Grill märkt från länden på benet (öppen spis, ugn, airfryer)

[i denna marinad]

Grill märkt från länden på benet (öppen spis, ugn, airfryer)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsklår med ben	6 portioner
Marinad	1,5 liter
Korv p / c eller salami p / c	150 g
Ost	150 g
Majonnäs	2 msk. l.
Torkade eller färska svampar	2 st
Frysta gröna (eller färska)	2 tsk

Tillagningsmetod

• Portionerad bitar av länden Jag marinerade här i denna marinad och de låg med mig i exakt 5 dagar vid temperaturer från -2 till +2 på balkongen. Ta bort köttet på dagen för tillagning, skala det av teblad, lägg det på ett galler till glas. Om marinaden inte passar dig, marinera sedan köttet på något sätt du är van vid. Jag älskar honung + sojasås + salt + kryddor + balsam + vegetabilisk olja. Förbered fyllningen. Riv korven och osten på ett grovt rivjärn. Smula de blötlagda torkade svamparna (eller färska) inte grovt. Blanda allt med örter och krydda med majonnäs... I en del kött gör du skär med en skarp kniv med en ficka... Lägg påfyllningen i fickan - cirka 2-3 teskedar. Fäst med en tandpetare ... Strö de färdiga bitarna med vegetabilisk olja. Jag har en bra oliv med basilika. Koka sedan köttet på något sätt som du har tillgång till. En öppen eld på ett stativ är perfekt. Transportband - bra! Grillen är underbar! Jag har inte en sådan möjlighet nu. Därför steker jag först på hög värme i en kastrull och baka den sedan lite. GOTT! Jag kan inte förklara de kemiska processerna, men köttet betas av detta receptsaftig inuti och bakad ute! Jag rekommenderar att prova!

Skålen är designad för

6 portioner

Notera

Jag har förberett kött enligt detta recept i många år. Receptet kom oväntat och gillade det verkligen. Nu har det blivit vår familj. Ett trevligt faktum från vår familjs liv är förknippat med detta recept. För många år sedan (när den äldste sonen redan var vuxen och den mellersta ännu inte var där) åkte vi söderut i Tuapse som en vild. Ägarna var mycket gästvänliga ledare - en stor ung familj - de tog pengar från oss rent symboliska. Som ett resultat sparade vi mycket och hade råd med mer. Därför bestämde vi oss till slut för att tacka våra hoyais och tillagade köttet. Vi filmade den privata sektorn, så vi grillade den på grillen på grillen. Ägarna gillade receptet så mycket (liksom receptet dranikovnaturligtvis) att vi är vänner till denna dag och redan besöker varandra.

Så intressant! Måste försöka)

Så intressant! Måste försöka)

Irisha, trevligt att se! Tack för att du besöker myasko!

[Irina]

Irina, och i AG vid vilken temperatur och hur länge skulle du rekommendera att laga mat. Läckra recept

[Irina]

Irina, och i AG vid vilken temperatur och hur länge skulle du rekommendera att laga mat. Läckra recept

vid 150 i cirka 30 minuter, detta är om det marinerades i den angivna marinaden - där sänks köttet i kokande vatten, därför förseglas det. Och sedan ytterligare ett par minuter vid en högre temperatur för skönhet. Men det här är från minnet - jag har inte lagat mat i AG på länge.

Tack! Jag kommer definitivt att prova nästa vecka.

Jag gjorde ett misstag, jag är ledsen. bråttom

Irisha !!! Bra ide!
De gjorde inte några kebab, men de tänkte inte på att fylla dem och steka dem på öppen eld! Tack för idén och för sommardrömmen !!!

[tumanofaaa]

tumanofaaaIrishka, du är en rak stakhanovit. Jag beundrar ditt hårda arbete och din positiva attityd. med glädje drar jag receptet i soptunnorna.

Jag gjorde ett misstag, jag är ledsen. bråttom

oroa dig inte - ditt meddelande kan redigeras

[nakapustina]

nakapustina- Natasha, Rada-dms-Olechka, Chuchundrus-Natushechka, tack flickor för er uppmärksamhet på receptet.

[Irishka!]

Irishka! Hur välsmakande det är! Fylld shish kebab - en enastående idé! Du vet hur man överraskar och snälla med en intressant smask!
Tacka!

[Irina]

Irinavilken kebab! Jag kommer definitivt att göra det. Något säger mig att min man kommer att vara obeskrivlig glädje.
Jag tror att länden kan ersättas med en mager nacke.

Du vet hur man överraskar och snälla med en intressant smask!

Tack kära för att du inte lämnade mig med din uppmärksamhet!

Jag tror att länden kan ersättas med en mager nacke.

Tack Tanya för din uppmärksamhet! Jag vet inte om nacken - jag har inte provat det, men jag kommer gärna att få reda på resultatet!

[Irina]

Irina, kött och kött och vilken typ av företag det producerar?! Irina-tumanof Min underbara!

[Irina]

Irina, kött och kött och vilken typ av företag det producerar?! Irina-tumanof Min underbara!

Åh Natasha ibland verkar det som om det bara är en transportörfabrik

och säg inte, på samma gång))))

och säg inte, på samma gång))))

åh du kan äntligen bli en fabrik!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, mmm ... vilket kött, jag ska definitivt laga det, tack !!!

mmm ... vilket kött, jag ska definitivt laga det

Louise är inte sant - jag kommer definitivt att laga mat och berätta senare! Hur!

jag lovar

[Irina]

Irina, tack för receptet, det blev utsökt och saftigt. Jag tog köttet i en gårdsbutik, en fläskkotlett på benet, även om det var ganska tjockt, 3 kotletter per kilo, min man hanterade en lätt, men min mamma och jag slog inte en, jag var tvungen att dela det med katterna. Det var en repetition, på lördag kommer barnen och det kommer att finnas gäster, upprepar jag. Igen

tack för receptet, det blev utsökt och saftigt

På hälsa Natasha, laga med nöje! Tack för att du delar resultatet!

Irisha, du vet hur man överraskar, du lagade en sådan smaskig !!! Du är vår trollkvinna !!! Tack för originalreceptet !!! Jag tror att du kan grilla i en stekpanna, på gas, som på öppen eld :-) :-) Vi kallar en sådan kebab ett ben. Tack, kära du!!!

Tack för originalreceptet !!! Jag tror att du kan grilla i en stekpanna, på gas, som över en öppen eld:

Min natusechka - tack för att du inte saknade mina recept! jag älskar dig också

Hur kan du sakna en sådan smaskig :-) :-) efter dig och du kommer inte att hänga med, på morgonen planerar du en sak, på kvällen läser du mycket smaskigt och börjar ... och sedan vill du ha det också :-) :-) efter dina recept sopar du hälften av kylskåpet :-): -) :-) Tack kära !!!

Ah ah ah! Jag saknade allt!
Jag lagar sådant kött "med fickor". Men inte pickle och lägg in konserverad ananas med rå lök inuti. Utsökt!

Hur kan du sakna en sådan smaskig :-)

vi är frossare. Det är kroniskt!

Utsökt!

ja Tanyusha bra kött är svårt att förstöra!

Tja, Irin, du underskattar individers förmåga!

Tja, Irin, du underskattar individers förmåga!

Tja, aktuell om du överförsalt eller bränner!

Det är också mycket!

Det är också mycket!

Slutligen kom turen till köttet)) på morgonen simmar i marinaden
Irländska, kommer inte fem dagar att vara för mycket?

Slutligen kom turen till köttet)) på morgonen simmar i marinaden
Irländska, kommer inte fem dagar att vara för mycket?

Tanyusha är upp till dig. Hällt kokande vatten? Håller du det efter att ha svalnat i kylan? Tja, inte mindre än en dag för säker!

Hällt kokande vatten? Håller du det efter att ha svalnat i kylan?

Tja, ja, jag hällde den med varm marinad, och nu är den på balkongen)) det luktar gott, jag lägger det i kylskåpet lite senare.
OK)) då tar jag det gyllene medelvärdet: tre dagar.

Tja, ja, jag hällde den med varm marinad, och nu är den på balkongen)) det luktar gott, jag lägger det i kylskåpet lite senare.
OK)) då tar jag det gyllene medelvärdet: tre dagar.

Det är allt!

Tja, inte mindre än en dag för säker!

en dag räcker inte, jag lagade kött enligt ditt recept på min födelsedag, jag tänkte inte på marinering i förväg, och så på en dag lagade jag mat och köttet hade inte tid att marinera ordentligt, till och med lukten av kryddor var dåligt uttryckt och det fanns ingen rökt eftersmak alls, nästa gång kommer jag att göra som det är nödvändigt

Jag tänkte inte på att marinera i förväg, och så på en dag lagade jag mat och köttet hade inte tid att marinera ordentligt,

verkligen inte tillräckligt. det beror också på bitens tjocklek

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irinka, ta min hatt!
marinerade vingarna i marinaden, så då trodde alla att de var ben
att jag drar in i bokmärkena, förstås .... men!. tålamod räcker inte förrän på sommaren ... ingen airfryer ... boom att göra i ugnen .. .. temperatur och tid berätta, snälla

temperatur och tid berätta för mig

Tack Alyonushka för att du märkte köttet. Det här är vår favorit i familjen, det är synd att vi sällan lagar mat
Men jag berättar inte temperaturen - min ugn ligger säkert, det finns ingen termometer, den ställs in automatiskt, men jag märker att den ligger. Så ta en titt regelbundet.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irk och Irk! att se de ovänliga tänkta! Det borde skrivas så tydligt att du inte förstår någonting ... dra flaskan
Jag är rädd att torka ut .. .. det är synd för mig ... det är därför jag frågar ..

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irk och Irk! att se de ovänliga tänkta! Det borde skrivas så tydligt att du inte förstår någonting ... dra flaskan
Jag är rädd att torka ut .. .. det är synd för mig ... det är därför jag frågar ..

Duc hela natten Manet komponerade gratulationer. ... I min ugn ställs temperaturen in automatiskt. Och eftersom det inte finns någon termometer ser jag inte den verkliga temperaturen. Men jag märker att han ibland ljuger. Därför är jag rädd att ge råd. Om det finns en rädsla för övertorkning är det bättre att baka, täckt med folie. Och slå sedan på grillen för röd. Tja, eller smak det under tiden.

Därför är jag rädd att ge råd.

Katt, jag förstår ... Jag kommer att bryta igenom, jag är inte gift den första dagen

Så jag rapporterar: igår stekte jag två bitar av ländryggen på benet enligt receptet (för rättegång) men med en digression utan att fylla. Resultatet är utsökt! De åt allt så snabbt att det inte fanns tid och inget att fotografera.
Tack så mycket för dina detaljerade recept!

Resultatet är utsökt!

Tanyusha accepteras! Tack kära för att du delar resultatet!

Tack för att du delar dina läckra recept med oss!

oliv med basilika

Fråga: köpt olja eller hemlagad. Jag såg den inte till salu, paddan stryper, dyr

Fråga: köpt olja eller hemlagad. Jag såg den inte till salu, paddan stryper, dyr

i början köptes den. nu hemlagad, som Adyghe-saltet.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irinaaaa, så jag trodde att jag var din vän, och du ... för att någon inte äter bacon där, så du ringde alla, och noooooooooooooooooooooooooooooo mig, det är därför jag torterar dig lope jag kommer att gilla det ...
Jag kommer långt ifrån ... Jag köpte lite kött! Jag använde den marinad som du hänvisar till ... Jag var intresserad av den som du tillfälligt skriver om honung, smör, tra-ta-ta och alla fall ... finns det några proportioner? Eller är det allt i sikte? Och hur länge ska köttet marinera i just den här marinaden?
Jag väntar på svar, jag skär köttet i portioner!