Meatloaf Pie (Falscher Hase Kuchen)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
blandning av nötkött och fläsk	500 g
kokt bacon eller salami	100 g
ägg	2 små
Glödlampa	1 st
vitlök	2 kryddnejlika
senap	1 msk. l
muskot	nypa
torr örtblandning	1 tsk
vitt bröd	liten bit
salt peppar
paprika	1 tsk
Smör	1 msk. l
skivor ost	150 g
ströbröd
stuvade grönsaker (morötter, lök, paprika)

Tillagningsmetod

Köttfärslimpa eller, som det också kallas "falsk hare", kan beredas på ett så festligt sätt.
Förbered kött- och fläskfärs.
Tillsätt vitt bröd blötlagt i vatten, ägg, alla kryddor, salt och peppar efter smak.
Skär lök i kuber, vitlök i tunna skivor. Stek och sval.
Tillsätt i malet kött och blanda ordentligt.
Smörj ringformen med smör och strö över brödsmulor.
Lägg i hälften av malet kött. Toppa med bitar av bacon och salami.
Lägg malet stålkött på toppen. Allt är bra att trycka och jämna ut.
Placera i en förvärmd ugn (200 *) i 40 minuter.
Skär grönsaker, stek och låt sjuda tills det är mjukt. Jag gjorde det i Steba tryckkokare.
Ta ut rullen och vänd den försiktigt på ett bakplåt eller annan värmebeständig skål.
Lägg ostbitarna ovanpå rullen.
Placera stuvade grönsaker i den tomma mitten.
Sätt i ugnen igen tills osten smälter.
Klipp av bit för bit och god aptit!