Zucchini sallad med yoghurt

[Förbered bensinstationen.]

Zucchini sallad med yoghurt

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: turkiska

Ingredienser
2 små unga zucchini
För tankning:
vitlök	2-3 kryddnejlika
en halv massa dill
tjock naturlig yoghurt (grekisk, bulgarisk, turkisk)	3-4 msk. l.
torr mynta
torr timjan valfritt
salt-
röd paprikaflingor

Tillagningsmetod

• Vi skär zucchinin på något sätt eller tre på ett grovt rivjärn.
• * Om du rivade zucchinin, pressa ut den väl
• Värm olivolja i en kastrull
• Stek zucchinicirklar eller band lätt i små portioner
• Bokstavligen 2-3 minuter
• Lägg varje stekt del på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
• * Om zucchinin inte är hackad utan riven, lägg den helt i en stekpanna i het olja, salt och låt sjuda i 7-10 minuter.
• Om mycket juice har bildats måste den tömmas i slutet av tillagningen så att din sallad inte flyter :)
• Förbered bensinstationen.
• 
• Hacka vitlök och dill.
• Tillsätt yoghurt, salt och rör om.
• * Ibland tillsätts lite citronsaft i förbandet.
• Lägg sedan den kokta zucchinin i en skål, krydda den med yoghurt med vitlök och dill, strö med peppar ovanpå och torka örter (mynta och timjan), hackade nötter och vattna lätt! olivolja.

Notera

Jag hittade receptet på denna läckra och enkla sallad i Iras tidning 🔗

[Gulya]

Jag älskar den syrliga växtbaserade grekiska yoghurtdressingen eller den soltorkade tomatpeston - bra smak och passar med allt från kött till grönsaker!
GulyaTACK!

Tanya, ja, mycket välsmakande !!! Barnen gillade till och med