Pannkakor är tunna

Pannkakor är tunna

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ägg	1 ST.
socker	0,5 msk. l.
salt-	nypa
släckt läsk med ättika eller citronsaft	på toppen av en tesked
mjölk (0,5 eller 1,5%, om fet mjölk späds ut med vatten i förhållandet 50:50) mjölk och vatten måste vara kallt och INTE kokas	2 msk.
mjöl	1 msk.
en bit fläsk, helst saltad, bacon

Tillagningsmetod

Happy Shrovetide !!!!

Receptet är hämtat från receptboken från 1952, pannkakorna är väldigt enkla, tunna, läckra, om du vill kan du lägga in någon fyllning i dem och alltid få det.
Mal ägget med socker, salt och läsk (släck läsket), tillsätt 1/4 av mjölken och allt mjöl. Mal till ett "klumpfritt" tillstånd. Tillsätt kvarvarande mjölk.
Smörj pannan med ister hackad på en gaffel. Häll i pannan i ett tunt lager (jag har ungefär 1/5 av sleven). Stek pannkakor på medium värme.
Smaklig måltid!

Notera

Glas = 250 ml.

Foto av ljus.

Liknande recept

Vaniljsås pannkakor med vassle (Gasha)

Tunna pannkakor (författare A. Seleznev) (Sonadora)

Super tunna pannkakor (SanechkaA)

[Katt]

mjölk och vatten måste vara kallt och INTE kokt

Katt
Och med kokt mjölk på något sätt? Kommer inte att fungera? När det gäller mig gör det ingen skillnad ...

[Jag lägger till mitt recept också]

Jag lägger till mitt recept också

5 ägg
0,5 liter mjölk (jag tar 3,2% fett ur påsen)
1-3 msk socker (vem som gillar det)
3 matskedar mjöl med toppen (om degen är tunn, lägg till mer mjöl, bara inte mycket)
vegetabilisk olja (ca 5-6 matskedar)

Jag blandar allt med en mixer. Smörj stekpannan med olja för första gången, häll inte olja i stekpannan. Om pannkakorna sitter fast, tillsätt smöret i degen. Degen är något tjockare än bakad mjölk. Häll ett tunt lager i pannan och fördela det över hela ytan.
Jag bakar vanligtvis den första pannkakan och ser sedan vad jag ska lägga till. Jag bakar i en Tefalevskaya-pannkakapanna. Mina pannkakor fastnar inte, det är väldigt lätt att vända på dem. Jag vänder på den med en trägaffel och fångar pannkakan med en kryddnejlika.
Bon Appetit alla!