Inlagda morötter

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Medium morötter	5-6 st.
Vegetabilisk olja	125 ml
Vinäger*	50 ml
Socker	2 msk. l
Salt	1 tsk
Senapspulver	1 tsk
Malen svartpeppar	0,5 tsk
Malad koriander **	0,5 tsk
Vitlök	4 kryddnejlika
Färsk persilja	bunt
(eller torr)	2 tsk
lagerblad	2 st.
Vatten	125 ml

Tillagningsmetod

Inlagda morötter är bra i sallader, vinägrett och garnering till kött!
Skala morötterna, skär i halva ringar eller fjärdedelar (om morötterna är stora)
Häll ungefär en liter vatten i en kastrull, koka upp. Tillsätt morötter och koka i 10-15 minuter tills de är mjuka
Medan morötterna kokar förbereder du marinaden. För att göra detta, blanda vatten, olja, vinäger. Tillsätt malet vitlök och alla återstående ingredienser. Blanda väl
Kasta de färdiga morötterna i ett durkslag, låt vattnet rinna av. Lägg de varma morötterna i en skål, häll över marinaden, rör om
Lämna på bordet i 1 timme. Överför sedan till en glasburk, stäng locket och lägg i kylen i 8 timmar

Skålen är designad för

600 gram burk

Tid för förberedelser:

8-10 timmar

Notera

* Det ursprungliga receptet innehöll 100 ml. äppelcidervinäger. Det är för mycket! Det blev ganska surt, så det är bättre att ta bordsvinäger och inte mer än 50 ml.
** Kan ersättas med koriandergrönsaker

Recept härifrån 🔗

Liknande recept

Ris med morötter och russin (Lika)

Koreansk morot (fomca)

Morotmarmelad "Inspiration" (Natali06)

Kara

Helen, du är bara en skattkista med användbar information Vår familj älskar koreanska morötter väldigt mycket, jag är säker på att den här också kommer att passa din smak. Tack så mycket för att du delar!

Helen, berätta för mig, lägg den i en glasburk med marinaden?

Elven

Citat: Kara

Du är bara en skattkista med användbar information.

Irina, det här är inte jag ... detta är internet. Vi började förstöra moroten, vi var tvungna att fästa den snabbt.
Jag hoppas att du gillar receptet. Var bara försiktig med vinäger, jag överdrog det Men ändå utsökt!

Citat: Kara