Miniugnar Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Jag har en standardbrödpanna L-7, mått 220x110x115 mm, 115 höjd.

[Yarik]

Yarikoch sätta formen mellan skuggorna, som det var?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Jag brukar uttrycka det diagonalt))

[Yaroslavna]

Yaroslavnaoch jag lägger med mellan taggar om 1 formulär.
Jag har inte provat det diagonalt)

[Maria]

Maria, men av någon anledning lade jag den i ugnen)))

diagonalt

sätta ihop mellan taggar

här! detta är förmodligen tricket. Om du fortfarande lägger en trippel L-10, säg, degen kommer att gå direkt under nyanserna, kanske blir den svart lite ..)) ahhh, men jag vill verkligen ha den här modellen. Men jag bakar bröd oftare än inte ... Dilemma.

Bakning utan konvektion. Kanske med henne var jag tvungen att lägga in fyra formulär på en gång. Degen tillverkades av 1 kg Eco Model-mjöl.

[Mila1]

Mila1Lyudmila, kan du försöka med konvektion? Snälla skriv till mig, annars har jag tänkt länge: kommer jag att ha tillräckligt med höjd eller inte? Jag bakar också i tre former samtidigt.
Men med konvektion från början till slut kan skorpan vara tjock .. Vanligtvis ingår den antingen i början eller i slutet.
Jag kommer att vara MYCKET tacksam mot dig!

Och för mig bakade Shteba ett så gott bröd))
Gjorde en rulle, rullade ut degen tunt och ströde med müsli och rullade upp rullen och i en form.


Jag bakar detta bröd för andra gången, alla gillade det verkligen))

Vilket snyggt bröd!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, tack))
Jag måste fortfarande baka detta, jag gillade det så mycket müsli att packa i bröd))

[körsbär]

Gjorde en rulle, rullade ut degen tunt och ströde med müsli och rullade upp rullen och i en form.

Mos, tack för idén!
Nu kan du försöka lägga soltorkade tomater direkt på degen,
Jag köper soltorkade tomater körsbär, väldigt gott,
Jag slänger dem i HP på Dough-läget. Bröd med soltorkade tomater är fortfarande min favorit
Vi måste försöka baka bröd med torkade aprikoser

[Ludmila]

Ludmilahär! Du måste också göra det med soltorkade tomater!

Hej alla! Igår blev jag ägare till STEBA 27 U.3-spisen.
Lyckligtvis för mig finns det ingen gräns)) Efter att ha tidigare marinerat kyckling och svamp började jag vänta på en kurir. Budet har kommit. Jag packade omedelbart upp innehållet, satte det i köket och började värmas upp i högst 15 minuter. Sedan laddade jag kycklingen (låren). Jag agerade enligt instruktionerna. Jag slog bara på den övre värmen och ställde in temperaturen till 200 ° C. Hon lade in en termometer. Jag ställde in den på mitten. Lukten av vitlök gick över hela lägenheten. Men då förstår jag att skorpans topp börjar brinna. Jag sänkte temperaturen, höjde sedan den igen ... och spelade så. Jag minns tydligt att jag hela mitt liv tillagade fjäderfä och kött i 180 grader. men här har jag problem, det brinner. Sedan slog hon bara på det nedre värmeelementet. Det slutade brinna. Totalt stod benen i en timme. Vitlök brände lite. Resultatet är mycket saftigt och utmärkta kycklingben. Ingenting har torkat ut.

Sedan kom svampen. Jag kastade dem omedelbart och lade dem på den nedre värmen. Vad som är intressant: vid bottenuppvärmningen vid en maximal temperatur på 230 C är temperaturen i kaminen ungefär 130 C .... Tio minuter före slutet slog jag på övervärmen och svamparna var vackert brunade.
Det är så det är. Jag vet inte ens. Antingen gjorde jag något fel med kycklingen, att den brändes eller att temperaturen var tvungen att ställas in lägre ... Idag köpte jag också en termometer med en sond. Nästa gång jag lagar kyckling eller fisk stickar jag i oljestickan och använder maträttens inre temperatur.
Men ändå, trots bränningen, är jag glad)))

[annisokolova]

annisokolova, Inna, välkommen till vårt forum !!

Det verkar som om de blandade något i instruktionerna.Endast den övre eller nedre uppvärmningen når inte önskad temperatur, det är nödvändigt att sätta på toppen och botten och överför endast under tillagningen till den nedre uppvärmningen eller övre))

Men ändå, trots bränningen, är jag glad)))

Och det här är det viktigaste!

Det verkar som om de blandade något i instruktionerna.

Tacka! Toppen och botten ingår också. Bränd ...

Det stämmer, kycklingen var förmodligen nära de tio bästa. Satte du gallret på lägre nivå?

inte. satte inte gallret. Men du måste? Jag lade bakplåten i mitten ..

Upplagd måndag 25 april 2016 11:13

och konvektion stängs inte av för mig. Men jag tror inte att detta är kritiskt. Vad tror du?

[Inna]

Inna, sedan måste bakplåten placeras på lägre nivå.

Konvektion, men nej, inte kritiskt, du borde ha ett läge utan konvektion.

[Masinen]

Masinen, nej, det finns ingen regim utan konvektion. Hon stänger inte ...

Tja, det är okej))
Det är inte viktigt.

[Masinen]

Masinen, Jag ska försöka laga fiskbiffar idag. Då avslutar jag prenumerationen)

Upplagd måndag 25 april 2016 11:45

Jag vill lägga till en stund som denna. Spisen kokade i över en timme. Cirka två timmar totalt. BARA värms upp och sedan en hel del: handen lider. Bakväggen, sidorna och botten värms inte alls. Det finns ingen värme från kaminen. Vårt kök är litet och inte varmt. Min mamma har en vanlig gasugn ARDO, så det är varmt under tillagningen.
Några plus, några plus

Upplagd måndag 25 april 2016 11:45

Så värmeisoleringen är riktigt bra!

Hej allihopa!
Berätta för mig, snälla: Jag valde Teskomovsky bakplåt Delicia med en diameter på 33 cm för pizza. Det verkar passa storleken på kaminen, men ända till slut. Kan jag använda den eller är det bättre att inte riskera det och köpa ett mindre bakplåt?
Eller inte spendera pengar alls och baka pizza på ditt eget bakplåt?
Jag studerar matta. del och köp formulär - med ett ord gör jag mig redo ...

[MSU]

MSU, Svetlana, är den rund? I så fall passar det inte. Jag köpte redan en rund pizzapanna och den passade inte, dörren stängs inte)))

[Masinen]

MasinenMaria, ja, runt. Tack så mycket för ditt svar, jag kommer inte att beställa det.

Jag skriver en rapport: igår gjorde jag coho lax biffar i folie. Jag lagade mat i cirka 30 minuter vid en temperatur på 180 ° C. Hon slog på både de övre och nedre värmeelementen och placerade dem på andra våningen. Beredd perfekt. Saftig, mjuk.

[annisokolova]

annisokolova, Inna, ja, det är jättebra! Så vänskapen började med kaminen

[Masinen]

Masinen, Masha!
Jag behöver verkligen råd!
Jag var förbryllad över köpet av en sådan assistent, men ... en stor elektrisk ugn finns tillgänglig, mikrovågsugnen är bara för "urladdning", och vi använder den bara för uppvärmning. Nu sitter jag och sliter vad jag ska köpa? Denna miniugn? eller är det en mikrovågsugn?

[Helena]

Helena, Jag har också en ugn, men jag använder den när jag måste baka mycket, men jag gör allt i ugnen.
Det är inte korrekt att jämföra kaminen och mikrovågsugnen, driftsprincipen är annorlunda)
Även här kan du värma upp mat, det kommer att vara som på kaminen i tid (ja, du behöver fortfarande värma kaminen)

Jag skickade också min micra på en promenad och lider inte alls av det här, men först slet jag mig, kanske blev jag van vid micra, men sedan släppte jag och jag glömde vad det var - en mikrovågsugn)

[Masinen]

Masinen, Masha!
Tacka! Jag kommer att "tänka" lite mer ... Jag har fortfarande tid.

Låt oss tänka, men om du köper kommer du inte ångra det, mycket framgångsrik modell)
Det tar inte mycket plats, vackert, och det finns tillräckligt med höjd, bakar eleganta muffins, kex, ostkakor, grytor, ja, väldigt cool

Och jag pratar inte om bröd
Jag skriver inte om kött- och fiskrätter, kanske går allt bra också)

Kan du lägga det i en nisch?

Jag ska bara planera om köket och göra ett golv-till-tak-skåp för mina behov ... Jag vill sticka in en ugn där, ja, den här skulle vara där ... vad tycker du ?

Det är bara nödvändigt att lämna ett avstånd för luftcirkulation, det är omöjligt att stänga det.
De lämnar utrymme ovanpå, det finns begränsningar på baksidan och du flyttar dem nära väggen, ja, lämna dem på sidorna)

Tja, på grund av ugnen kommer skåpet att vara 60 cm djupt ändå, men hyllans höjd och bredd är justerbara när du "ritar".Vi måste antagligen ta ... eller till och med egentligen på grund av "matlagning för två" är det inte tillrådligt att köra en stor ugn.

[300 gr vetemjöl200 gr fullkorn]

Idag bakade jag två bröd i ugnen. Form aluminiumform L10
Tk-bröden gick upp under de tio, då var jag tvungen att täcka den med folie))
300 gr vetemjöl
200 gr fullkorn

Här är en annan sak, jag hittade i mitt låda ett helt paket plastlock från Eating House, jag glömde till och med dem, men det visar sig att en sådan värdefull last))

Jag stängde den och lade den i ugnen för korrektur)

1 limpa med müsli, 2 limpa med soltorkade tomater))
rullade den i ett lager och ströde med müsli och rullade den till en rulle. Också med tomater, bara förskuren i tre delar, ja, jag gjorde mindre.

Bakas som vanligt i 35 minuter i topp / botten / konvektionsläge


skär, men någonstans är mina tomater dolda och müsli också))
Jag borde ha skurit bort


i förgrunden med tomater)

Mos, underbart bröd! Och var är tomaterna och var gömmer de sig ..
Jag hade "rött på ängen"

[Ludmila]

Ludmila, Jag förstår inte mig själv, tydligen lägger jag dem lite)))
Även spridda ut över degen väl så
Det viktigaste är att det blev utsökt, jag gillade idén med tomater

För mig själv och för min man))))

[Yaroslavna]

YaroslavnaVad är pajen? Säga)

[Maria]

Maria, det här är quiche Lauren, med ägg, ost, grädde och bacon, i kortsdeg. Jag älskar honom väldigt mycket.

Tjejer, se vad Shtebochka bakade åt mig igår !!! Jag älskar henne!!
Jag bakade den i dagis, min dotter har jubileum idag !!! Hon är fem år gammal !!
Recept

Rulla "Bernadette" med vallmofrön utan att knåda (ang-kay)

På natten stod degen i kylskåpet, sedan på morgonen tog jag ut det och åkte i affärer, anlände först klockan 16, degen stod utan kylskåp. Det steg bra))
Jag sänkte den, delade upp den i två delar och sträckte varje del i ett lager, smurade med nutella och ströde med nötter, rullade i en rulle och i en form. Eftersom formen är lockig, tappade jag försiktigt rullen i formens lättnad. Det tog förmodligen ungefär tre timmar. Bakning 170 gr, topp / botten / konvektionsläge. 35 minuter + 10 minuter för uppvärmning.

Skördform

Citronmuffinsform

Kan du lägga den i en nisch?

Jag ska bara planera om köket och göra ett golv-till-tak-skåp för mina behov ... Jag vill sticka in en ugn där, ja, den här skulle vara där ... vad tycker du ?

Jag har det fortfarande, flygningen är normal (så som jag skrev en miljon gånger) Det viktigaste är att det finns ett gap mellan det och bakväggen, och naturligtvis på sidorna

självklart och på sidorna

Och vad är klyftan på sidorna? Jag vill lägga den i en kolumngarderob, jag måste bestämma storleken.

Och vad är klyftan på sidorna?

Jag har lite, cirka 0,5 cm, medan sidorna inte är helt stängda, det vill säga detta är inte ett öppet skåp (utan dörrar) utan snarare som en bokhylla utan med en bakvägg.

sidorna är inte helt stängda,

Jag fick inte det. Kan du ta en bild? Jag vill bara inte ha en bokhylla. Varför behöver hon en bakvägg?

Det viktigaste är att det finns ett gap mellan det och bakväggen.

Mindre än det tillåtna avståndet fungerar inte. Begränsare tillåter inte.
Enligt instruktionerna: minst 70 cm från brandfarligt ... Tyll, gardiner etc.
Från sidoväggarna - ju längre desto bättre. Kaminen värms upp märkbart, handen tolererar inte den genomsnittliga användaren (extrema människor räknas inte). Dra slutsatser.

Jag fick min 28 eco. Hon är trots allt liten. Men det här är inte alarmerande - kontrollerna för temperatur och uppvärmningsläge är på något sätt krokiga, det finns luckor till höger, som om de förskjutits åt sidan. Jag köpte den i Ozone. Jag vet inte hur jag ska visa bilder här. Jag satte på den för att värmas upp med en termometer. Och i allmänhet finns det repor, det ser inte ut som en begagnad, det verkar. Har någon här den här typen av "krokighet"?

Det är redan 30 minuter vid 230 ° och på termometern 195 ° och högre stiger den inte. Vad ska jag göra?

[proshka]

proshka, Jag har också skiftat kontrollerna vid kaminen. Först var jag upprörd, men sedan tittade jag, spisen fungerar bra. Okej, låt det vara så, men allt bakar perfekt. Jag tog kaminen på Ozone också.

Elena, mätte du temperaturen? Jag startade den igen vid 230, tog bort pallen från botten och jag väntar på resultaten. Om regulatorn är 230, men i själva verket 195, inte ens 200, så är det på något sätt en stor skillnad på 30-35 grader. Jag har varit utsliten överallt, jag är van vid att i mitt gamla Delta tvärtom är temperaturen högre med 20-30 °. Mitt humör är förstört och jag väntade så mycket på henne.
Så, ja, jag ordnade om termometern från dörren och placerade den på gallret på mittnivån. Nu har temperaturen nått 230 vid 20 minuter. Och varför finns det några avläsningar nära dörren, men andra på gallret inuti, ugnen är trots allt liten.
Nej, det visade sig likadant 215. Generellt sett verkar jag inte ha en lugn kväll idag, en kväll med oändliga dimensioner.

[Inna]

Inna

varför finns det några avläsningar nära dörren, men andra på gallret inuti

Det är därför som temperaturen är högre nära värmebatteriet än i mitten av rummet.
Det här är fysik.
Slå på konvektionen för att få större enhetlig temperatur.