Laxsten med avokado

Laxsten med avokado

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Lätt saltad lax	150 gr.
Avokado	1
En tomat	1
Soja sås	1 msk. l.
olivolja	3 msk. l.
vitlök	2 tänder
salladsblad	1
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Vi skär fisken i kuber (redan saltad) och marinerar i en blandning av krossad vitlök, sojasås och olivolja - åtminstone för marinering - 30 minuter, jag hade en natt i kylskåpet.
  
• Tre avokado på rivjärn, tillsätt salt och olivolja. Lägg ett salladsblad i mitten av plattan, på det ett lager avokado, sedan lax och sedan avokado.
  
• 
  
• 
  
• Toppa med en tomat, skuren i skivor.
  
• 
  
• Receptet lånas härifrån
  

Skålen är designad för

1 portion

Notera

Det är bättre att köpa en avokado som inte är mogen, men fast, med en hel yta. Vik sedan in det i ett ark vanligt vitt papper och lägg det någonstans - inte i kylskåpet. Om en dag eller två mognar det.