Torkade hallon

Jag kan fortfarande inte få nog av min torktumlare))
Den här gången bestämde jag mig för att torka hallon! Vid frysning fungerar det inte för mig, eller snarare visar det sig, utan någon form av deg.
Det tog lång tid att torka! Vid något tillfälle tappade jag till och med hoppet på det efterlängtade resultatet, men ... efter 24 timmar hände allt! Mest intressant är att formen har bevarats! Alla produkter är på något sätt modifierade, men hallon - nej!
Här är min videorecension om hallon:

Irina, jag och Vilken vacker hallon visade sig. Allt - jag var övertygad om - kommer också att torka. annars fryser jag förresten allt, det fryser väldigt bra, kanske beror det på sorten - våra hallon är inte vattniga och söta.

Irina, jag och Vilken vacker hallon visade sig. Allt - jag var övertygad om - kommer också att torka. annars fryser jag förresten allt, det fryser väldigt bra, kanske beror det på sorten - våra hallon är inte vattniga och söta.

Kanske från sorten, eller kanske från min tanklöshet. Du måste också frysa klokt

Du måste också frysa klokt

Ordna tvättade och torkade hallon på ett bricka i ett lager, låt dem frysa med en chock T * -18 eller -24. Och bara då lägg bären i påsar och lägg dem i frysen för förvaring.
Bären kommer alltid att vara hela och jämna och kommer aldrig att gå sönder eller förvandlas till gröt. Och du behöver inte riva sönder dem och skära med en kniv om du behöver få rätt mängd från påsen för matlagning
På så sätt fryser jag alla bär och frukter

Ordna tvättade och torkade hallon på ett bricka i ett lager, låt dem frysa med en chock T * -18 eller -24. Och bara då lägg bären i påsar och lägg dem i frysen för förvaring.
Bären kommer alltid att vara hela och jämna och kommer aldrig att gå sönder eller förvandlas till gröt. Och du behöver inte riva sönder dem och skära med en kniv om du behöver få rätt mängd från påsen för matlagning
På så sätt fryser jag alla bär och frukter

Tacka!

efter 24 timmar hände allt

Definitivt inte mitt fall, nej ...

Jag verkar torka mina hallon ytterligare två gånger för samma mängd ...

Jag har redan ångrat att jag kontaktade henne ...

[Smula]

Smula, Inna, du rör vid henne, jag torkade och torkade henne också förra året, och när jag rörde på henne med fingret insåg jag att hon var redo länge, hon ser verkligen torr ut som levande ...

[Irishechka]

Irishechka, tack för råd, min kära !!!

Jag är henne då och då känna rörande ...

Irländska, och du kommer inte ihåg åtminstone den ungefärliga torktiden?

Det är som en fråga om bröd: hur lång tid tar det att stå? Jag svarar alltid: tills arbetsstycket fördubblas! Och tiden kommer att berätta degen själv!

Så det är med hallon - du behöver inte titta på den tiden utan hur det ser ut, hur torrt det är (rör och vrid i dina händer, utvärdera), för tiden beror på många orsaker, inklusive de stora, små vattnig hallon i sig, söt och så vidare ...

Det händer att du måste stänga av torken och låta hallonen svalna lite, efter att du har svalnat kan du också förstå om den har torkat eller inte. Och lägg sedan på det torrt.

Ta ett hallon i händerna, pressa bäret med fingrarna - kommer det att krossas och bli blött inuti? eller torr? Vilken?

[Smula]

Smula, Inna förmodligen två dagar ... men stängde av det när hon åkte till jobbet.

Och med rätta skriver tjejerna: samma tomater känns och ser annorlunda ut i torken, och när de kyls ner - annorlunda! När de svalnar rynkar de, krymper, minskar i storlek och kan bli helt torra. Och från den heta luften i torken (ugnen) ångar, sväller, blir mjuk, saftig - och det är svårt att förstå om den är klar eller inte.

I allmänhet måste du observera produkten och försöka förstå hur den ska se ut i alla faser av beredning och torkning.
Och på ett annat sätt - ingenting! Vad ska man göra

[flickor]

Tack så mycket för din hjälp och tips, flickor mitt guld !!!

Mina hallon är torra, 42 timmar. med en paus till lunch , klockan 7) torkad, långvarig, naturligtvis, men det visade sig vara intressant, strukturen på majs / luftpinnar liknar ... sur ...