Hur gör jag hemlagat vin

[Tata]

Tatatvätta naturligtvis noggrant.
_IRINKA_, försök, det är naturligtvis bättre att hålla dem där längre, 2-3 månader.

[Lina]

Lina du kan förvara vin i plastflaskor. Annars får jag inte 15 liter glas.

Naturligtvis lagrar jag den i plast i år.

[Lina]

Lina säg att du har en fällning efter filtrering. Medan jag hällde från stort till litet blandades sedimentet och varje efterföljande flaska blev mer och mer grumlig. Filtrera genom ostduken i 4-6 lager och inuti bomullsull.
P.S / Jag minns hur jag gjorde vin länge så jag hällde det genom ett rör från en dropper. Nu är hon borta.

Ja, det är bättre att hälla genom ett rör, det är mindre grumlighet. Så ja, sediment i varje flaska.

[Lina]

Lina titta, en annan sats flaskas. Skummet bevaras. Min man provade det, det är utsökt, han säger att han slår bollarna med två sippor.
Det första partiet hälldes i flaskor för en vecka sedan, förseglat men inte tätt. Korken fungerar inte, men det finns lite skum. Sanningen är inte alls.

Ja, jag måste fortfarande släppa ånga vecka 3 gas säkert.

Ja, jag måste fortfarande släppa ånga vecka 3 gas säkert.

Åh, när kommer det att sluta. Alla är trötta på att vänta. Det verkar för mig att efter tre veckor. kommer att vara densamma. Jag öppnar flaskor en gång i veckan, det stämmer. Berätta bara för mig hur länge.

Öppnade, släpptes och stängdes. Mustasch

och om du pressar juice från vinbär och gör vin genom att blanda massa med juice + vatten. Vem kommer att ge råd?)

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, god kväll. Jag vill förtydliga om söta viner. Vi tillsätter totalt 350-450 g vatten och socker dividerat med två gånger. Eller allt vattnet på en gång och sedan lägga till torrsocker? Och hur mycket ska man öka sockret för svartfruktat äpplevin?

[Natalia]

Natalia, vattna omedelbart och socker vid första hälften, och hälften därefter, innan tappning. I annat fall jäser jästen allt socker på en gång och istället för sötma kommer det att finnas syra och överdriven styrka.
För blandat äpple-svart vinbär finns det bara 350 g socker för varje liter blandad juice, där behöver du bara inte öka sockret. Då visar sig vinet vara uppfriskande lätt, inte surt eller alltför sött.

[Linadoc]

Linadoc, tack, imorgon ska jag avsluta bäret och lägga det på jäsning.

För blandat äppelsvart vin

Bara inte svart myrod, men svart ryan-apple 7: 3 för mig. Bara i receptet, där anteckningarna är skrivna svart bergaska med äpple 350g. socker (detta är mer än för andra). är det för bordsvin? Behöver du mer till godis?