Körsbärsmasspaj

Körsbärsmasspaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	150 g
Smör	80 g
mjölk	1-2 msk. l
äggula	1 ST.
florsocker	1 msk. l
salt-	nypa
Fyllning:
pitted körsbär	250-300 gr
färskost	200 g
keso	150 g
gräddfil	100 g
socker	3/4 st
ägg	2 st.
vanillin	1 s.
stärkelse	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Idag har jag bråttom att komma till dig med ett underbart recept på keso-paj med körsbär - doftande, ömt, med lite surhet.
• Sikta mjöl, blanda med florsocker och salt, blanda.
• Tillsätt kallt smör skuren i bitar eller riven och äggula, mala till smulor.
• Häll i mjölk, knåda degen snabbt. Häll mjölk i en matsked, eftersom du kan behöva mer eller mindre, beroende på degens konsistens.
• Sprid degen i ett tunt lager efter formen (diameter 20-22 cm) och forma sidorna. Hacka och lägg i kylen medan vi förbereder fyllningen av ostmassan.
• Blanda ostmassan med gräddosten för fyllningen. Tillsätt socker, gräddfil, vanillin, ägg i keso, blanda ordentligt.
• 
• Blanda körsbär med stärkelse.
• Häll ostmassafyllningen i en form över degen. Lägg körsbären ovanpå och pressa in i ostmassan.
• 
• Baka ostmasspaj med körsbär i ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur på 170 grader.
• 
• P.S Tja, mycket välsmakande paj, vi åt den på bara några minuter, jag gick och laga en ny !!!!

Skålen är designad för

8 stycken

Tid för förberedelser:

1t 20min

Åh, jag blev lite förvirrad med bilderna, ja, jag tror att alla förstår allt !!!

[lisa11441]

lisa11441, Luda, mycket aptitretande paj, jag gillar med körsbär. Bokmärk

Luda, mycket aptitretande paj, jag gillar med körsbär. Bokmärk

Tack så mycket!!! Var noga med att prova det ..... du kommer att älska det !!!

[Ludmila]

Ludmila, tack för receptet på ostmassan!
Jag tror att du ibland kan ersätta körsbäret med något? : girl_in_dreams: Till exempel torkade aprikoser?

Jag tror att du ibland kan ersätta körsbäret med något? Till exempel torkade aprikoser?

Helena !!! Naturligtvis kan du ersätta den med vad du vill, det är bara att körsbäret ger surhet och en mycket bra kombination visade sig.

[lisa11441]

lisa11441, tack för receptet. Jag tog det till bokmärkena.

[lisa11441]

lisa11441Säg mig, borde osten vara salt eller som ricotta?

Säg mig, borde det vara salt ost eller som ricotta?

Julia, på mitt foto kan du se vilken typ av ost jag använde, men det finns också samma företag (jag kommer inte ihåg att päronet dras där, det är lite saltat), även om du kan använda mascarpone med det brantare och dyrare, när jag gjorde den andra körningen så här hade jag inte längre ost, jag tog bara keso istället för ost, och det som är mest intressant, smaken är också utmärkt, inte värre än den första

[lisa11441]

lisa11441, fin paj! Tacka! Jag ska försöka! Vi älskar både ostmassa och körsbär!

fin paj! Tacka! Jag ska försöka! Vi älskar både ostkakor och körsbär!

Jag väntar på rapporten då, men jag tror att du inte kommer att ångra det, smaken är utmärkt

[Ludmila]

Ludmila, vacker och välsmakande. Tacka.

trevligt och gott. Tacka.

Tack för att du njöt av receptet !!

[Ludmila]

Ludmila säg mig, är det möjligt att ersätta mjukost och keso helt enkelt med keso och är gräddfil obligatorisk eller kan den ersättas med någon fermenterad mjölk (till exempel aktivism)?

Är det möjligt att ersätta mjukost och keso helt enkelt med keso och är gräddfil obligatorisk eller kan den ersättas med någon fermenterad mjölk (till exempel aktivism)?

Förlåt mig för att svara så sent, men ost kan ersättas med keso, jag gjorde det och resultatet är också väldigt gott, men jag vet inte om gräddfil ...du kan baka och sedan berätta för oss alla hur du gillade det ...