Potatis "Gratin Dauphinois" med en rysk accent i pizzatillverkaren Princess 115000

Potatis "Gratin Dauphinois" med en rysk accent i pizzatillverkaren Princess 115000

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: franska

Ingredienser
rå potatis	5-6 st, ca 1 kg
grädde 10%	500 ml
ost (helst hård)	150-200 gr
Smör	50 g
vitlök	2-3 tänder
salt, peppar, torkat svamppulver
dill-persilja

Tillagningsmetod

• Skär potatisen i tunna skivor (jag skär på Berner)
• Mal vitlöken i potatismos med salt med en kniv eller i en mortel.
• Rivost.
• 

  Koka upp smör, vitlök och grädde i en kastrull, tillsätt potatis och låt sjuda i ca 7 minuter, tillsätt malet peppar, torkat svamppulver, hackad dill och persilja.
• 

  5. Smörj en form med smör och lägg innehållet i en kastrull, strö med ost ovanpå.
• 

  Baka i 20 minuter och håll sedan stängd i 5-7 minuter.

Skålen är designad för

3-4 portioner, men om ingen ser, kan du enkelt i en person

Tid för förberedelser:

med förberedelse ca 1 timme

Matlagningsprogram:

pizzatillverkare Princess 115000

Notera

Idag andades himlen sååå på hösten och vi ville ha något varmt och doftande. Ugnen var upptagen och bestämde sig för att laga prinsessans favoritgratäng.
Ett autentiskt recept, naturligtvis, med tillsats av muskot. Men jag hade inte det, så persilja, dill och torra svampar tillsattes.
Så läcker det var!
Receptet är hämtat från Olga Baklanovas kulinariska blogg.

[Lilja]

Åh, bara receptet för mig!
Mycket vackra potatisar!
Lilja, men om du inte förkokar potatisen utan omedelbart blandar allt och lägger i prinsessan, kommer det inte att fungera?

Jag kan föreställa mig smaken av en sådan potatis - doftande och öm !!! Tack för den nya versionen !!! Var noga med att bokmärka !!

Elena, jag gjorde något, kanske var det lat eller jag bestämde mig för att gå ner i vikt - jag kommer inte ihåg det. Först då ska potatisen skäras på ett "tunt" rivjärn. Naturligtvis kommer det att bli torrare, men för älskare av ostskorpa, det mest!

det blir torrare

Ja, ja, skrev ner: "buitpasuuusha ..."
Tack!
Min man älskar bara så bakad potatis med ost. Bom att laga mat.

[Elena Tim]

Elena Tim, skönheten i alternativet för gryta, förutom att det är ett klassiskt recept att kokt potatis kan läggas åt och kokas nästa dag.

kokt potatis kan läggas åt sidan och kokas nästa dag.

Jag kommer inte att leva ... med en sill från en gobbler.
Lan, jag ska försöka göra allt enligt receptet först och sedan jämföra.

Jag kommer att försöka göra allt enligt receptet först och sedan jämföra

Lenkin, och reportern, pazhalsta, ger
Annars tänkte jag också genast att minska några av de inledande faserna.

Kanesh, som jag ska göra, kommer jag att galoppera, var inte störd.

[Lilja]

Åh, bara receptet för mig!
Mycket vackra potatisar!
Lilja, men om du inte förkokar potatisen utan omedelbart blandar allt och lägger i prinsessan, kommer det inte att fungera?

Palucitza. Så här gjorde jag rå potatis med kött och fisk. Mushsh sa att det är möjligt utan kött.

men om du inte förkokar potatisen utan blandar omedelbart allt och lägger det i prinsessan kommer det inte att fungera

det kommer att ordna sig !! Jag lagar ofta den här typen av potatis - det vill säga, häll grädde = väldigt utsökt - och bakar och steker, och potatisen i sig är mjuk, smältningen visar sig vara - jag lagar nästan gratäng

Till bokmärken! Definitivt!

Vi åt nyligen middag med denna enty-sak.
Tillverkad i prinsessor utan att först koka potatis.
Av friheter: Jag tillsatte bitar kokt kalkonbröst och hennes buljong i fyllningen.
Vkusnaaaa!
Tack, Lilechka!

Receptet är hämtat från Olga Baklanovas kulinariska blogg

- ehha, och vi har nog av dessa dauphiner på forumet.

[Olga VB]

Olga VB, tack för ditt intresse för receptet! Nåväl, du kan äntligen göra ett bra jobb: både det första och jag är inte rädd för detta ord - det andra!

Nej, det fanns ingen första: det fanns inte mycket buljong, allt absorberades tillsammans med grädde och smör.
Jag lagade i form. Jag lade den i en kall prinsessa, först i 20 minuter, stängde sedan av den i 7 minuter och slog sedan på den i ytterligare 7 minuter.
Men mina potatisar var röda. Jag tror att med gult skulle allt vara klart förr.

[liliya72]

liliya72, Lily tack för receptet. Inget komplicerat, men gott. Jag hade tillagat något sådant tidigare i Prinessk, men jag kokade inte potatisen och det blev torrare och hade en helt annan smak. Och sedan skar jag morötterna till potatisen och kokade morötterna i vatten i cirklar på skördetröskan och kokade dem inte, spridade byns gräddfil med mjölk, tillsatte vitlök, hällde potatis med morötter, förresten, lägg rå zucchini på kanten, täck den med ost. Efter 15 minuter var det klart. Lukten är fantastisk, smaken är fantastisk, jag vägrade till och med kött för en sådan sidrätter. För mig är detta en helt oberoende maträtt. tack så mycket

[degteva]

degteva, tack för betyg! glad att du gillade! Det verkar också som om nya dofter uppstår när potatisen stuvas. (Dauphins om sluka, de var inte dårar att äta)!