Två lager efterrätt av rött vin och druvsaft

Två lager efterrätt av rött vin och druvsaft

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Gelatin	12 g
Rött efterrättvin	200 ml
Druvsaft från röda druvor	200 ml
Äggvita	1 ST.
Socker	1 msk. l.
Kokt vatten (kallt)	50 ml
Kanel (pinne)	1 ST.
Druvor	80 g

Tillagningsmetod

• Denna efterrätt kan beredas i två versioner - i formar och sedan vända, i skålar - servera utan att vända. För barn eller om du inte själv gillar rött vin kan det ersättas med en liknande mängd druvsaft.
• Blöt gelatin i kallt kokt vatten i 40 minuter (se instruktionerna på förpackningen). Värm vinet med socker och en kanelstång, men koka inte i 3 minuter. Kyl till rumstemperatur, ta bort kanelen. Värm hälften av det svullna gelatinet, men koka inte (jag lägger det i mikrovågsugnen vid 750 W i 20 sekunder). Blanda med juice och häll i 1/3 eller 1/4 portion formar. Placera halvor utan druvor i gelé.
• 
• Kyl för fullständig härdning (cirka 40 minuter)
• När gelén stelnar, förbered vinmoussen. Lös upp kvarvarande gelatin i mikrovågsugnen och blanda med det kylda vinet. Vispa proteinet tills starka toppar. Fortsätt slå, häll gradvis i vinet med gelatin. Vispa i 3-4 minuter tills det är fluffigt och fluffigt.
• 
• Lägg den resulterande moussen på den frysta gelén och kyl den för att stelna helt (i 30 min-1 timme)
• 
• Frigör den färdiga efterrätten från formen genom att vända den på ett fat
• 
• Och det här är ett alternativ i en skål
• 

Skålen är designad för

4 portioner

Matlagningsprogram:

mikrovågsugn, mixer och kylskåp

Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!

Skönheten!!!! Dessert för vuxna :-) :-) :-) :-)

Galya, väldigt vacker!

Intressant dessert. Tacka.

[MariS]

MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, Tack så mycket !

Vi älskar gelé väldigt mycket, men jag har aldrig tillagat mousse. Varför frågas det?

Vackert! Jag är säker på att det också är väldigt gott!

[iris. ka]

iris. ka, Mikhaska, tack!