Ostzucchini våfflor (KitchenAid Artisan våffelmakare)

Ostzucchini våfflor (KitchenAid Artisan våffelmakare)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ost	160 g
Ung zucchini	260 g
Dill	16 gr.
Fullkornsvete mjöl	200 gr.
Surt serum	250 ml
Salt, kryddor	smak
Soda	1 tsk under kniven

Tillagningsmetod

• Hacka ost och zucchini på ett grovt rivjärn.
• 
• Lägg dill till dem och blanda.
• 
• Tillsätt mjöl, vassle, salt och kryddor (jag har curry masala).
• 
• Sikta läsk i degen, knåda.
• 
• Vi sätter på våffeljärnet för uppvärmning. Så fort det piper, lägg degen i formarna. Degen höjer sig bra under bakning, det är mycket bättre att inte lägga den.
• Vi bakar i 7 minuter.
• 
• 
• 
• 
• 
• Resultatet är våfflor krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Under lagring inte blir "gummiliknande", men de förlorar knas. För att återställa skarpheten på utsidan kan du värma upp dem i en friterare.

Skålen är designad för

2 runda våfflor

Tid för förberedelser:

7 minuter

Matlagningsprogram:

våffelmakare KitchenAid Artisan

Notera

Resten av degen bakades i en churrosmaker (där brann den på broarna)

Gillade det, låt oss prova, tack för receptet och videon!

Klass!
Men det finns ingen churrosmaker, de säljer inte sådana bilar här!

[Irisha]

Tack, jungfrur!
Irisha, Jag blir glad om du gillar våfflorna!
Ludmila, så att samma våfflor kan bakas i våffelmakare för tjocka våfflor och till och med i "blommor", men i den senare blir de tätare. Churossmaker passade helt enkelt mer för resten av degen när det gäller volym, och jag ville prova med den degen.

[Manna]

Manna,
Tack för receptet! Jag har inte en sådan enhet. Fungerar det i silikonformar i ugnen?

[Kate]

Katehur muffins kommer att bli

Ost! Vkusnenkooooo! Särskild respekt för idén att använda den i churros!

Ja, och jag är särskilt glad att de är bra när de är kalla. Du kan baka mer. Och sedan, om du vill, kan du värma upp volymen ...

[Mannochka]

Bra gjort, Mannochka, du är nöjd med framgången med att behärska den nya skrivmaskinen! Tack för receptet!

[Mannus!]

Mannus! Här, åh, värm upp ... Nyligen har jag inte gillat att värma upp något i mikroskopet. På något sätt, nästan omedelbart, bakningen ... den börjar bli brun ... Åh, hur värmer du upp den?

[Bock]

Tacka, Bock!
Irländska, Jag använder inte mikrovågsugnen alls. Jag värmer alltid upp våfflor i en friterare.

Ah! ... Det har jag inte. Men tack för svaret, älskling!

Finns det en ugn, AH? Kan det

[Manna]

Manna, Jag rapporterar utan foto ... för jag förberedde det för min egen och lämnade .. de små gillade det mer med bacon (lite köttätare))) Jag och min mor gillade dem och dessa ... det enda , de var inte tillräckligt bra för att skjuta - de slits i häl i tjocklek .. när locket öppnades ... du vet hur smörgåsen blev mest ...
utsökt ... tillfredsställande ... lätt att förbereda, men det ser original ut på bordet!.

[AlenKa]

AlenKa, du, tydligen, öppnade dem lite tidigt, det var därför du slits. Hade inte tid att baka inuti.

[Manna]

Manna, Jag vet inte ens vad jag ska säga .. Jag bakade i 7 minuter i ett vanligt våffeljärn .. från ovan är de så stekta och vackra att de verkade hålla fast vid ytan. .. Jag försöker igen, allt kommer att ordna sig ... du kan prova churrosmakaren ... Jag undrar hur de kommer att dyka upp därifrån?. Hur lång tid tar det att baka där? Också 7 minuter?

[AlenKa]

AlenKaoch beläggningen oljades, är den inte klibbig?
I churrosnitsa bakade jag mindre tid - det verkade för mig som om jag inte märkte det.

[Manna]

Manna, Jag smurade på det .. de fastnade bara ... men ytan var då väldigt slät ..
det spelar ingen roll, det viktigaste är utsökt och nästa gång det kommer att visa sig!.
Jag ville också fråga om mjöl ... Jag var tvungen att lägga högsta betyg till den första ...nu köpte jag andra klass, men det finns ingen fullkorn ... vilken sorts mjöl är i mitt fall att föredra att använda .. kanske det handlar om mjöl?.

[AlenKa]

AlenKaju högre antal i sorten, desto mindre rengörs den av kli och hela kornet rengörs inte alls av skal. Du kan använda både första och andra klass. Mjöl med kli är inte så klibbigt som det högsta, det är smuligt, grovare och mer användbart för kroppen.

Är det orsaken till ångest? Jag vet inte. Den vanligaste orsaken är att skivorna inte bakas på insidan, inte ens med en rödbrun topp. Kanske bakar våffeljärnet aktivt, och mitten hade inte tid att ta tag. Och den andra anledningen är att beläggningen är för klibbig, det är bättre att smörja den med smör. När det gäller mjölet ser jag anledningen bara i smeten - det finns inte tillräckligt med mjöl och våfflorna var för våta och sedan den första anledningen.

Jag ser bara anledningen i smeten

den här tanken gnagar på mig också ...
och sätt kraften ännu lägre så att den bakar inifrån och inte solar! ..

Jag väntar på framgången med våffelbakning!

Nu förberedde jag våfflor enligt detta recept, men enligt god tradition har jag trasslat)))
Istället för vassle - yoghurt, istället för bakpulver, bakpulver, zucchini och ost lite mer. Ost förresten suluguni. Degen visade sig vara tjock, inte som på bilden.
Men i slutändan blev våfflorna coola, även min man åt det med nöje (och han hatar grönsaksrätter).
Tack för receptet, jag kommer att fortsätta experimentera))))