Elektrisk ugn för konvektion med brödtillverkare SK-A20 (VES elektrisk)

För inte så länge sedan blev jag den glada ägaren till SK-A20 (VES elektrisk) ugnsbrödmaskin

Jag tror att jag bara hade tur, eftersom bara Delongi har en analog av denna ugn, men till ett orimligt pris.

Som tjejerna frågade på forumet kommer jag att publicera recept och bilder på mina skapelser i denna underbara enhet.





Flickor som har den här underbara ugnen, skicka dina recept !!!

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaGrattis till din assistent. Vackert, magiskt, väntar på ett foto av bröd

[CLASSIC FAST]

Omedelbart i het jakt - bröd. Denna ugn har 6 autoprogram för brödtillverkaren: knådning, höjning, bakning, deg, klassiskt och klassiskt snabbbröd. Och det finns också ett program - en baguette / bulle.

Jag började med det klassiska snabbbrödet enligt receptet från instruktionerna

CLASSIC FAST

Ingredienser
Mjöl - 250 g
Mjölk - 125 g
Socker - 20 g
Salt - 3 g
Vegetabilisk olja - 20 g
Ägg - 1 bit
Jäst - 7 g

Häll mjölk, smör, socker, salt, ägg och mjöl i en skål.
Gör en brunn i mjölet och tillsätt jäst.
Tillsätt endast ingredienser i ordningen ovan.

Sedan använder vi programmen Degknådning och Bevisa deg
Välj program 2 och baka på ljus
och väger 1,5 LB (680 g)

Här är han, stilig:



och i avsnittet, mer exakt - i felet:

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Mycket trevligt, det finns ett anständigt tak på en lätt skorpa, program 2 är hur länge?

Efter tid är det 2 timmar 25 minuter. Det "snabba klassiska" programmet. Denna tidsperiod inkluderar både knådning och höjning av degen.

Det är också bekvämt att det finns en pausknapp. I slutet av knådningen måste du lägga till nötter, russin eller sesamfrön i degen - pausa, ta ut, tillsätt och - rör om ytterligare.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Intressant modell, vi väntar på fler bilder och sidovy av bröd

Ingredienser
1 ark smördeg
6 äpplen
1 kopp socker + lite socker för strö
1/2 msk kanel
1/2 kopp russin (valfritt)
1/2 kopp ghee för smörjning av strudel
Om degen är frusen, låt den tina. Skala äpplen, skär kärnan. Skär äpplen ca 5 mm tjocka. Kombinera socker och kanel, tillsätt tvättade russin och äpplen. Låt blandningen mjukna i 2 timmar. Värm ugnen till 200 grader. Stänk ett ark pergament med mjöl, lägg ovanpå det
deg. Rulla ut degen till en storlek på 40 x 45 cm. Borsta degen med smält smör. Töm äpplen. Sprid äpplen på degen gradvis från kortsidan och linda strudeln bort från dig.



Lyft strudeln genom att hålla i pergamentet och lägg på ett smurt bakplåt.
Se till att sömmen på rullen är i botten. Borsta strudeln med kvarvarande smör och strö över socker. Baka i 40 minuter vid 200 grader.
I min VESK valde jag WAKE-läget - bakning

Ta bort strudeln från ugnen och låt den svalna i ungefär en timme så att äppelpektinet kan "limma" strudeln.
Gjort!

Sazalexter, jag är ledsen, men jag hade inte tid att ta en bild av brödet i sidled, de åt det redan, detsamma gäller strudeln

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaVilken chic strudel! Jag såg till att som en VES-ugn, elegant HP

[Revben:]

Tja, och för den slutliga övertygelsen - revben !!!

Marinad:
4 msk vegetabilisk olja,
- 2 msk socker
- två matskedar äppelcidervinäger,
- två lökar,
- Lagerblad,
- 4 matskedar tillagad senap
- malet peppar, bordssalt.
ett.Blanda socker, äppelcidervinäger, peppar, tjock senap, vegetabilisk olja, salt.
2. Belägg fläskribben noggrant, tvättas och torkas med en handduk med den beredda marinaden.
3. Tillsätt hackad lök och hackade lagerblad i en djup skål till fläskribbor belagda med marinad. Marinera från 2 timmar

Revben:
Total vikt - 500 g (det är bättre att ta med fett)
Ribbtjocklek - 5 cm
Vi lagar mat på ett bakplåt på stekfunktionen i 1 timme vid en temperatur på 200 ° C (detta är i min VES SK-A20 miniugn), jag klargör, för i en gasugn, på grund av dess stora volym, även om om du ställer in temperaturen på 200 ° C blir tillagningen långsammare.





Så ja, både HP och ugnen är underbara!

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaVilken smaskig klass!

Vilket mirakel !!! Och det kommer att finnas en standardform av nedläggningar som nordiska?

Volymen på mirakelkaminen är 26 liter, jag vet inte vilken storlek den nordiska formen är, men jag tror att den kommer att passa, den är rymlig ...

Ett nytt mästerverk i min Veska.



Pizza med aubergine och blomkål.

Bara skryta. Om någon behöver ett recept, skriv i en personlig anteckning.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, berätta för mig, snälla, din trollkarls interna dimensioner, jag undrar om ett formulär med följande parametrar passar in i det:
Höjd - 12 Längd - 38 Bredd - 32

Förstod inte, ställde du in läge 2 direkt eller blandade du först? Jag har också en sådan maskin, men brödet fungerade inte. Jag förstår inte vad jag gjorde fel. Jag hällde och hällde allt och aktiverade läget. Vid utgången steg brödet inte, det bakades inte och det fanns inga klumpar i degen. ((((