, Luxemburg och Lorraine utgör en enda ekonomisk region i Centraleuropa med utvecklad maskinteknik, instrumenttillverkning, metallurgi, kemi, elektronik och textilindustri.
• Det mest kända varumärket är porslinskoncernen Villeroy & Boch.
• Saarland är ett land som har ändrat sin nationalitet åtta gånger på 200 år.
• Saar-territoriet beboddes av germanska stammar under den stora folkvandringens tid. Sedan 870 tillhörde den den tyska staten, men det var under åren 1680-1697. och 1792-1815. i Frankrikes makt.
• Saar-territoriet ligger vid gränsen mellan Tyskland och Frankrike och har många gånger gått från hand till hand mellan dessa stater. År 1919 styrdes regionen Saar, enligt definitionen av Nationernas förbund, av Frankrike.
• 1920-1935. Saar ansågs vara en del av Tyskland, men ockuperades av de allierade och gick sedan in i nazistiska Tyskland under tredje riket som "Western Frontier Mark". Hitler döpte henne till Saarbrücken.
• Efter andra världskriget ockuperades Saarland av de allierade, blev en del av den franska ockupationszonen 1945 och ett fransk protektorat, en del av en ekonomisk union med Frankrike 1947 och lyckades till och med delta i de olympiska spelen som en oberoende stat .
• USA och Storbritannien försökte införliva Saar i Frankrike, efter Alsace och Lorraine, medan Frankrike själv förespråkade omvandlingen av Saar till en oberoende gränsstat, som Luxemburg. Denna sista mening gjordes kl folkomröstning och avvisades av 65% av Saar-befolkningen, som sökte återförening med FRG. Den 1 januari 1957, efter en hård offentlig diskussion och en ny folkomröstning, blev Saarland en del av FRG som en federal stat. Enligt det fransk-tyska avtalet som ingicks vid den tiden undervisas franska i Saar-skolor som det första främmande språket.
• 
• Idag har jag dumplings från Saar.
• Jag är inte ett fan av klimpar, men hur läcker det var !!! Och bara!!!
• Citat från receptdiskussionerna

• Als ECHTE Saarländerin nur zum empfehlen.

• Vi tar speltmjöl, men i originalreceptet är det värt att vitt mjöl också är möjligt. Jag tog den vanliga stavningen och blandade den i hälften med hela kornet.
• 
• Vi blandar alla ingredienser och får degen, som till pannkakor. Istället för mjölk hällde jag mineralvatten med bubblor, läste det i diskussionerna.
• 
• Häll mycket vatten i en stor kastrull, tillsätt salt och lägg en matsked dumplings i kokt vatten.
• Receptet säger att du måste laga mat i 20 minuter, jag blev redo för 10, jag väntade inte, kastade den på en sikt.
• När vattnet är i glas stekte jag lökarna i ghee i en stekpanna, lade dumplingsna där och stekte lite.
• 
• Skålen serveras med olika såser, med stekt fläck.
• Det blev väldigt gott !!!!
• Smaklig måltid!!!

Notera

Förresten, om du blandar dessa dumplings med kokt potatis, speck, får du skålen "Geheirate", vi har den i tävlingen.
Du kan läsa om skålen här
🔗

Jag skrev inte om Saar själv, hon tog det härifrån
🔗

Varför är de tysta! Jag tänkte generellt från foto fläsk med en lök! Jag har inte provat sådana klimpar, men jag lagade stekt spetzle med lök och gräddfil, jag kan föreställa mig den overkliga smaken av dessa !!! och nu vill jag steka alla klimpar i olja, tack, kära, för den goda godis! Jag känner doften genom monitorn !!!

[NataliARH]

NataliARH, det är väldigt mycket gott !!!!! Och de grå och liknande fläskkött liknar mjölet av fullkornsstavat, det är lite mörkt, och det ger en sådan smak, nu försöker jag lägga det överallt, åtminstone lite.
Tack för ditt betyg !!

Idag gjorde jag lite annorlunda, bytte ut 50 gram mjöl med parmesanost, med hjälp av Frau Tim och hennes Passatel, smaken visade sig vara annorlunda, men också utsökt !!!

Tja vseoooo! Retad! Nu vill jag också ha dina klimpar!
Jag drar det till bokmärkena. Så snart det kommer till klimparna kommer jag att göra din!
Tack, Lerelka, du är fantastisk!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag plågades här i tre dagar, jag ville ha dem och det gick fortfarande inte. Men idag åt jag, jag var med gräddfil och min man doppade dumplings med korv och till och med en deg i ost. Och han stönade hur utsökt han var.
Förresten kan de göras i form av ett stänk, passeras genom en press. Laga sedan mindre och så stora behöver kokas länge så att de kokar väl inuti.

Men idag åt jag, jag var med gräddfil och min man doppade dumplings med korv och till och med en deg i ost. Och han stönade hur utsökt han var.

Åh, hur utsökt du berättar det, det dreglar!
Berätta, hur länge ska de laga mat? Stort, menar jag.

Irländska, ja, jag gjorde dina dumplings igår - så läckra!
Jag, precis som du, lade till ost, inte bara parmesan utan vanlig ost. Rivade 100 g och ersatte lite av mjölet med det.
Kort sagt, Timon bad om mer idag!
Om vi ​​inte äter det igen direkt kan vi, och jag kommer att ha tid att ta en bild ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Det gör jag också ofta, även om jag inte gillade det så mycket tidigare, men nu njuter jag av det just nu. För att vara ärlig gillar jag det mer med vanlig ost. Jag gillar mjuka ostar med en krämig smak, och även om jag köper parmesan ibland är det inte iskallt för mig.
Och även min köttätare kan bara äta de här dumplingsna utan kött.
Ät så till din hälsa

Så min köttätare kommer till butiken för ost speciellt för dessa klimpar!
Det var sant på kvällen bad han att steka revbenen med lök!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag ger dig ytterligare en Tipp, prova Spreewald potatis soppa, den är så utsökt, och varje gång det blir annorlunda, och varje gång det är framgångsrikt !!!
Jag har ordinerat dumplings, och denna soppa är också en ofta gäst.

Kom igen! Har du det i dina recept?

Åh, jag hittade det redan! Tack, jag ska definitivt försöka laga det.

Jag rapporterar som utlovat.

Lyssna, Ir, jag är inte riktigt orolig för figuren (som gritsa, du kan inte förstöra den med någonting), men efter dina dumplings, fan, trodde jag att om jag konsumerar dem i den mängd jag vill, så jag kommer att förstöra även vad som är sho!
Såå utsökt! Jag drog receptet i min kokbok för att inte springa långt.

ha! Tänk dig, jag märkte bara att du också steker dem med lök! Och jag lägger direkt till de kokta lökarna och det är det. Fan, uppmärksam! Lan, nästa gång - precis runt hörnet, försöker jag steka det också. Äntligen dör jag av frosseri!
Tack, min vän, än en gång! Låt inte det smala utseendet! (åtminstone mentalt)

[Elena Tim]

Elena Tim, Frau Tim, förlåt skurken, reagerade inte omedelbart
Och nu klättrade jag för att uppdatera mitt minne, jag skulle göra det, och här på er, extraordinär skönhet !!!!
Och jag tänkte inte att strö det med peppar, jävel, det blir ännu bättre med det !!!
Förresten, dessa klimpar kommer att påverka figuren mindre än dina pajer då

Och nu klättrade jag för att uppdatera mitt minne, jag skulle göra

Gyyy! Löpar du också runt enligt dina egna recept när du behöver laga något?

Förresten, dessa klimpar kommer att påverka din figur mindre än dina pajer.

Och jag är inte rädd, jag har en svart väska, den gör mig tunn!
Men för dig, ja ... du måste vara försiktig med mjöl ...
Tja, kontakta mig, om något ... Jag berättar för dig från en gammal vänskap, de normala väskor säljs.

[Elena Tim]

Elena Tim, inte smal, men åldrar
Och enligt recept, ja, jag springer, här är det snabbare för mig att hitta än i en receptbok

Jag kan inte tänka mig någonting ännu ... Jag kommer att hämnas på dem senare! Och min hämnd blir ... wow!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, vilken sorts mjöl använde du?
Och då har jag inte sett något sådant, men dumplings är heta!

[Trishka]

Trishka, kan jag svara istället för Frau Tim ???
Jag kan inte göra en offert från en tablett, men jag upprepar att originalreceptet säger vad som kan göras med vitt mjöl. HANDLA OM!! Hastighet
Festande

... Vi tar speltmjöl, men i originalreceptet är det värt att vitt mjöl också är möjligt. Jag tog en vanlig spelt och blandade den i hälften med fullkorn.

Jag använder McFoy och oroar mig inte. Läckra klimpar erhålls!
Förra gången jag lagade mat två dagar i rad kunde vi inte äta.

[Lerele]

Lerele, Elena Tim, tack flickor, vi måste stapla!
Tack!

[Lerele]

Lerele, men säg till pzhl., kan dessa dumplings serveras med inlagda lök, eller kommer det att vara fel?
Och sedan min, inte särskilt stekt lök som!

[Trishka]

Trishka, kan du antingen bara steka dem lite i olja så att de är mättade med en krämig smak och utan lök alls, eller bara lägga dem i varmt smör eller äta med gräddfil. Och servera med vad som helst och som en sidrätter och som en oberoende maträtt.

[Lerele]

Lerele, tack!

Och jag har inte provat dumplings ännu, även om jag har det nödvändiga mjölet))), men med glädje läste jag historien om Saarbrücken, precis vid den gräns som jag bor. Mycket intressant ! Ira, tack!

[Lisichkalal]

Lisichkalal,