Hej tjejer! Jag köpte också en Steba 28 eco häromdagen. Jag beställde den först via Internet med leverans till butiken för att se och utvärdera med egna ögon storlek och utseende. Jag trodde att jag inte skulle gilla det, jag tar inte det. Ozon levererar inte till oss gratis, långt borta. Spisen överraskade mig med sin kompakthet och utmärkta utseende. På fotot och videon är det inte så synligt. Ser bra ut i köket! Jag hittade inte jamb i församlingen. Luktar ingenting under körningen. Testad på potatis med kycklinglår. Det fanns 3 lår och potatis för tre medelstora portioner. Bakad som Maria i receptet. Efter 40 minuter var sex ben med potatis färdiga. Min är rå. Blod vid genomborrning. Jag värmde upp den i tio minuter, som förväntat. Lade till 15min topp / botten + konvektion. Vi fick det, rodnaden på köttet är måttlig, och det beror förmodligen på den röda marinaden. Potatisen torkade ut lite och förblev blek, även om de alla var bakade. Tempo hela tiden. 230. Kontrollerad konvektion: temperatur vid Min, konvektionsläge och startade timern. Jag kollade det med min hand och band ett pappersband till nyanserna på olika ställen. Med ugnen stängd. Det blåser märkbart bara framför fläkten. På den motsatta väggen nära den övre skuggan blåses inte tejpen bort från sin plats och handflatan känner att blåskraften inte räcker. Och nedanför, vid den andra skuggan, vid samma vägg, finns det i allmänhet en svag vinkning av bandet. Den andra skålen i ugnen var färskfryst sill, två bitar och lite potatis under för att det värdefulla fettet inte skulle gå förlorat. Temperatur 230, topp / botten. Också den andra nivån, som potatis. 10 uppvärmning + 10 på ena sidan +10 på den andra. Inte rodnad. Lagt till konvektion. Även efter 15 minuter torkade den bleka huden väl. Både potatisen och fisken kokta perfekt. Sill luktade inte alls, vilket vanligtvis är fallet när man steker i en stekpanna. Väldigt gott. Det var möjligt att inte lägga till tid till konvektion. Jag studerade kamins möjligheter. Den tredje skålen är bullar till 500 g mjöl. Degen gjordes i en brödtillverkare. Korrektur i Shteba på ett ark. Tidigare värmdes upp fem sekunder vid 230 grader. Vi reste snabbt utan att ta bort eller öppna kaminen,
Slå på 230 topp / botten 20 min. Det luktade som att baka efter 10 minuter, jag kollade det med en fackla, det är klart. Frodiga 8 inte små bullar. Botten är blek - gyllene, toppen på smörjställena med en chatterbox (äggula, mjölk, socker) blir brunaktig. Sidorna är bleka, vita. Lagt till konvektion. Efter 10 minuter blev toppen ännu brunare, sidorna blev lite gula. Jag experimenterade inte längre för att inte torka bullarna. För första gången bakade jag på ett kallt sätt. Jag gillade resultatet mer. Snabbare och godare.
Det finns ingen termometer och det finns ingen plats att köpa den i närheten. Temperaturen är klart lägre och förmodligen mycket. Å ena sidan är alla rätter utsökta, ingenting är varmt, stekt eller bränt. Å andra sidan ville jag specifikt ha en konvektionsugn för att snabbt skapa en vacker utsikt. Endast kex kan bakas på två nivåer. Eller mycket låga föremål. Eller så måste du köpa ett andra djupt bakplåt för den tredje nivån. På första och andra samtidigt är ugnen trång.
Även på ett stativ, på mittnivån, rostade jag kycklingvingar marinerade i röd marinad. På den tredje nivån var jag rädd för att de skulle kunna röra de tio i stekprocessen, där är avståndet från gallret till skuggan 4 cm. 230 grader, konvektion uppifrån och ned, 25 minuter (och 10 uppvärmning). Jag trodde att de skulle bli rodnade från alla håll. Var är där! Köttet är kokt, men botten är helt blek! Och golvet på grillen längre bort från fläkten på "framsidan" är också blekt. Den tredje delen, vid fläkten, är gyllene och det är förmodligen att marinaden inte är vit, men närmare mitten, blekguld blandad med blek. Jag var tvungen att vända vingarna på gallret, och själva gallret var också 180 grader. 10 minuter på toppkonvektion. Hon ville inte vänta längre.
Fettet som droppade från vingarna på bakplåten, som låg på första nivån nedan, var mycket rökig. Häll i lite vatten, som vanligt för vuxna, rekommenderas ugnar, jag vågade inte. Taket på cellen är inte mycket stänk, liksom väggarna. Väggarna torkades lätt bort, taket gnuggades genast med natron och diskmedel medan det var varmt. Tvättades snabbt av droppar fett, men spår av gult kvar. Jag har en smulbricka insvept i folie. Jag drog ut den och vred den, vänd nedåt och försökte den i taket. Perfekt inkluderat. Förmodligen kan den sänkas ner på de övre värmeelementen vid stekning, en gång i instruktionerna är det tillåtet att sänka ner på de nedre nyanser. Och täck samtidigt botten med folie. Då tvättas bara väggarna och dörren. Folie är ett förbrukningsbart billigt material. Tjejer, vad tycker du om den här idén?
Jag vet inte vad jag ska tänka på kaminen, kaminen är 3 dagar gammal. Kan jag ta med mig till butiken på grund av temperaturöverensstämmelse? Kanske kommer tjänsten att kontrollera termostaten och justera allt? Någon på forumet om spisar gjorde det med Slmfer. Å andra sidan är det inte känt vilka "gyllene" pennor för servicemästaren det kommer att falla i. De kan både klia och klara sig dåligt. Det är konstigt att många människor från fabriken har lägre temperaturer med tiotal. Om det är högre, skulle det vara möjligt att subtrahera, och så - för att öka tiden med en och en halv gång, skulle jag vilja snabbt och effektivt. Eller kanske den här ugnen kan "utvecklas"? Och temperaturen kommer att förbättras senare? Har någon haft det här?
Om uppvärmning ute. Från den vanliga platsen på bänkskivan, under skåpen, flyttade jag Shteba till ett fristående skåp utan väggskåp. Hon värms upp ännu mindre. Den yttre bakväggen är mycket varm. Toppen är mindre, sidorna är ännu mindre. Från värmen runt, om utloppet är svårt eller otillräckligt, svalnar inte spisen ordentligt under drift.