Miniugnar Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Helena]

Helena, Jag kan inte hitta dina foton längre. De är bara synliga genom din profil.
Ja, försök att lösa problemet, men jag tror inte att de kommer att reparera det, det snabbaste är att byta ut en ny kopia,

[Masinen]

Masinen”Maria, jag, som styrs av dina parametrar, visade resultatet av bakning, stekning, att min temperatur var klart lägre.
Stort tack för att du delar din erfarenhet. Det är därför jag ser att ugnen är underbar. Du behöver bara hitta rätt.
I dag frågade min man sorgligt: ​​"Kanske kommer du att lämna henne? Vi har blivit nära henne! Tänk bara, utsikten är inte vacker för vissa produkter. Men den är utsökt! Och vi kommer att berätta för gästerna att den nya tekniken är friskare) ))))

Upplagd måndag 13 februari 2017 10:11

Maria, det här alternativet föreslogs av en bekant säljare från en annan butik för hushållsapparater. Jag trodde att det var möjligt

Upplagd måndag 13 februari 2017 10:12

Maria, är botten röd i silikonformar?

Maria, är botten röd i silikonformar?

Jag bakade inte muffins i silikon, jag kan bara försöka baka en ostmassa och se hur den kommer ut.
Jag har amerikanska, lockiga och aluminiumformer för muffins. de får en enhetlig färg över hela området.

I dag frågade min man sorgligt: ​​"Kanske kommer du att lämna henne? Vi har blivit nära henne! Tänk bara, utsikten är inte vacker för vissa produkter. Men den är utsökt! Och vi kommer att berätta för gästerna att den nya tekniken är friskare) ))))

Ja, bara om du kan övertyga dig själv på det sättet))
nej, det är bättre att ändra)

[Masinen]

Ja, jag tränade på keso i silikon

Upplagd måndag 13 februari 2017 10:57

MasinenMaria, jag ska också prova att baka på Nordic Ware. Jag har bara små, som rosor, nej. Jag ska baka en av ,, kvartetten ,,

Tillagd måndag 13 februari 2017 17:02

Det är vad som hände med mig. En del av en sats bakades i silikonformar, var och en 6,5 cm i diameter, den andra - i en del av den nordiska "kvartettformen". Termin. 180 grader, topp-botten-läge. Gitter, lägre nivå.
Silikon checkat in 20 minuter - redo. Ver och botten är lika bleka - gyllene. Jag försökte rodna i 10 minuter på "botten" -läget. Lite. Bara torkat upp.
I nordiska på 30 minuter är redo, toppen är samma något gyllene. Men botten är vackert brunt, mörkt guld. Dessutom visade sig kakan med en tydligt definierad skiljelinje mellan ljus och mörk. Som om målat.
Intressant, när jag bakade vid 190 var det tvärtom. På nordiska är hela kakan av samma enhetliga färg - brun och i silikon är toppen mörk, botten kontrasterande vit.
Jag har en massa vackra silikonmannaformar, grytor och eventuella flip-flop pajer. Och då visar det sig att de inte kommer att fungera. En normal, om än miniugn, bör baka lika bra i alla former. Jag tror det.
Jag undrar hur andra gör det i silikon?

Olga, och om du bakar muffins, i silikon eller andra former, är färgen på topp och botten densamma i topp + botten läge?

i allmänhet försökte jag) topp och botten rodnar på samma sätt.
MEN!!!! Flickor, på grund av vad bakverk inte kan stiga? i synnerhet försökte jag baka muffins och muffins, de sätts också i form av 2/3 med förväntan att de ska stiga lite ... Är det temperaturen? Eller är det något fel med testet? gjorde allt enligt receptet

I Temka diskuterades någonstans detta problem, och de kom fram till att skillnaden mellan termometerns grader och graderna i kaminen är ungefär lika med 30.Det är på denna skillnad som jag till exempel styrs.

Jag bestämde mig för att experimentera med en sats muffins: jag slog på den till 30 till, bakelserna brann lite .... jag behövde inte. Men nu vet jag
Medan minus är i kaminen för mig finns det ingen mer exakt temperaturkalibrering. Det vill säga det går 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230)) Och jag skulle vara mer exakt. Till exempel, så - hur är tidsgraden inställd där
Jag vill inte ta det, bara ställa in temperaturen korrekt

PS:
Tyvärr hade jag inte tid att ta ett foto av muffinsen igår. Och det fanns ingen estetik i min bakning

[JoliK]

JoliK, Olga, jag köpte nästan omedelbart en termometer med kaminen och gjorde några mått för mig själv

Att döma av hans vittnesbörd var
230 grader - i min ugn 205
210 grader - i ugnen 180
cirka 220 grader - i ugnen 190
På 20 minuter svalnade det från 190 grader till 100.

Jag styrs fortfarande av detta. Jag kopierade det till och med i en anteckningsbok så att den alltid var till hands.

Tillagd tisdag 14 feb 2017 08:33

Jag vill plocka upp ett bakplåt, annars har jag något fel.

[JoliK]

Värdinna, tack. Om i silikon, även med avvikelser på 30 grader, botten är vacker, hur många avvikelser ska jag då ha i grader?! Förmodligen 50.
Jag saknar också en skala med enhetliga uppdelningar, som i en timer. Här, i ett annat ämne, var det en bra idé att mäta med en termometer och göra de saknade markeringarna själva. Du kan till exempel först med en penna, dubbelkolla och sedan en tandpetare i nagellack och markera punkter. Kan någon ha andra idéer?

Flickor! Vänligen råd, en högkvalitativ, exakt och billig ugnstermometer. Och så att urtavlan är tydligt synlig och inte smälter över tiden. Och så finns det tillverkare som är roliga. På en skala upp till 2 5 0 grader, och i instruktionerna skriver de bara upp till 210. De som inte har läst eller glömt detta får en överraskning och en massa "underbara" önskningar för artisterna: siffrorna på skalan smälter och färgen rinner ner.

Tillagd tisdag 14 feb 2017 20:52

JoliK, Jag har sett rekommendationer om att lägga muffins i allmänhet (är dessa muffins?) I en kall ugn så att toppen blir jämn. Detta är om de sedan smetas med sylt, sylt och på toppen med grädde från konditpåsar, till exempel, dekorera. Här stör produktens "bild" bara.
Det visar sig att du faktiskt sätter in en kall ugn enligt muffinsbegrepp värme. Bizet-kupolen är precis rätt för dem.

[Rituslya]

Rituslyaoch vilken typ av termometer har du?

Flickor! Vänligen råd, en högkvalitativ, exakt och billig ugnstermometer. Och så att urtavlan är tydligt synlig och inte smälter över tiden. Och så finns det tillverkare som är roliga. På en skala upp till 2 5 0 grader, och i instruktionerna skriver de bara upp till 210. De som inte har läst eller glömt detta får en överraskning och en massa "underbara" önskningar för artisterna: siffrorna på skalan smälter och färgen rinner ner.

Tja, jag har en, den är upp till 300, och i instruktionerna är det skrivet ovan 210 använd inte och i allmänhet i gasbotten))) och jag lade den i gasspisen, kanske rivade jag något åt ​​honom)
Idag såg jag på honom))))) Han kör pilen dit från 150 till 220, hur kan en termometer bete sig i ugnen? Det översta / nedre programmet fungerade
Jag läser Temko om termometrar
och mina muffins blev bra idag, jag satte dem bara på den temperatur som krävdes enligt receptet

Shteba är en utmärkt spis. Du behöver bara vänja dig vid det och bestämma vilken grad av brunning du gillar. När jag köpte den vägleddes jag också av Marias recept. Jag förberedde bagetterna och insåg att jag behövde ställa in temperaturen lägre, inte 230-210 grader. Jag bakar topp-botten utan konvektion, och temperaturen är mellan 170-210 grader, lite närmare 170 och allt bakar perfekt på 20-25 minuter. Och idag bakade hon muffins i silikonform, och degen var som ett manna. Det visade sig vara utmärkta muffins, jämnt brunade vid inställningens mittinställning.Förresten, i tunnelbanan säljer de nu en degdispenser för endast 299 rubel, det är mycket bekvämt att använda, hällde degen i dispensern, placerade den över formen, pressade handtaget - den erforderliga mängden deg hälldes, släpp handtaget och gå till nästa form tills hela degen häller ut den. Allt blir mycket snabbare och viktigast av allt finns det inga droppar av deg som sedan brinner och de måste tvättas. Jag rekommenderar alla som använder formar för att köpa en dispenser. Även i tunnelbanan säljer de en kulinarisk termometer, men det är upp till 120 grader för 299 rubel. Jag läste ovan att botten av bakningen inte blir brun. Jag gjorde det också en gång, men det var mitt eget fel. Strax innan jag bakade brödet gjorde jag en gryta i en glasplatta (bottenpotatis-fisk-lök-majonnäs) och för att inte fläcka botten på spisen under tillagningen satte jag min inhemska svart med sidorna på den lägre nivån , täcker den med folie. Efter att ha lagat grytan lade jag brödet att baka, så det hade en obruten botten. Vanligtvis bakar jag på ett galler (min infödda svarta är utanför kaminen bredvid den), och det finns redan silikonformar på den. Allt är perfekt bakat och brunat.

[Marina]

Marina, Jag tittar på din termometer från bilden, det verkar som att detta är en temperatursond för att mäta temperaturen inuti produkten, i den är den deklarerade temperaturen tillräcklig "för ögonen". När du till exempel bakar bröd når temperaturen inuti limpa 96-98 grader - det är dags att ta ut det, allt är bakat!

Jag argumenterar inte, kanske en termometer, men taggen säger en kulinarisk termometer. En liknande kommer med Teskoms skinktillverkare.

[Marpl]

Marpl, du har en vacker rodnad på muffins. Och formen är intressant för dem. Jag måste leta efter en själv, annars är min metall 40 cm lång. Jag har silikon på grillen med en topp som din, de är dubbelt så lätta.
Vilka dimensioner har denna blankett? Håller den sin form, är den tuff nog, tjock?

Tillagd onsdag 15 feb 2017 20:40

JoliK, Jag beställde antagligen samma idag, upp till 300 grader med skuld och röd temperaturutsläpp. Visste inte att den bara kan användas upp till 210. Webbplatsen angav inte. Varför då skala upp till 300? Jag kommer också att gå till ämnet om termometrar

Tillagd onsdag 15 februari 2017 20:57

j @ ne, om brödet behöver rödaktig, krispig skorpa på sidorna, då kan temperaturen vara upp till 130 (eller 150) istället för 98. - det här är idag på någon plats i tabellen för att bestämma beredskapen efter temperaturen jag såg

Jag beställde silikonformar för muffins på silikonmold dot ru. Min form är 33x25x3 stor, det kostar 399 rubel. Formen på åtta bitar paj är också 399 rubel. (Och den tyska min kostnaden är 645 rubel) Silikon har samma tjocklek som på tyska. Det finns också billiga silikonformar på min butik dot ru. Blomma-sju-blommor formar -250 rubel, en liknande kamomill -285 rubel, jag delade (8 stycken) tyska 645 rubel.

Och jag kommer till dig med en paj


Curd Pie (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

det visade sig att jag köpte en sådan miniugn Steba KB 28 ECO Line på ozon för 7300 med leverans. Jag verkar gilla allt, bara temperaturen får inte den deklarerade, den är 30 grader mindre, dörren öppnar på något sätt tätt och ändå är den inte bara varm uppifrån, utan också sidorna är väldigt varma. men jag tror att sådana jambs inte är mycket viktiga, alla deras funktioner utförs normalt, det viktigaste är att brödet bakar bra.

[Masinen]

Masinen, Mashul, jag har en tunn remsa fläskribbor, vad är det bästa sättet att baka och grilla (t *, tid)?

Tillagd måndag 20 februari 2017 20:28

För att inte torka ut. Eller är det bättre i en protvishka?

[Natusya]

Natusya, linda i folie och vid maximal temperatur, och öppna sedan och så att de bakas.

Jag är redan förvirrad i vilket ämne jag har en spis i. Låt det vara i den här.
Jag köpte en form för baguetter i Metro. Fläck. Bra. I bitvis. Det visade sig maximalt 30 minuter. Vi måste försöka minska tiden.

[Rituslya]

Rituslya, snälla berätta för mig vad det här formuläret har

[Leende]

Leende, Katya, vilken bit bröd !!!!!
Och jag köpte en silikonform för baguetter i tre delar i Metro idag.
Och hon klättrade in i Stob-spisen!




Kanske behöver någon informationen))
pris 750r

Här är formens dimensioner.

tack, Masha
just idag var i tunnelbanan ...
Jag märkte inget sådant ...

[Maria]

Det är ungefär storleken Maria sa.
Jag vill prova det i ugnen. Det verkade för mig att skorpan var smärtsamt tät på 30 minuter.

[Rituslya]

Rituslya, är det i 230, alla 30 minuter? Vilken nivå valde du? Jag är på 230 grader. Jag bakar bara en ciabatta de första tio minuterna, sedan börjar jag "sola" på något sätt snabbt, med både topp och botten. Och skorpan, kanske först först verkar den tät, kommer att stå, svalna - och är redan mjuk?
Och den här formen är cool, det är synd att tunnelbanan inte tar oss till oss.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, ja, vid 230 grader i cirka 30 minuter. Nivå? Förmodligen den lägsta. Jag gillade verkligen själva formen, botten är så utsökt finnad i brödet, men resultatet blir det inte.
Skorpan har förvandlats till hårdhet. Om igår du fortfarande kunde äta varmt, så kommer jag idag att använda den återstående halvan till smällare. Kan detta ojämnheter mellan temperatur och resultat bero på konvektion?
I min regim, bara upp och ner på den angivna 210 efter 25 minuter, börjar det bli mörkare.
Jag ska försöka baka baguetter i ugnen. Jag kommer att experimentera.

Tjejer, berätta för mig hur man bakar kex?
Stig inte upp från mig .... Jag tror att ugnen kanske inte värms upp bra?
Jag satte på den deklarerade temperaturen, vänta i 10 minuter, sedan en bakform ...
Eller behöver du värma upp den med 230, sedan sänka den till önskad temperatur och bilda formen i ugnen?

Tillagd torsdag 02 mars 2017 14:57

Jag tittar inte längre på min termometer ...

Kära, säg mig snälla - vilken vikt (max), utan några speciella problem, vem lyckades raka kycklingen på den här spisen på en spott?

[Olga]

Olga, baka kexet som det står i receptet)

Anatoly, Jag bakade kyckling på en spott, men jag kommer inte ihåg vikten, men den verkar inte särskilt stor.

[Anatoly]

Anatoly, Jag bakade, men jag gjorde det länge, vägde 1,4 kg, det tog 2,5 timmar, det verkar för mig lättare inte på en spott, men på en topp-botten grill kommer den att komma ut mycket snabbare. Men det är i min spis, kanske någon annans.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, det verkar för mig att du här måste baka en kyckling 1 kg 100 g, inte mer)

[Maria]

Maria, det var det minsta, min man sprang runt i flera butiker, jag trodde redan att hon skulle slå mig, sa hon ta det här

Jag köpte en bakplåt till min stam med ozon. djupa 4 cm, mycket bekväma, passar bredden på kaminen i guiderna. det är bekvämt att lägga det i kylskåpet senare, det finns ett lock. Nu väntar jag, kanske kommer det att finnas aktier igen, jag köper en till.

🔗

Håller sig pallen i spåren eller ska den placeras på gallret? Letar också efter en bricka för kaminen.

Marina, helt enkelt insatt i spåren, det behövs inte galler, jag lägger det i mitten av spåren, jag vet inte hur beläggningen kommer att hålla länge, men hittills är jag mycket nöjd

Utmärkt, så du måste ta det.

Jag började baka små portionerade påskkakor och lita på kaminen, så det luktade som att brinna. Här mlyn ...
Allt föll uppifrån. Jag lade den snabbt i ugnen.
Rakt ah ... Ser ut att inte baka påskkakor, det finns inte tillräckligt med utrymme.

[Rita]

Rita, Ritual, hög vilar mot de tio, eller det är nödvändigt att placera det mellan de tio, då kommer de inte att brinna. Jag bakade små i det, du vet, det finns små formar eller som följer de små.

[Rita]

Rita, Ritual, hög vilar mot de tio, eller det är nödvändigt att placera det mellan de tio, då kommer de inte att brinna. Jag bakade små i det, du vet, det finns små formar eller som följer de små.

Mashul, bakade du inte i keramisk shteba?

[Natusya]

Natusya, nej, men du kan baka, det viktigaste är att smörja med non-stick fett)

Snälla hjälp mig med råd: är det möjligt att störa degen i Shtebe? Bråttom kan jag inte hitta information om minimitemperaturen - jag måste spara degen från en kall nattdeg, den passade inte alls, det fanns bara hopp om att avstämma ...

[MSU]

MSUSvetlana, det gör jag nu. Värmde upp lite, stängde av den. Jag lade påskkakor i den ljumma. Bra, ja.
Mashul, Jag måste också leta efter maskformar, annars brinner mitt bröd och sedan påskkakor.

Rita, tack! Och vid vilken temperatur värmde du upp och hur länge (ungefär)?

... I allmänhet värmde jag upp 5 minuter vid 90 grader, luftade lite och fyllde kakorna. Degen är fantastisk, men inte lämplig ...

Tjejer, jag går med dig. Jag köpte en 28 Eco-spis.
Jag slog på den tomma för första gången, för intresse skull satte jag en termometer inuti för att se hur temperaturen stiger under uppvärmningen. Vid slutet av uppvärmningen motsvarade den inställda temperaturen den temperatur som indikeras av termometern. Detta gör mig lycklig. Vi kommer att bemästra en ny enhet. Jag gick för att läsa ämnet och ta hänsyn till din upplevelse.

[Gala]

Gala, Galya, grattis till ditt köp !!
Kom igen, snälla oss med dina vackra recept!

[Gala]

Gala, också grattis till ditt köp!
Du har tur med din temperatur. Jag lyckades äntligen skjuta in en termometer i huvudkontoret, och min skillnad är 30 grader (vid konvektion), men det stör mig inte

[Galina]

Galina, Jag deltar i gratulationerna

Jag tänkte inte ens på det sammanfaller - matchar inte ...

Spisen bakar vackert, varför finns det något att mäta ...

eller också mäta när allt är uppmätt

[Galina]

Galina, Jag deltar också i grattis! Hon är riktigt cool. Här är den teknik som själen ligger direkt med)))

Tjejer, tack för grattis!

Hon är riktigt cool.

Spisen bakar vackert

Detta är det viktigaste.

mig är skillnaden 30 grader

Svetlana, och skillnaden är + eller -? Visar den mindre eller mer än förinställningen? Jag väljer också en spis, för i den gamla gasspisen är det omöjligt att justera temperaturen normalt. Jag smickrades på miniugnen, främst på grund av att allt här kan ställas in till en grad, men det visade sig att hon också ljög ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, min visar mindre utsatt, men gör sitt jobb bra

Jag smickrades på miniugnen, främst på grund av att allt här kan ställas in till en grad, men det visade sig att hon också ljög ...

I en mekanisk miniugn går det inte att ställa in temperaturen till närmaste grad. Detta kräver elektroniska hjärnor, och detta är redan andra pengar.
Och som Evgenia med rätta noterade är det viktigaste det

klarar sin uppgift