Hel stavad för garnering (Steba DD1 och DD2)

Hel stavad för garnering (Steba DD1 och DD2)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
hela stavat	3 mstk
torra svampar	20g
rosett	2 st
morötter (pumpa)	300 g
Smör	20g
vatten	3 mstk
salt, kryddor

Tillagningsmetod

• Sortera hela stavningen, skölj väl och tillsätt vatten med 100 g sur mjölk eller 2 tsk. eventuell fermenterad mjölkprodukt i 8-10 timmar. Jag lade till 2 tsk. gräddfil. Detta kommer att förbättra smaken och avsevärt öka biotillgängligheten för alla näringsämnen från stavningen. Blötlägg torra svampar samtidigt i 1 ml vatten.
• 
• Hacka löken, riv morötterna (jag har en pumpa) och stek dem på "Roasting" -programmet. Töm ut stavvattnet och skölj väl. Tillsätt spelt och svamp tillsammans med vattnet i vilket de blötläggs i lök och morötter i skålen. Häll i ytterligare 2 mstq vatten, salt. Om du gör det utan svamp, behöver du bara lägga till 3 mstk vatten för 3 mstk stavat. Jag lade också till en liten torr blandning av soppgrönsaker:
• 
• Läge "Gröt" 0,7 i 30 minuter och låt stå i värmen utan att öppna i ytterligare 45-60 minuter. En mycket välsmakande och hälsosam sidrätter är klar.

Matlagningsprogram:

Rostning, gröt 0,7

[Linadoc]

Linadoc, och vad är detta spannmål? Pärlgryn?

Ge mig kokt spelt! (FRÅN)

Tack, jag ska försöka, jag har precis köpt en påse stavad))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, vi har inte sådana spannmål. : ursäkt: Köp, jag kommer att försöka.

[Linadoc]

Linadoc, ett intressant recept. Och vilken härlig bild, en fest för ögonen. Men jag har inte sett stavning i butikerna. Men vi minns ofta om henne i familjen.
Vi har en historia kopplad till stavningen som var för 20 år sedan. När min son var liten åt han mycket dåligt, det är bara så dåligt. Vi gick i djurparken, och det fanns (då brann det ner, någon satte eld på) ett hus i rysk gammal stil, som ett hyddamuseum. Och den dagen sålde de speltpajer, vi hade aldrig hört talas om sådana spannmål vid den tiden, vi var unga. Och så bad sonen mig att köpa den här pajen till honom. Och han åt det med nöje, så då sprang han några gånger till, köpte och åt dessa pajer. Vi blev verkligen förvånade över att han gillade dessa pajer. Men sedan letade de efter den här stavningen men hittade den inte till försäljning.

[Svetlana]

Linadoc, vad är detta spannmål? Pärlgryn?

Spelt - vilda vete, stamfadern till vårt moderna vete, innehåller alla aminosyror, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människokroppen. Praktiskt taget glutenfri. Kan ersätta kött i kosten.

Jag fick precis en påse stavad))

Svetlana, det är viktigt att notera att detta recept är för hela spelt, och för krossade spannmål är förhållandet med vatten 1: 2-3, koka i 10 minuter vid tryck och gröt från det är utmärkt.

Lina, vi har inte sådana spannmål.

Tonya, jag tog det inte i butiken utan på marknaden. Men jag hittade det på ett internet.

Vi blev verkligen förvånade över att han gillade dessa pajer.

Barnet kände omedelbart nyttan av stavning. Mycket har skrivits om henne på internet och nu återupplivas hon. Du kanske hittar det. Det är nödvändigt att kasta en begäran på internet.

Jag minns från min barndom att min mormor tillagade mjölksoppa från vete. Förmodligen var det detta och det var utsökt ...

kokt mjölksoppa från vete.

Detta kan vara en utsökt mjölksoppa gjord av stavad och enkel, men superkomplett för ett barn.

[Linadoc]

Linadoc, tack, du måste titta på internet, eftersom en sådan användbar spannmål.

[Linadoc]

Linadoc, vi säljer ångad spelt, på något sätt har jag inget sätt att göra det, så snart den vanliga dyker upp, köper jag den direkt! tack för det användbara receptet!

det finns en i ditt hus, men lite dyr.
Lina, du måste försöka laga detta sätt. Jag gjorde soppa med henne, utsökt. Och jag försökte också baka bröd från speltmjöl. Smaken är intressant.

Flickor som är i Moskva. Krossad spelt kan köpas i Izbenka-Vkusvill-butiken. Och även skämt i stora magamallar, i korridorerna mellan butikerna finns det kollapsar, det finns hattar, manikyr-pedikyr-sminkflätor, T-shirts etc. och så kan det kollapsa med ekoprodukter, de säljer också spelt , bara som Linas hela ... Till vem på vägen finns det definitivt en sådan kollaps på Khodynka i AVIAPARK (1: a våningen, om du står med ryggen till akvariet, måste du gå på höger sida mot Auchan), jag köpte det. Det finns också fermenterat pilte som har slut på lager.

[Linadoc]

Linadoc, god kväll, kan du hjälpa mig igen? När det gäller bara söt vetegröt på vatten eller mjölk är det inte viktigt vilket läge du ska välja för att få en lite viskös eller kutya-typ gröt? :-) Jag har verkligen inte stavat, men Dzavar, armeniskt vete, som de kunde hitta :-): -) :-)

[mamusi]

mamusi,
I, jag har samma armeniska vete - nu skulle jag vilja förstå hur man lagar det utsökt

och vete Dzavar, armeniska, som vi kunde hitta :-) :-) :-)

Margot, de är i princip samma sak. Om du behöver en trögflytande, tvättar vi dzavaren i blöt i förväg (krävs för assimilering!), Fyll den med vatten (eller tomat eller någon vegetabilisk juice) i förhållandet 1: 1,2 (lite mer flytande) och på Gröt "0,7 15 minuter, öppen efter upplåsning (helst efter 30-60 minuter). Allt . Tillsätt vitlök, örter, olja och kryddor efter avblockering. Samma sak i den söta versionen, tillsätt bara vatten eller en blandning av vatten med mjölk och socker.

[Antonovka]

AntonovkaTitta nu var mina två experiment ledde igår kväll och i morse. Så på kvällen hade jag fruktansvärt bråttom, och utan att vänta på svar ställde jag in det för att laga mat över natten ... på "gröt" -läget i 0,7 och i 30 minuter, men hällde 6 mstk. vatten i 1 mstq hela spannmål. Grynarna blötläggdes i förväg i cirka 6-7 timmar). Och hon gick till sängs. Gröten gick upp i värme och stod till morgonen. På morgonen öppnade jag den.

[Antonovka]

Antonovka, Jag fortsätter min tanke ... naturligtvis åt vi allt efter att jag tog en sked vatten ... öh, hällde hunden i sin gröt och lade resten på "grötläget" i ett par minuter. Läckra ... men väldigt kokta ... Sedan fick jag ett meddelande från Lina och gjorde som hon skriver .... redan på morgonen (till lunch)))). Resultatet är separata och välkokta korn ... som i en sprit om (som jag faktiskt ville först))) Jag lade det på tallrikarna - alla har sina egna behov av socker ... och jag åt med smör , men min man inte! Gillade ... Så tvättade, blötlagda spannmål - 1 mstk plus 1,2 mstk kokande vatten, salt-socker efter din smak. Jag lägger 1 tsk växer. oljor. Ställ in 30 m. "Gröt") 0,7 bar. ALLT!!!

[Linadoc]

Linadoc, mamusi,
Tack tjejer, den här helgen ska jag försöka göra

[Linadoc]

Linadoc, Lina, tack så mycket! Jag gjorde gröt vid det andra samtalet ... efter ditt meddelande - och urrah! Exakt vad jag ville (jag skrev redan hela historien till tjejerna ...)))) Gröt visade sig vara utmärkt - det var vad jag ville ha. Kornen är alla separata ... Kokta bra, smuliga, som i en sprit, ungefär! Men jag satte på "Gröt" i 30 minuter, 0,7. Återförsäkrades lite. Grynarna är olika ... hon är så stark ... bara 30 minuter är perfekt för henne! Tack igen för ditt stöd!

[Antonovka]

Antonovka, Ja, ja, laga mat, du kommer inte ångra det! Och jag läste att det är MYCKET bra! Proteiner, långsamma kolhydrater och i allmänhet - ett lager av vitaminer !!!

Margot, jättebra! Tack för rapporten.

[Linadoc]

Linadoc, Vi smakade den söta ... nu är det din tur för din sidrätter med grönsaker! Jag älskar grönsaker också! Jag ska försöka. Och detta är ett stort tack för de underbara recepten.

Mäta den redan svullna efter att ha blött i glasen (för att tillsätta vatten)? Eller räkna hur många glas ursprungligen torr spannmål skulle vara?

Räkna originalglasen med torr spannmål.

Berätta, snälla, varför behöver du blötlägga stavningen?
Jag köpte ett helt recept på förpackningen: koka stavningen i dubbla mängden vatten på låg värme i 15-20 minuter.
Jag gjorde det för testning, kornen blev delvis mer transparenta, men på vissa ställen bröt de, och på vissa ställen förblev de ogenomskinliga och på dessa ställen är de lite hårda.

[Svetlana]

Svetlana, är det nödvändigt att blötlägga stavningen så att skalets fytinsyra går i en biotillgänglig form och ger kroppen maximal nytta.

[Linadoc]

Linadoc, tack! Jag vet det nu!
Tack för receptet, om inte för honom, inte det faktum att jag skulle ha vågat laga denna maträtt i en tryckkokare.
Tja, jag blötlagde totalt i 30 minuter, i en tryckkokare stekte jag lök med svamp, kryddor och i ghee.
Sedan lade jag till 2 multiglas spelt och 2 glas svamp och nötköttsbuljong.
10 min i en tryckkokare, tryck 0,7
Släppte trycket, lade till min gryta och 1 fler glas vatten till.
5 min, tryck 0,7
Öppnade, smakade, läckra.
Står på värmen, låt oss se vad mannen har att säga.
På 30 minuter är jag rädd att jag skulle ha kokat allt till en röra

Jag ska infoga mina observationer. Kanske är det bara jag, men stavningen kokade aldrig över. Alltid stark. Men jag lagar mat utan tryck, bara i mv, vanligt)

stavas aldrig kokt

Här är det också för mig. Men stavad är annorlunda. Gruvan är hel i ett skal och ibland skalas den och krossas. Följaktligen är tillagningstiden annorlunda. Jag sår till och med mina, den växer och öron på min tomt, jag matar mina kycklingar med den och groddar den till mat.

[Linadoc]

Så du kan lugnt ställa in den i 30 minuter)
Min man gillade det) Jag introducerar i kosten!
Tack!

Tillagd tisdag 04 okt 2016 22:49

Linadoc, och var i Moskva kan du köpa den? Pappa är intresserad, men han kommer från förorterna.
Hur spira? Och sedan hur man äter?

Jag tar in paviljong 11 på Danilovsky-marknaden. Det fanns en temka på forumet att gro. Jag lägger till jästa mjölkprodukter.