Bröd "agroturism"

[Olga]

Olga, glad att jag gillade det. Taket kunde ha kollapsat från för mycket jäst. Försök sätta mindre. Tack för att du delar med dig.

[Angela]

Angela Jag har inte varit inblandad i sådan turism än. Det visade sig vara väldigt vackert och utsökt bröd! Lycka till med tävlingen!

[NataliARH]

NataliARH, Tack, kära du!

Angela, kan du göra en sats i en brödtillverkare?

[Natalia]

Natalia, självklart.

Angela fångar skönhet. Igår bakade jag. Tyvärr, men det här är allt som vi lyckades fotografera idag. Fantastisk smak och arom av bröd. Mannen lät mig inte svalna rakt. Skrik skär snabbare! Tack kära för ett bra recept! Det är väldigt enkelt att utföra, men väldigt vackert och doftande.

Tack igen!
Helvete precis som du lärde. Hände!!! HURRA!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, bra gjort! Och tack för att du kom med bettet! Jag är glad att mitt råd hjälpte, och jag gillade brödet!

[Tumanchik]

Tumanchik, bra gjort! Och tack för att du kom med bettet! Jag är glad att mitt råd hjälpte, och jag gillade brödet!

+
tacka. hur tänker du? var det en framgång? nuvarande ärligt!

Med tanke på dina mjölförändringar är allt i ordning, så vitt jag kan se på bilden.

allt är bra

tacka. Jag är glad att ugnen har börjat fungera.

Angela, tack för receptet. Läcker, men inte så perforerad som din, bakad i form, på ett lakan, med ånga i 15 minuter, 20 utan. Jag gillade det.

[Helena]

Helena, mycket glad att jag gillade brödet. Prova disken. Hoppas att hålen är som du vill.

Men jag hittade inte rätt rätter idag. När allt kommer omkring, om du är i en stekpanna, måste du täcka med något, med hänsyn till det faktum att det också kommer att stiga när du bakar. Om det är i en anka är det oval, djupt och min korrektionskorg är rund, jag tror att jag utan skador inte kan överföra från korgen till den heta. Jag gillade brödet mycket, jag ska baka det mer än en gång, nu är jag orolig för vad. Limpa intresserade mig också, jag ska också prova, jag tycker att den är utsökt.

Lena. Du kan täcka med vilken emalj som helst, lera blomkruka skål, plugga hålet.

Om den är i en anka är den oval, djup och min korrekturkorv är rund, jag tror att jag utan skador inte kan överföra från korgen till den heta.

Om du gör en limpa kan du distansera den på ett ark bakpapper och överföra den till en tupp med den. Överför från korgen till papper och överför till skålen med den. Det finns inget behov av extrema åtgärder för att överföra från korgen till varma rätter. Allt är väldigt enkelt. Baka till din hälsa. Gör dig själv och dina nära och kära glada.

Vilka bra tips! Jag har allt detta i lager, tack, men jag tappade hjärnan hur och vad ...

Ja, inte alls.

Angela, idag bakade jag ditt bröd i en kastrull, hur bra det är! Jag köpte en 2,5-liters värmebeständig glaspanna från företaget "PYREX" i tunnelbanan på morgonen, den har ett speciellt lock. Jag är klar för att lyfta bröd, nu sitter jag med bröd. Ja, det är bättre i en kastrull än på en härd, jag är bara nöjd med min smidighet. Tack!
Förresten, rätterna från detta företag är nu i tunnelbanan, de är billigare med cirka 60%.

[Helena]

Helena, nöjd. att allt fungerade och mitt råd hjälpte! Jag bakar också ofta i glas. Jag kan på något sätt inte komma till Omsk.

Så sortimentet är detsamma i alla regioner, och priserna är desamma. Jag gratulerar dig till att du vann tävlingen, jag läste den bara, jag blev förvånad över antalet recept som skickades till tävlingen. Vad är ni hantverkare!

Närmaste "tunnelbana" var i Lugansk.
Tack för grattis!

Detta recept gjorde ett utmärkt bröd.
Jag ändrade ingenting i receptet. Men eftersom.Jag hade fullkorns surdeg, sedan konverterade jag det inte till vete, men subtraherade det från det totala antalet CH-mjöl och tillsatte samma mängd (mjöl i surdeg) till vetemjölet. Därför hoppas jag att alla proportioner har bevarats.
Knådning utfördes i KhP med programmet "huvuddegen"
Här är vad som hände (lite krokig, som alltid)

[Leming]

Leming, tack för rapporten. Jag kommer snart att publicera ett recept där jag steg för steg visar dig hur du skapar en limpa. Och var inte rädd för att skära brödet. Snitten bör göras med en säker hand och ska utföras en gång. I allmänhet är du bra!

Angela, äntligen blev jag hedrad! Det är sant att surdeg var råg, eftersom brödet plötsligt tog slut, det fanns ingen tid att mata över, så jag bytte ut surdeg. Jag lämnade resten som i receptet, det vill säga att rågmjölet visade sig vara 60 gram mer. Men utsökt! Mannen kunde inte motstå och trots den strikta räkningen av det ätna brödet stal han en extra skiva. Kvaliteten på fotot är inte särskilt bra, det är lite mörkt i köket. Men lätt, vackert, perforerat. Det finns ingen surdeg från surdegen alls. Tack så mycket!

[Veronica]

Veronica, bra bröd visade sig. Bra gjort. Du kan helt baka och på rågsurdeg är övermatning inte nödvändig. Det var bara nödvändigt, för att inte bryta förhållandet, att ta bort rågmjölet i huvuddegen och ersätta det med vetemjöl. Men detta är så, bara i fallet. Brödet ska ändå vara utsökt. Tack för den utmärkta rapporten och trovärdigheten i receptet.

[Angela]

Angela, så jag bröt medvetet, jag är ledsen ... Min man ber om mer rågmjöl i bröd. Och ändå var han distanserad och bakad perfekt! Nu lär jag mig receptet utantill, jag ska baka igen, jag gav min man ett lock för att täta hålet tätt, annars är det dåligt att plugga in det med en bit trä. Brödet reducerades med dubbel hastighet.

[Veronica]

Veronicabra, bra. Peks för hälsa.

[Angela]

AngelaTack för receptet på detta bröd .. gillade verkligen

[Helena]

Helena, tack för det underbara betänkandet, jag är glad att jag gillade brödet. Peks för hälsa!

[Angela]

Angela, Jag vill säga tack igen, för brödet ... jag försökte annorlunda ... men jag återvänder till detta, det är för min familjs gård ...

Åh, hur perfekt har du! Helen, bakar för hälsan för dig själv och hela familjen. Brödet är enkelt, men mycket värt)

[Angela]

Angela, tack så mycket för receptet! Helvetet upprepade gånger. Med tiden ändrade jag lite och det visade sig vara det mest framgångsrika gråbrödet för min familj.

[Ludmila]

Ludmila, väldigt glad. Peks för hälsa)

Tack! Brödet är gott och hälsosamt. Jag gjorde det också i två delar. Från förändringarna: införde fröet av pumpa och lin, vattnet kom in i gurka saltlake. Tillsatt kall jäsning i 16 timmar.

[Irina]

Irina, stilig!

Vi gillade entotbrödet. Gjorde den andra portionen, ingen kall jäsning den här gången, snabbare, naturligtvis fick brödet. Skyddad med värmebeständigt glas med en behållare, på en sten. Det fungerade bra.

[Irina]

Irina, mycket bra bröd visade sig. Ja, en keps är en sak)

[ang-kay]

ang-kay, Angela,
Berätta för mig, jag förstår rätt att om du i detta recept ökar antalet hällar, säg till 200 g, så kan du minska tiden för den primära korrekturen, säg till 1 timme och 20 minuter, och den slutliga korrekturen till 40 minuter? Eller är det alla mina fantasier?

[Irina]

Irina, inte ett faktum) Du måste fortfarande titta på uppgången. Olika surdegsaktiviteter och temperaturer kan till och med förlänga tiden istället för att minska den. Men jäst hjälper.